Neurosci Biobehav Rev. 2019 gegužės 21. pii: S0149-7634 (18) 30861-3. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2019.05.021.
Žakas A1, Chaaya N1, Bitininkas K1, Ali SA1, Belmeris A1, Bartlett S2.
Abstraktus
2016 m. Pasaulio sveikatos organizacija pranešė, kad 39 proc. Pasaulio suaugusiųjų (vyresnių nei 18 m.) Turi antsvorį, o Vakarų šalyse, tokiose kaip Australija ir Jungtinės Amerikos Valstijos, atitinkamai 64.5 proc. Ir 67.9 proc. Pernelyg didelis riebalų / cukraus turinčių maisto produktų ir gėrimų vartojimas prisideda prie nutukimo vystymosi. Įrodyta, kad nervinis plastiškumas, atsirandantis dėl ilgalaikio cukraus vartojimo, sumažina impulsų kontrolę ir dėl to sumažina gebėjimą atsispirti daug riebalų / cukraus turinčiam maistui, prisidedančiam prie nutukimo epidemijos. Yra daug sutapimų tarp nervinių kelių, susijusių su emocijomis, nukreipiančiomis elgesio reakcijas į išgyvenimo situacijas, su tais, kurie reguliuoja pernelyg skanaus maisto vartojimą. Tai rodo, kad aiškiau suvokus streso ir emocijų vaidmenį vystantis nutukimui, bus kuriamos naujos terapinės strategijos. Vartojant sacharozę, mezokortikolimbinė sistema suaktyvinama piktnaudžiavimo medžiagomis. Yra daugybė įrodymų, patvirtinančių hipotezę, kad sacharozės vartojimas sukelia patofiziologines pasekmes, tokias kaip morfologiniai neuronų pokyčiai, pakitęs emocinis apdorojimas ir modifikuotas elgesys graužikų ir žmonių modeliuose. Šioje išsamioje apžvalgoje ištyrėme> 300 tyrimų, tyrinėjančių cukraus vartojimo, streso ir emocijų sąveiką. Apžvelgiami ikiklinikiniai ir klinikiniai tyrimai, kuriuose tiriami labai skanūs maisto produktai, stresas, nerimas, depresija ir baimė. Svarbu tai, kad nagrinėjama cukraus vartojimo ir neurobiologijos sinergija. Šioje apžvalgoje apibendrinami neurocheminiai pokyčiai ir nervų adaptacijos, įskaitant dopaminerginės sistemos pokyčius, kurie daro įtaką emocijoms ir elgesiui po cukraus vartojimo.
ŽODŽIAI: priklausomybė; nerimas; elgesys; depresija; emocijos; baimė; nutukimas; stresas; sacharozės vartojimas
PMID: 31125634
;