Sacharozės ir didelio fruktozės kukurūzų sirupo vartojimo įtaka erdvinės atminties funkcijai ir hipokampo neuroinflammacijai paaugliams žiurkėms (2015)

Hippocampus. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.

Hsu TM1, Konanur VR, Taing L, Usui R, Kayser BD, Goran MI, Kanoski SE.

Abstraktus

Pernelyg didelis cukraus kiekis neigiamai veikia medžiagų apykaitos sistemas; tačiau poveikis pažinimo funkcijai yra menkai suprantamas. Nežinoma ir tai, ar neigiami rezultatai, susiję su skirtingų cukrų vartojimu, sustiprėja kritiniais vystymosi laikotarpiais (pvz., Paauglystėje). Čia mes ištyrėme sacharozės ir didelio fruktozės turinčio kukurūzų sirupo-55 (HFCS-55) vartojimo poveikį paauglystėje ar pilnametystėje pažinimo ir medžiagų apykaitos rezultatams. Paaugliams ar suaugusioms žiurkių patelėms 30 dienų buvo suteikta galimybė patekti į ėdesį, vandenį ir (1) 11% sacharozės tirpalą, (2) 11% HFCS-55 tirpalą arba (3) papildomą buteliuką vandens (kontrolinė). Paauglių žiurkių HFCS-55 suvartojimas sutrikdė nuo hipokampo priklausantį erdvinį mokymąsi ir atmintį Barne'o labirinte, o saikozės grupėje taip pat pastebėta vidutinio sunkumo mokymosi sutrikimų. Mažai tikėtina, kad mokymosi ir atminties sutrikimai bus pagrįsti nespecifiniais elgesio efektais, nes paauglių HFCS-55 vartojimas neturėjo įtakos nerimui nulinio labirinto metu ar pasirodymui atliekant ne erdvinio atsako mokymosi užduotį, naudojant tuos pačius švelniai aversiškus dirgiklius kaip ir Barne'o labirintas. Uždegiminių citokinų (interleukinas 6, interleukinas 1β) ekspresija padidėjo nugaros hipokampe paauglių HFCS-55 grupėje, palyginti su kontrolinėmis grupėmis, neturinčiomis reikšmingo poveikio sacharozės grupėje, o kepenų interleukino 1β ir plazmos insulino koncentracija padidėjo tiek paauglių veikiamos cukraus grupės. Priešingai, HFCS-55 ar sacharozės vartojimas suaugusiesiems neturėjo įtakos erdviniam mokymuisi, gliukozės tolerancijai, nerimui ar neuroinflammatoriniams žymenims. Šie duomenys rodo, kad pridėtų cukrų, ypač HFCS-55, vartojimas neigiamai veikia hipokampo funkciją, medžiagų apykaitos rezultatus ir neuroinflammentą, kai jų vartojama per daug paauglystės vystymosi laikotarpiu.