„Gamta“: „saugus“ pelėms kenksmingo cukraus kiekis

Dieta, panaši į daugelio amerikiečių, paliko gyvūnus, kurie stengėsi daugintis ir konkuruoti dėl teritorijos.

Pernelyg didelis cukraus kiekis jums, bet kiek tiksliai yra per daug? A
tyrimas su pelėmis parodė, kad gyvūnų sveikata ir gebėjimas konkuruoti
gali būti pakenkta dietai, turinčiai cukraus kiekį, lygų kiekiui
JAV žmonės šiuo metu suvartoja.

Aukštos cukraus dietos siejamos ne tik su nutukimu ir
cukriniu diabetu, bet ir su kitomis žmogaus ligomis, pvz., vainikine širdimi
liga. Tačiau tikslūs priežastiniai ryšiai daugeliui jų nebuvo
nustatyta. Kai atliekami tyrimai su pelėmis, siekiant įvertinti poveikio sveikatai poveikį
cukraus kiekis, dozės dažnai būna tokios didelės ir už jos ribų
lygiaverčiai žmonių vartojimui, kad sunku pasakyti galutinai
ar rezultatai yra svarbūs žmonėms.

„Niekas negalėjo parodyti neigiamo poveikio
žmogui svarbiu lygiu “, - sako evangelinis biologas Wayne Potts
Juta universitetas Solt Leik Sitis.

Tačiau šiandien paskelbtame tyrime Gamta Pranešimai1,
Pottsas ir jo kolegos pažvelgė, kas vyksta sąlygomis
panašus į daugelio ES gyventojų gyvenimo būdą. \ t
Jungtinės Valstijos. Mokslininkai išaugino laukinių pelių porą
Potts į kepyklą ir maitina palikuonių dietą, kurioje 25% kalorijų
atėjo iš cukraus. Tai yra didžiausias „saugus“ lygis, kurį rekomenduoja JAV
Nacionalinės akademijos ir JAV žemės ūkio departamentas, taip pat a
mitybą suvartoja maždaug 13 – 25% JAV gyventojų. Saugus lygis
yra maždaug lygus gėrimui tris skardines cukraus gėrimų per dieną, bet
turintys kitaip dietą su cukrumi.

Sveika konkurencija

Po 26 savaičių šiam cukrui prasidėjus, pelės buvo išleistos
į didelę buveinę, kuri imitavo jų natūralią aplinką ir buvo
konkuruoti dėl maisto ir teritorijos vienodai kontroliuojant
pelėms, kurios buvo maitinamos sveika mityba. Cukriniai nevalgė
gerai. Per 32 savaitės trukmę eksperimento metu vartojamos patelės
mirė beveik dvigubai daugiau moterų ir vyrų
valdė maždaug ketvirtadalį mažiau teritorijos ir turėjo ketvirtadalį mažiau
palikuonių nei jų kontroliniai partneriai.

Komanda sekė septyniais medžiagų apykaitos žymenimis,
įskaitant kūno svorį ir insulino lygį, ir penkis iš šių žymenų
eksperimentinių pelių ir kontrolinių preparatų skirtumų. Bet Potts
sako, kad imituoja intensyvią konkurenciją natūralių pelių kolonijose
leido tyrėjams pamatyti netgi didelio cukraus dietos poveikį
be medžiagų apykaitos įrodymų. „Pelės tikrai gali mums pasakyti„ ne,
Aš nesu 100% ', - sako Potts, net jei dabartinė technologija negali aptikti
tam tikri medžiagų apykaitos būdai nėra gerai.

Walter Willett, epidemiologas ir. \ T
Hemardo visuomenės sveikatos mokyklos mitybos skyrius. \ t
Bostonas, Masačusetsas, sako, kad tyrimas papildo svorį
įrodymų, kad milijonų žmonių suvartojamo cukraus kiekis \ t
Jungtinės Valstijos yra žalingos. Bet jis sako, kad būtų naudinga, jei komanda
galėjo nustatyti, kas buvo žudyti moterų peles, ir kaklaraištis
kad tai būtų žmogaus būklė. „Abejoju, kad šios pelės miršta nuo širdies
liga “, - sako jis.

Jamesas Ruffas, Potto laboratorijos biologas ir knygos „Autorius“ bendraautorius
tyrime teigiama, kad neįmanoma surinkti mirusių moterų
pakankamai dažnai, kad galėtų ištirti jų mirties priežastį netrikdant
eksperimentą ir išmesti kitus rezultatus. „Tai kompromisas“, - sakė jis
sako.

Bet Pottsas ir Ruffas mano, kad jų rezultatai yra pakankami
nurodyti, kad yra problema ir kad rekomenduojamas saugus lygis yra
cukraus kiekis turėtų būti sumažintas. „Jei aš parodysiu, kad kažkas skauda peles,
ar tikrai norite, kad jis būtų jūsų kūno, kol mes nustatėme, ar tai yra
tik problema? “klausia Potts.

Originalo nuoroda