Nutukimo epidemija ir maisto priklausomybė: klinikiniai priklausomybės nuo narkotikų panašumai (2012)

J Psichoaktyvūs vaistai. 2012 Jan-Mar;44(1):56-63.

Fortūna JL.

2010 m. beveik 70% suaugusių amerikiečių turėjo antsvorio arba nutukę. Tiksliau, 35.7% suaugusių amerikiečių yra nutukę, o tai yra aukščiausias nutukimo lygis užfiksuotoje JAV istorijoje.. Daugelis aplinkos veiksnių, ypač greito maisto parduotuvių skaičius, prisidėjo prie nutukimo epidemijos, taip pat prie persivalgymo dinamikos. Yra įrodymų, kad persivalgymas daug cukraus turinčio skanaus maisto padidina tarpląstelinį dopamino kiekį juostoje ir todėl gali sukelti priklausomybę..

Be to, padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje katalizuoja triptofano absorbciją per didelį neutralių aminorūgščių (LNAA) kompleksą ir vėliau jo pavertimą nuotaiką keliančiu cheminiu serotoninu. Atrodo, kad yra keletas biologinių ir psichologinių panašumų tarp priklausomybės nuo maisto ir priklausomybės nuo narkotikų, įskaitant potraukį ir kontrolės praradimą. Nepaisant to, yra bent vienas akivaizdus skirtumas: neatrodo, kad ūminis triptofano išeikvojimas nesukelia atkryčio sveikstantiems nuo narkotikų priklausomiems asmenims, nors gali sukelti disforiją. Kai kuriems žmonėms skanus maistas turi palengvinančių savybių ir gali būti laikomas savigyda. Šiame straipsnyje bus nagrinėjami aplinkos veiksniai, prisidėję prie nutukimo epidemijos, ir palyginami priklausomybės nuo maisto ir priklausomybės nuo narkotikų klinikiniai panašumai bei skirtumai.