Kiekis 9, Birželio 2016, puslapiai 118 – 125
Dieta, elgesys ir smegenų veikla
http://dx.doi.org/10.1016/j.cobeha.2016.03.004
Pabrėžia
• Sacharozė stiprina ir skatina dopamino išsiskyrimą nepriklausomai nuo jo skonio.
• Narkotikai ir sacharozė turi stiprų, tačiau trumpalaikį poveikį mezolimbinei sistemai.
• Po ilgalaikio poveikio priklausomybę sukeliantys vaistai smarkiai sutrikdo smegenų plastiškumą.
• Šiuo metu nėra duomenų, rodančių panašias centrines adaptacijas po sacharozės.
Nutukimas ir su nutukimu susiję sutrikimai yra pagrindinė grėsmė visuomenės sveikatai. Buvo teigiama, kad priklausomybė nuo maisto yra tinkama klinikinė koncepcija ir kad priklausomybė nuo maisto yra veiksnys, lemiantis nutukimo epidemiją. Tyrimai, susiję su ribotos prieigos dieta, parodė, kad tam tikromis sąlygomis graužikai elgsis su sacharoze, kuris primena priklausomybę nuo medžiagų. Tačiau išlieka klausimas, ar maistas ar tam tikros maisto sudedamosios dalys turi priklausomybę nuo piktnaudžiavimo narkotikais. Alternatyva yra tai, kad „priklausomybė nuo maisto“ (arba „priklausomybė nuo priklausomybės“) nėra medžiagų vartojimo sutrikimas ta prasme, kad žmonės yra priklausomi nuo bet kurios konkrečios maisto medžiagos ar sudedamosios dalies, o labiau priklausomybę sukeliančio sutrikimo, dėl kurio apskritai draudžiama vartoti maistą. kad yra panašūs į elgesio priklausomybę, pvz., probleminius lošimus. Čia aprašoma, kaip cukrus (dažnai vartojamų maisto produktų priklausomybės komponentas) turi trumpalaikį ir ilgalaikį poveikį smegenims ir palygina tai, kaip priklausomybę sukeliančios medžiagos funkcionaliai keičia mezolimbinę dopamino sistemą. Mes sutelkiame dėmesį į šią sistemą, nes plastiškumo pokyčiai mezolimbinėje sistemoje yra susiję su narkomanijos plėtra. Darome išvadą, kad cukrus turi didelę tiesioginę įtaką dopamino sistemai, kuri yra jos gilių stiprinimo savybių pagrindas. Tačiau šiuo metu yra nedaug įrodymų, rodančių, kad cukraus suvartojimas skatina plastiškumo pokyčius, panašius į tuos, kuriuos sukelia piktnaudžiavimo narkotikais. Taigi, remiantis dabartine literatūra, siūlome, kad tikriausiai ilgalaikis cukraus poveikis smegenyse yra kokybiškai ir kiekybiškai skiriasi nuo priklausomybę sukeliančių medžiagų poveikio.
;