(L) Kaip panašūs į narkotikų priklausomybę, nesveiko maisto cravings (2010)

Ar negali nustoti ryti greito maisto?

Supernormalios maisto ir lyties versijos gali sukelti smegenų pokyčius, kurie padeda paaiškinti priklausomybę nuo pornografijosKaip narkotikų priklausomybė, nesveiki maisto potraukiai yra panašūs

Autorius: Victoria Stern 04 / 29 / 10

Egzaminuotojo stulpelis

Kai kuriems žmonėms beveik neįmanoma suvalgyti tik vieną kąsnį šokoladinio pyrago ar vieną traškučio iš maišelio. Tačiau, remiantis naujais tyrimais, kuo daugiau skanėstų suvartosi kiekvieną dieną, tuo daugiau tau reikės cukraus taisymo.

Mokslininkai mano, kad intensyvūs nepageidaujamo maisto potraukiai ir priklausomybė nuo narkotikų yra labiau panašūs nei galvoti.

Mokslininkai Floridos „Scripps“ tyrimų institute pirmą kartą parodė, kad priverstinis persivalgymas sukelia tuos pačius elgesio ir smegenų funkcijos pokyčius, kaip ir narkomanija.

„Šios išvados patvirtina tai, ką mes ir daugelis kitų įtarėme - kad šlamštas maistas sukelia panašų į priklausomybę atsaką smegenyse ir gali sukelti nutukimą“, - sako švino tyrimo autorius Paulas Kenny, molekulinės terapijos profesorius iš Scripps tyrimų instituto.

Norėdami nustatyti pagrindinę priklausomybės nuo maisto priežastį, Kenny ir jo kolega Paulas Johnsonas ištyrė žiurkių mitybos elgesį. Tyrėjai suskirstė žiurkes į tris grupes: vienai grupei buvo įprasta maistinga žalumynų dieta; antrajai grupei buvo skirta riebaus, kaloringo maisto dieta - žmogaus skanėstų, tokių kaip šoninė ir sūrio pyragas, atitikmuo, o trečioji grupė - daugiausia sveiką maistą, išskyrus tai, kad vieną valandą kiekvieną dieną neribotai buvo suteikta greito maisto.

komanda nustatė, kad gyvūnai, kurie visą dieną buvo veikiami nepageidaujamo maisto, tapo priversti persivalgyti, suvartodami dvigubai daugiau kalorijų nei žiurkės, valgiusios sveiką maistą, ir pradėjo kauptis vos per kelias savaites. Kickas yra tas, kad nutukusios žiurkės ir toliau vartojo nesveiką maistą, net jei tai darė elektrinius smūgius žiurkėms.

„Tokį priverstinį elgesį mes tik matome narkomanuose“, - sako Kenny.

Žiurkės, turinčios ribotą prieigą prie nepageidaujamo maisto, suvalgė maistą, suvartodamos visas savo kalorijas per vieną valandą nepageidaujamo maisto lange.

Tačiau šios žiurkės netapo nutukusiomis, o tai rodo, kad nutukimas gali būti labiau susijęs su kompulsiniu, o ne įsišaknijimu, valgymu, Kenny.

Toliau mokslininkai norėjo pamatyti, kokie neurologiniai pokyčiai nutiko nutukusioms žiurkėms.

Jie sutelkė dėmesį į smegenų receptorių, vadinamą dopaminu, kuris, kaip įrodyta, vaidina svarbų vaidmenį narkomanijoje. Receptorius veikia prijungdamas dopaminą - cheminę medžiagą, išleistą smegenyse malonios patirties metu, pvz., Lytį ar maisto ar vaistų vartojimą.

Tyrėjai nustatė, kad nevalgius maisto valgant, smegenyse atsirado potvynio dopaminas. Kai žiurkės malonumų centras buvo per daug stimuliuojamas dopamino, jos smegenys pradėjo prisitaikyti mažindamos receptorių aktyvumą, sako Kenny. Kai šie malonumo centrai tapo mažiau reaguojantys, žiurkė greitai sukūrė priverstinius įpročius, kad išvengtų pasitraukimo, vartodama didesnį kiekį maisto, kol ji nutukdavo.

Mokslininkai taip pat sukūrė kai kurias žiurkes, kad turėjo mažiau receptorių ir maitino juos neribotą greito maisto. Bingo! Gyvūnai beveik per naktį tapo kompulsiniais priešgaisriniais.

"Tai gali reikšti, kad asmenys, gimę mažiau receptorių, daug dažniau tampa maisto ar narkotikų priklausomais", - sako Kenny.

Nors komanda nesuvokė būdų, kaip pažaboti priklausomybę nuo maisto, Kenny teigia, kad išsamiau suprasti priklausomybės kelią padės sukurti gydymo galimybes nutukimui.

„Tikimės, kad vieną dieną galėsime efektyviai pakoreguoti šiuos priklausomybės kelius“, - sako Kenny.