Adv Nutr. 2015 15; 6 (4): 474-86. doi: 10.3945 / an.115.008268. Spausdinti 2015 Jul.
Ziauddeen H1, Alonso-Alonso M2, Hill JO3, Kelley M4, Khan NA5.
Abstraktus
Didėjant nutukimo paplitimui, hedoninis valgymas tapo svarbia nutukimo tyrimų tema. Manoma, kad hedoniškos mitybos skatina maisto vartojimas, o ne medžiagų apykaitos poreikis, ir tai sutelkė dėmesį į smegenų atlygio sistemą ir kaip jos reguliavimas gali sukelti persivalgymą ir nutukimą. Čia mes pradedame išnagrinėti smegenų atlygio sistemą ir įrodymus, kad jos nutukimas žmogaus organizme yra nutukęs. Tada svarstome klausimą, kaip asmenys gali kontroliuoti savo hedonišką mitybą dabartinėje obesogeninėje aplinkoje ir palyginti 2 kontrastines perspektyvas dėl hedoniško valgymo kontrolės, konkrečiai, sustiprintą suvartojimo kontrolę, taikant didesnę pažinimo kontrolę ir praradus kontrolę per suvartojimą. pagal maisto priklausomybės modelį. Baigdami apsvarstome, ką šios perspektyvos siūlo ateities mokslinių tyrimų kryptims ir galimoms intervencijoms, siekiant pagerinti maisto suvartojimo kontrolę gyventojams ir atskiriems lygiams.
;