Atpakaļ pēc populārā pieprasījuma: naratīvs pārskats par pārtikas atkarības izpētes vēsturi (2015)

Iet uz:

Anotācija

Pēdējos gados arvien vairāk popularizējas pārtikas atkarības jēdziens. Šī pieeja atzīst acīmredzamās paralēles starp vielu lietošanas traucējumiem un ļoti garšīgu, kaloriju saturošu pārtikas produktu pārēšanās. Daļa no šīs diskusijas ietver to, ka „hiperpalatējamiem” pārtikas produktiem var būt atkarības potenciāls, jo palielinās potenciālo barības vielu vai piedevu iedarbība. Lai gan šķiet, ka šī ideja ir salīdzinoši jauna, pētījumi par pārtikas atkarību faktiski ietver vairākus gadu desmitus, kas bieži vien netiek atzīts. Termina zinātniskais pielietojums sliecība attiecībā uz šokolādi pat sākas 19th gadsimtā. 20th gadsimtā pārtikas atkarības izpēte notika vairākās paradigmas maiņās, kas ietvēra mainīgo fokusu uz anoreksiju, bulīmiju nervozi, aptaukošanos vai ēšanas traucējumiem. Tādējādi šīs pārskatīšanas mērķis ir aprakstīt pārtikas atkarības pētījumu vēsturi un jaunākos sasniegumus un demonstrēt tās attīstību un definīciju un metožu pilnveidošanu.

atslēgvārdi: pārtikas atkarība, aptaukošanās, ēšanas traucējumi, anoreksija, bulīmija, atkarība no narkotikām, šokolāde

Ievads

Pēdējos gados pārtikas atkarības jēdziens ir kļuvis aizvien populārāks. Šī koncepcija ietver ideju, ka dažiem pārtikas produktiem (parasti augsti apstrādātiem, ļoti garšīgiem un ļoti kaloriskiem pārtikas produktiem) var būt atkarību izraisošs potenciāls un ka daži pārēšanās veidi var radīt atkarību. Šī paaugstinātā popularitāte atspoguļojas ne tikai plašā plašsaziņas līdzekļu ziņojumos un literatūrā [1,2], bet arī ievērojamu zinātnisko publikāciju skaita pieaugumu (Skaitlis 1) [3,4]. Piemēram, 2012 tika publicēta visaptveroša rokasgrāmata par pārtiku un atkarību, jo „zinātne ir sasniegusi kritisku masu līdz vietai, kur ir nepieciešama rediģēta grāmata” [5]. Šķiet, ka šī pieaugošā interese radīja iespaidu, ka ideja par pārtikas atkarību kļuva nozīmīga tikai 21st gadsimtā, jo augsti apstrādāti pārtikas produkti ir pieejami, un ka pārtikas atkarības jēdziens tika izstrādāts, lai izskaidrotu pieaugošo aptaukošanās biežumu [6]. Daži pētnieki pat atsaucas uz iespējamu novatorisku darbu pārtikas atkarības pētniecībā, atsaucoties uz rakstiem, kas tika publicēti šajā gadsimtā [7,8].

Skaitlis 1 

Zinātnisko publikāciju skaits par pārtikas atkarību 1990-2014 gados. Vērtības atspoguļo meklēšanas rezultātu skaitu, pamatojoties uz Web of Science meklēšanu, kas veikta katru gadu atsevišķi, izmantojot meklēšanas terminu “pārtikas atkarība” un izvēloties “tēma” ...

Kā redzams visā šajā rakstā, šis jēdziens par pārtikas atkarību ir jauna ideja, kas radusies pēdējos gados un var izskaidrot aptaukošanās pandēmiju. Tāpēc šajā rakstā īsi izklāstīta pārtikas atkarības pētījumu attīstība. Viens no mērķiem ir pierādīt, ka tās vēsture, lai gan tā ir salīdzinoši jauna pētniecības joma, faktiski aptver vairākas desmitgades, un saistība starp pārtiku un atkarību pat sākas 19th gadsimtā. 20th gadsimtā dinamiski mainījās fokusa jomas un viedokļi par pārtikas atkarību, piemēram, pārtikas veidi un ēšanas traucējumi, kas bija saistīti ar atkarību, un metodes, kas tika izmantotas, lai izpētītu ēšanas paradumus no atkarības perspektīvas (Skaitlis 2). Pašreizējais pants tomēr neparedz aprakstīt dažādās fenomenoloģiskās un neirobioloģiskās paralēles starp pārēšanās un vielu lietošanu vai spekulēt par iespējamām sekām un ietekmi, ko rada pārtikas atkarības jēdziens ārstēšanai, profilaksei un sabiedriskajai kārtībai. Visi šie jautājumi ir plaši apspriesti citur [9-21]. Visbeidzot, šis pants neparedz novērtēt pārtikas atkarības koncepcijas derīgumu.

Skaitlis 2 

Daži fokusa apgabali ar izvēlētām atsaucēm pārtikas atkarības pētījumu vēsturē.

Late 19th un Early 20th Century: pirmie sākumi

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana Žurnāls par negodīgumu bija viens no pirmajiem atkarības žurnāliem un tika publicēts no 1876 uz 1914 [22]. Šajā laikā tika izmantoti dažādi termini, lai aprakstītu pārmērīgu alkohola un narkotiku lietošanu (piemēram, nepareiza dzemdība, neiecietība, ebriozitāte, dipomanija, naromānija, oomanomanija, alkoholisms, un sliecība). Interesanti, ka termins sliecība kā to lieto Žurnāls par negodīgumu galvenokārt atsaucās uz atkarību no citām zālēm, kas nav alkohols, un vispirms parādījās 1890, atsaucoties uz šokolādi [22]. Pēc tam arī „stimulējošo” pārtikas produktu atkarības īpašības tika minētas arī citos žurnāla jautājumos [17]. Piemēram, Clouston [23] norādīja, ka tad, kad „smadzenes ir atkarīgas no uztura un dzērienu stimulēšanas, kad tās ir atjaunotas, ir spēcīga un neatvairāma alkas, kas rodas šādos pārtikas un dzērienu stimulantos, kad ir nogurums.”

1932 Mosche Wulff, viens no psihoanalīzes pionieriem, publicēja rakstu vācu valodā, kura nosaukums var tikt tulkots kā “Par interesantu mutvārdu simptomu kompleksu un tā saistību ar atkarību” [24]. Vēlāk, Thorner [25] atsaucās uz šo darbu, norādot, ka „Wulff saista pārēšanās, ko viņš sauc par pārtikas atkarību, ar konstitucionālu mutvārdu faktoru un atšķir to no melanholijas, ciktāl pārtikas atkarīgais vienkārši iemieso erotiski ģenitāliju attiecību vietā, bet melanholiskais ir sadistisks un destruktīvā veidā. ”Lai gan šī psihoanalītiskā perspektīva par pārēšanās ir noteikti novecojusi un mūsdienās šķiet mulsinoša, tomēr ir ievērojams redzēt, ka ideja par pārēšanās kā atkarības aprakstīšanu jau bija 1930s.

1950s: termina „Pārtikas atkarība” apzīmējums

Termins pārtikas atkarība pirmo reizi zinātniskajā literatūrā ieviesa Theron Randolph 1956 [26]. Viņš to raksturoja kā „īpašu pielāgošanu vienam vai vairākiem regulāri patērētiem pārtikas produktiem, kuriem persona ir ļoti jūtīga [kas] rada kopīgu simptomu raksturu, kas aprakstoši apraksta līdzīgi citiem atkarību izraisošiem procesiem.” Viņš arī atzīmēja, ka „lielākā daļa bieži iesaistīti ir kukurūza, kvieši, kafija, piens, olas, kartupeļi un citi bieži ēdieni. ”Šis viedoklis ir mainījies, jo mūsdienās augsti apstrādāti pārtikas produkti ar augstu cukura un / vai tauku saturu tiek apspriesti kā potenciāli atkarīgi [27].

Randolphs šajā laikā nebija vienīgais, kas lietoja terminu „pārtikas atkarība”. Rakstā, kas publicēts 1959, tika ziņots par paneļu diskusiju par vides un personības lomu diabēta ārstēšanā [28]. Šīs diskusijas laikā Albert J. Stunkard (1922-2014) [29] psihiatrs, kura raksts, kurā viņš pirmo reizi aprakstīja ēšanas traucējumus (BED), tika publicēts tajā pašā gadā [30], tika intervēts. Piemēram, viņš tika jautāts: „Viena no visbiežāk sastopamajām un sarežģītākajām problēmām, ar kurām mēs saskaramies, ir pārtikas atkarība gan diabēta izraisīšanas, gan ārstēšanas dēļ. Vai šajā mehānismā ir iesaistīti fizioloģiski faktori vai tas ir psiholoģisks? Kāda ir tās saistība ar alkohola atkarību un atkarību no narkotikām?28]. Stunkards atbildēja, ka viņš neuzskata, ka termins "pārtikas atkarība" ir attaisnojams attiecībā uz to, ko mēs zinām par atkarību no alkohola un narkotikām. "Tomēr šajā pantā svarīgāk ir tas, ka viņš arī norādīja, ka termins „pārtikas atkarība” tiek plaši izmantots, kas vēl vairāk apstiprina, ka ideja par pārtikas atkarību bija plaši pazīstama zinātnieku un plašas sabiedrības vidū jau 1950s.

1960s un 1970s: anonīmie virsnieki un gadījuma raksti

12 tika dibināta Anonīma anonīma (OA), pašpalīdzības organizācija, kas balstīta uz anonīmo anonīmo Alkoholistu 1960 programmu. Attiecīgi OA atbalsta atkarības sistēmu pārēšanās gadījumā, un grupas galvenais mērķis ir atturēties no identificētās atkarības vielas (ti, noteiktu pārtikas produktu) izmantošanas. Mazie pētījumi par OA ir veikti vairāk nekā 50 pastāvēšanas gados, un, lai gan dalībnieki ir vienisprātis, ka OA viņiem bija noderīga, nav vienprātības par to, kā OA „darbojas” [31,32]. Neskatoties uz to, OA nebūtu vienīgā pašpalīdzības organizācija ar atkarības perspektīvu pārēšanās gadījumā, jo līdzīgas pašpalīdzības grupas tika izveidotas sekojošajās desmitgadēs [17].

Zinātniskie pētījumi par pārtikas atkarības jēdzienu 1960s un 1970s praktiski neeksistē, bet daži pētnieki sporādiski izmantoja šo terminu savos rakstos. Piemēram, pārtikas piedevas tika minētas kopā ar citām vielu lietošanas problēmām divos Bell rakstos 1960s [33,34] un tika minēts saistībā ar pārtikas alerģijām un vidusauss iekaisumu 1966 [35]. 1970, Swanson un Dinello atsaucās uz pārtikas atkarību saistībā ar augstu svara atgūšanas līmeni pēc svara zuduma aptaukošanās indivīdiem [36]. Nobeigumā var secināt, ka, lai gan 1960s un 1970s nav sistemātiski izpētījusi pārtikas atkarības jēdzienu, to jau izmantoja pašpalīdzības grupas, lai samazinātu pārēšanās un izmantotu zinātniskos rakstos saistībā ar vai pat aptaukošanās sinonīms.

1980s: Koncentrējieties uz anoreksiju un Bulimia nervozu

1980s daži pētnieki mēģināja aprakstīt pārtikas ierobežojumus, ko uzrāda indivīdi ar anoreksijas nervozu (AN) kā atkarību izraisošu uzvedību (vai „bada atkarību”) [37]. Piemēram, Szmukler un Tantam [38] apgalvoja, ka „pacienti ar AN ir atkarīgi no bada psiholoģiskās un, iespējams, fizioloģiskās ietekmes. Paaugstināts svara zudums izriet no tolerances bada dēļ, kas prasa lielāku pārtikas ierobežošanu, lai iegūtu vēlamo efektu, un vēlāku nepatīkamu „izņemšanas” simptomu attīstību ēšanas laikā. ”Šo ideju vēlāk veicināja endogēno opioīdu sistēmu nozīmes atklāšana AN [39,40]. Tomēr jāatzīmē, ka arī endorfīnu loma tika apspriesta pretējā stāvoklī, tas ir, aptaukošanās [41,42]. Līdzīgi aptaukošanās tika pētīta saskaņā ar pārtikas atkarības sistēmu pētījumā, kas publicēts 1989, kurā aptaukošanās cilvēki tika salīdzināti ar parastā svara kontrolēm to „objekta attēlojuma” līmenī.43].

Bija arī daži pētījumi par bulimia nervosa (BN) no atkarības perspektīvas, kas radās personības psiholoģijas jomā. Šos pētījumus veica divi 1979 izstrādājumi, kas ziņoja par paaugstinātu punktu skaitu par atkarību izraisošu personu skaitu aptaukošanās indivīdos [44], bet zemāki rādītāji gan anoreksijos, gan aptaukošanās pacientiem, salīdzinot ar smēķētājiem [45]. Salīdzinošie pētījumi starp vielu atkarīgo un bulimisko pacientu grupām arī radīja nekonsekventus secinājumus, daži pētījumi ieguva līdzīgus rādītājus par personības pasākumiem dažādās grupās un dažos pētījumos konstatēja atšķirības [46-49]. Šajos pētījumos par atkarību izraisošo personību BN tika pievienots gadījuma pētījums, kurā konstatēts, ka vielu ļaunprātīga izmantošana ir noderīga metafora ārstēšanā BN [50] un „Foodaholics grupas ārstēšanas programmas” izstrāde [51].

1990s: Chocoholics un kritiskās piezīmes

Pēc šiem pirmajiem mēģinājumiem aprakstīt ēšanas traucējumus kā atkarību, tika publicēti daži visaptveroši pārskati 1990s un 2000, kuros ēšanas traucējumu atkarības modelis tika kritiski apspriests, pamatojoties uz konceptuāliem, fizioloģiskiem un citiem apsvērumiem [52-55]. Tomēr, izņemot dažus pantus, divi, kuros tika pētīta atkarību izraisoša personība cilvēkiem ar ēšanas traucējumiem vai aptaukošanos [56,57] un divi, kuros tika ziņots par neparastiem atkarības veida burkānu patēriņa gadījumiem [58,59], šķiet, ka radās jauns pētnieciskais fokuss: šokolāde.

Šokolāde ir visbiežāk izrotātais ēdiens rietumu sabiedrībās, īpaši sieviešu vidū [60,61] un pārtika, ko cilvēki visbiežāk rada problēmas ar patēriņa kontroli [27,62]. 1989 jau atzīmēja, ka šokolādei ir augsta tauku satura un augsta cukura satura kombinācija, kas padara to par “hedoniski ideālu vielu” [63] - ideja, kas ir līdzīga spekulācijām par „hiperpalatable” atkarību izraisošiem pārtikas produktiem, kas vēlāk ir 25 gadi [3,27]. Papildus šokolādes makroelementu sastāvam tika apspriesti arī citi faktori, piemēram, tās sensorās īpašības vai psihoaktīvās sastāvdaļas, piemēram, kofeīns un teobromīns, kas veicina šokolādes atkarību līdzīgu raksturu [64,65]. Tomēr ir konstatēts, ka šokolādes ietekme uz ksantīnu nav izskaidrojama ar šokolādes vai tās atkarības patēriņa izrādīšanu [61].

Tika veikti tikai daži pētījumi, kuros tika pētīti tā sauktie „chocoholics” vai „šokolādes narkomāni”. Viens no tiem bija aprakstošs pētījums, kurā ziņots par vēlmi un patēriņa modeļiem citu mainīgo lielumu vidū [66]; otrs salīdzināja līdzīgus pasākumus starp „šokolādes atkarīgajiem” un kontroles [67]; un vienā pētījumā šīs grupas salīdzināja ar subjektīvām un fizioloģiskām reakcijām uz šokolādes iedarbību [68]. Galvenais šo pētījumu trūkums bija tas, ka „šokolādes atkarības” statuss ir balstīts uz pašidentifikāciju, kas ir neaizsargāta pret neobjektivitāti un derīgumu, un to ierobežo tas, ka vairumam neprofesionālo dalībnieku nav precīzas atkarības definīcijas. Visbeidzot, divi pētījumi pētīja saikni starp “šokolādes atkarību” un atkarību no citām vielām un uzvedību un konstatēja pozitīvas, bet ļoti mazas attiecības [69,70].

2000s: Dzīvnieku modeļi un neirofotografēšana

Sākumā 2000 - aptuveni 40 gadus pēc OA dibināšanas - tika publicēts izmēģinājuma pētījums, kurā tika ziņots par bulimisko un aptaukošanās pacientu ārstēšanu ar 12 soli.71]. Tomēr papildus šai terapeitiskajai pieejai šīs desmitgades uzmanības centrā bija pārēšanās un aptaukošanās pamatā esošo neironu mehānismu izpēte, kas var paralēli konstatēt vielas atkarību. Cilvēkiem šie nervu mehānismi galvenokārt tika pētīti ar pozitronu emisijas tomogrāfiju un funkcionālo magnētiskās rezonanses attēlu. Piemēram, Wang un kolēģu novatorisks raksts [72] ziņots par zemāku striatāla dopamīnu D2 receptoru pieejamība aptaukošanās indivīdiem, salīdzinot ar kontrolēm, ko autori interpretēja kā korelāciju ar „atalgojuma deficīta sindromu”, kas ir līdzīgs tam, kas konstatēts cilvēkiem ar atkarību no vielas [73,74]. Citi pētījumi, piemēram, atklāja, ka līdzīgas smadzeņu zonas tiek aktivizētas pārtikas un narkotiku vēlmes pieredzes laikā, un pētījumi, kuros tika pētīti nervu reakcijas uz augstas kalorijas pārtikas stimuliem, atklāja, ka indivīdiem ar BN un BED ir lielāka aktivitāte ar atalgojumu saistītā veidā. smadzeņu apgabali, salīdzinot ar kontrolēm, tāpat kā indivīdi ar atkarību no narkotikām liecina par augstāku ar atalgojumu saistīto darbību, reaģējot uz vielām saistītām norādēm [75,76].

Vēl viena svarīga pārtikas atkarības izpētes līnija šajā desmitgadē bija grauzēju modeļi. Vienā no šīm paradigmām žurkas ir pārtika, kas katru dienu ir liegta 12 stundām, un pēc tam tiek dota 12 stundu pieeja gan cukura šķīdumam, gan chow [77]. Tika konstatēts, ka žurkas, kurām tika veikts vairāku nedēļu ilgs intermitējošais cukura un čaujas piekļuves grafiks, parādīja uzvedības simptomus, piemēram, izņemšanu, kad tika izņemta piekļuve cukuram, un tie arī parādīja neiroķīmiskas izmaiņas [77,78]. Citi pētījumi atklāja, ka žurkas, kurām bija augsts kaloriju daudzums „kafejnīca”, saņēma svaru, kam sekoja striatāla dopamīna D pazemināšanās.2 un garšīgu pārtikas produktu nepārtraukta lietošana, neskatoties uz nenovēršamajām sekām [79]. Visbeidzot, šie pētījumi liecina, ka lielā cukura daudzuma patēriņš patiešām var izraisīt atkarību līdzīgu uzvedību un kombinācijā ar augstu tauku uzņemšanu ar svara pieaugumu grauzējiem [80] un ka pārklājas neirālās ķēdes ir saistītas ar pārtikas un narkotiku lietošanu, kā arī ēšanas paradumu un vielu lietošanas kontrolē.

2010s: Pārtikas atkarības novērtējums cilvēkiem un dzīvnieku pētījumi

Pēdējos gados pētnieki ir centušies precīzāk definēt un novērtēt pārtikas atkarību. Piemēram, Cassin un von Ranson [81] aizvietojot atsauces uz „vielu” ar „binge ēšanas” strukturētā intervijā par vielu atkarības kritērijiem, ceturtajā pārskatā. Diagnostikas un statistikas rokasgrāmatas psihisko traucējumu (DSM-IV) un konstatēja, ka 92 procents dalībnieku ar BED izpildīja visus vielu atkarības kritērijus. Vēl viena pieeja bija Yale pārtikas atkarības skalas (YFAS) izstrāde, kas ir pašnovērtējuma pasākums, lai novērtētu pārtikas atkarības simptomus, pamatojoties uz diagnostikas kritērijiem, kas saistīti ar vielu atkarību no DSM-IV [82]. Konkrētāk, YFAS mēra septiņus vielas atkarības simptomus, kā norādīts DSM-IV, ar visiem elementiem, kas attiecas uz pārtiku un ēšanu: 1), ņemot vielu lielākos daudzumos vai ilgāk nekā paredzēts (piemēram, „es uzskatu, ka es turpinu patērēt dažus pārtikas produktus, pat ja es vairs neesmu izsalkuši. ”); 2) pastāvīga vēlme vai atkārtoti neveiksmīgi mēģinājumi atmest (piemēram, „neuztraucoties dažiem pārtikas veidiem vai samazinot dažu veidu pārtiku ir kaut kas man jāuztraucas.”); 3) iztērē daudz laika, lai iegūtu vai izmantotu vielu, vai atgūtu no tās iedarbības (piemēram, „es atklāju, ka, ja daži pārtikas produkti nav pieejami, es izietu no tā, kā tos iegūt. Piemēram, es braucu uz veikalu iegādāties noteiktus pārtikas produktus, lai gan man ir citas iespējas, kas pieejamas man mājās. ”); 4) atteikties no svarīgām sociālām, profesionālām vai atpūtas aktivitātēm, kas saistītas ar vielu lietošanu (piemēram, „Ir bijuši laiki, kad es bieži lietoju dažus pārtikas produktus tik lielā daudzumā, ka es sāku ēst pārtiku, nevis strādāt, pavadīt laiku kopā ar manu ģimene vai draugi vai citas svarīgas aktivitātes vai atpūtas aktivitātes, kas man patīk. ”); 5) turpināja vielu lietošanu, neskatoties uz psiholoģiskām vai fiziskām problēmām (piemēram, „es patērēju tādus pašus pārtikas produktus vai tādu pašu pārtikas daudzumu, lai gan man bija emocionālas un / vai fiziskas problēmas.”); 6) tolerance (piem., “Laika gaitā es atklāju, ka man ir nepieciešams ēst arvien vairāk, lai iegūtu vajadzīgo sajūtu, piemēram, samazinātas negatīvas emocijas vai lielāku prieku.”); un 7) abstinences simptomi (piemēram, „es esmu bijis tādiem atcelšanas simptomiem kā uzbudinājums, trauksme vai citi fiziski simptomi, kad es pārtraucu vai pārtraucu ēst noteiktu pārtiku.”). Divi papildu posteņi novērtē klīniski nozīmīgu traucējumu vai stresa esamību, ko izraisa pārēšanās. Līdzīgi kā DSM-IV, pārtikas atkarība var tikt “diagnosticēta”, ja ir izpildīti vismaz trīs simptomi un klīniski nozīmīgs traucējums vai ciešanas [82,83].

YFAS ir bijis nodarbināts ievērojamā daudzumā iepriekšējo 6 gadu pētījumu, kas liecina, ka indivīdi ar pārtikas atkarības “diagnozi” var atšķirties no tiem, kuriem nav “diagnozes” daudzos mainīgos lielumos, sākot ar pašnovērtējuma pasākumiem ēšanas patoloģijā , psihopatoloģija, emociju regulēšana vai impulsivitāte attiecībā uz fizioloģiskiem un uzvedības pasākumiem, piemēram, daudzcentru ģenētiskais profils, kas saistīts ar dopamīnerģiskām signalizācijas vai motora reakcijām uz augstas kalorijas pārtikas norādēm [62]. Lai gan YFAS ir izrādījies noderīgs līdzeklis, lai izmeklētu atkarību izraisošas ēšanas, tas, protams, nav pilnīgs, un tā derīgums ir apšaubīts [84]. Piemēram, ir konstatēts, ka aptuveni 50 procenti no aptaukošanās pieaugušajiem ar BED saņem YFAS diagnozi un ka šiem indivīdiem ir augstāka uztura un vispārējā psihopatoloģija nekā aptaukošanās pieaugušajiem ar BED, kuri nesaņem YFAS diagnozi [85,86]. Ņemot vērā šos konstatējumus, ir apgalvots, ka pārtikas atkarība, ko mēra ar YFAS, var būt tikai smagāks BED veids [87,88]. Turklāt pārtikas atkarības modelis joprojām ir nopietni apspriests temats, un daži pētnieki stingri atbalsta tā derīgumu [3,7,21,89-91], bet citi iebilst pret to, pamatojoties uz dažādām ļaunprātīgas izmantošanas un konkrētu uzturvielu, piemēram, cukura, fizioloģisko ietekmi, konceptuāliem apsvērumiem un citiem jautājumiem [84,92-97]. Pavisam nesen tika ierosināts, ka pat tad, ja ir kāda veida ēšanas paradumi, ko var saukt par atkarību, termins „pārtikas atkarība” ir nepareizs, jo nav skaidras atkarības ierosinātāja, un tāpēc tas drīzāk būtu jāuzskata par uzvedību atkarība (ti, „atkarības atkarība”) [98].

Pētījumi par dzīvnieku atkarību no pārtikas ir pēdējo gadu laikā arī progresējuši. Tas ietver, piemēram, pārpilnību pētījumiem, kas parāda atšķirīgu barības vielu sastāvdaļu (piemēram, augsta tauku satura diēta, diēta ar augstu tauku saturu, diētu ar augstu tauku saturu un augstu cukura saturu vai augstu proteīna saturu) ietekmi uz ēšanas paradumiem un neiroķīmija [99,100]. Citi pētījumi liecina, ka daži ēšanas režīmi arī var ietekmēt pēcnācējus grauzējiem. Piemēram, ir konstatēts, ka asinīs iedarbība uz ļoti garšīgu uzturu ietekmē pārtikas preferences, vielmaiņas traucējumus, smadzeņu atlīdzības darbību un aptaukošanās risku [99,101]. Ir izmantotas jaunas paradigmas, lai novērtētu pārtikas atkarības līdzīgu uzvedību, kas mēra, piemēram, kompulsīvu pārtikas uzņemšanu averatīvos apstākļos [102]. Visbeidzot, ir konstatēts, ka dažu medikamentu lietošana, kas samazina vielu lietošanu žurkām, samazina atkarību izraisošu garšas ēdienu uzņemšanu [103].

Secinājumi un nākotnes norādījumi

Termins “atkarība” jau tika lietots saistībā ar pārtiku līdz 19th gadsimta beigām. 20th gadsimta vidū termins „pārtikas atkarība” tika plaši izmantots ne tikai starp ģimenēm, bet arī starp zinātniekiem. Tomēr tas bija arī slikti (ja vispār), un šis termins bieži tika lietots bez pārbaudes. Empīriskie raksti, kas vērsti uz pārtikas atkarības jēdziena apstiprināšanu cilvēkiem, lielākajā daļā 20th gadsimta trūkst, un gadsimta beigās kritiskāk tika apspriests atkarības modelis ēšanas traucējumiem un aptaukošanās. Pārtikas atkarības izpēte notika vairākās paradigmas maiņās, kas ietvēra, piemēram, 20 gadsimta vidū koncentrēšanos uz aptaukošanos, koncentrēšanos uz AN un BN 1980s, koncentrējoties uz šokolādi 1990s un koncentrējoties uz BED un - atkal - aptaukošanās 2000s, ņemot vērā dzīvnieku un neiromogrāfijas pētījumu rezultātus.

Tādējādi, lai gan pētījumi par pārtikas atkarību pēdējos gados ir būtiski palielinājušies, tā arī nav jauna ideja, un tā nebija konceptualizēta, lai izskaidrotu pieaugošo aptaukošanās biežumu. Šī raksta mērķis ir palielināt izpratni par pārtikas atkarības koncepcijas ilgo vēsturi un tās dinamiski mainīgajām zinātniskajām paradigmām un metodēm. Ja pētnieki pārdomās šo vēsturi, var būt vieglāk rast vienprātību par to, kas patiesībā domāts ar pārtikas atkarību, un tas var iedvesmot svarīgus turpmākos pasākumus, kas jāveic, un tādējādi tiks veicināts progress šajā pētniecības jomā [104].

Piemēram, daudzas pēdējo gadu laikā atjaunotās tēmas jau tika apspriestas pirms dažām desmitgadēm. Tie ietver, piemēram, pētījumus par atkarību izraisošu personību, kas balstās gan uz pārēšanās, gan vielu lietošanu [105,106] vai ideja uzskatīt AN par atkarību [107,108], un abas tēmas ir klāt jau 1980. Ideja apsvērt BN kā atkarību [109] arī datējami vairākus gadu desmitus. Tādējādi šķiet, ka uzmanība uz aptaukošanos pārtikas atkarības kontekstā pēdējos gados (piemēram, [13,110]) šķiet nedaudz nepareiza, ņemot vērā, ka pētnieki pirms desmit gadiem norādīja, ka atkarība līdzīga ēšana nav ierobežota ar cilvēkiem ar aptaukošanos, un aptaukošanos nevar pielīdzināt pārtikas atkarībai [28,50].

Vēl viena atkārtota tēma, šķiet, attiecas uz pārtikas atkarības mērīšanu. Kā minēts iepriekš, 1990s bija daži pētījumi, kuros pārtikas atkarība balstījās uz pašidentifikāciju. Šis jautājums atkal tika ņemts vērā nesenajos pētījumos, kas liecina, ka pastāv liela neatbilstība starp pārtikas atkarības klasifikāciju, pamatojoties uz YFAS un pašpietiekamu pārtikas atkarību [111,112], kas nozīmē, ka indivīdu definīcija vai pieredze pārtikas atkarības jomā neatbilst YFAS ieteiktajam vielas lietošanas modelim. Lai gan pētnieki nepiekrīt precīzām pārtikas atkarības simptomu definīcijām [84,113], šķiet, ka tādi standartizēti pasākumi kā YFAS ir nepieciešami, lai novērstu pārtikas atkarības pārmērīgu klasifikāciju. Lai gan YFAS pamatojums, proti, DSM atkarības no vielas atkarības kritēriju tulkojums uz pārtiku un ēšanu, ir vienkāršs, tas arī ir kritizēts, jo tas atšķiras no definīcijām, kuras citiem pētniekiem ir par atkarību [93,98]. Tādējādi svarīgs nākotnes virziens var būt, ja un kā pārtikas atkarību var izmērīt cilvēkiem, izņemot YFAS.

Ja pārtikas atkarības pētījumus vadīs pēc tam, kad nākotnē tiks pārņemti DSM vielu atkarības kritēriji uz pārtiku un ēšanu, svarīgs jautājums būs, kādas sekas radīsies, mainot DSM diagnostikas kritērijus pārtikas produktu piektās pārskatīšanas laikā. atkarība [114]. Piemēram, vai visi atkarības kritēriji (kā aprakstīts DSM-5) vienādi piemērojami cilvēku ēšanas paradumiem? Ja nē, vai tas iznīcina pārtikas atkarības jēdzienu?

Papildus šiem pamatjautājumiem par pārtikas atkarības noteikšanu un mērīšanu, citi svarīgi nākotnes pētījumu veidi var ietvert, bet neaprobežojoties ar to: Cik svarīga ir pārtikas atkarības jēdziens aptaukošanās vai ēšanas uztura un sabiedriskās politikas veidošanā? Ja tas ir svarīgi, kā to var īstenot vislabāk [17,91]? Kādi ir pārtikas atkarības jēdziena trūkumi (ja tādi ir) [115-119]? Kā var uzlabot atkarības līdzīgas ēšanas dzīvnieku modeļus, lai precīzāk atspoguļotu attiecīgos procesus cilvēkiem [120]? Vai atkarību izraisoša ēšana var tikt samazināta līdz vienas vai vairāku vielu atkarībai vai arī „pārtikas atkarība” jāaizstāj ar „atkarības atkarību” [98]?

Lai gan zinātnieku aprindās jau desmitiem gadu ir diskutēts par pārtikas atkarību, tas joprojām ir ļoti pretrunīgs un stipri apspriests temats, kas, protams, padara to par aizraujošu pētniecības jomu. Neskatoties uz to, ka zinātniskie rezultāti par šo tematu pēdējos pāris gados strauji palielinājās, tās sistemātiskā izmeklēšana vēl aizvien ir sākumstadijā, un tāpēc, visticamāk, turpmākajos gados pētniecības centieni palielināsies.

Pateicības

Autors tiek atbalstīts ar Eiropas Pētniecības padomes (ERC-StG-2014 639445 NewEat) dotāciju.

Saīsinājumi

ANanoreksija nervosa
 
BNbulimia nervosa
 
BEDēšanas traucējumi
 
DSMDiagnostikas un statistikas rokasgrāmatas psihisko traucējumu
 
OAAnonīmie virsvalki
 
YFASYale pārtikas atkarības skala
 

Atsauces

  1. Tarman V, Werdell P. Pārtikas Junkies: Patiesība par pārtikas atkarību. Toronto, Kanāda: Dundurns; 2014.
  2. Avena NM, Talbott JR. Kāpēc diētas neizdodas (jo esat atkarīgs no cukura) New York: Ten Speed ​​Press; 2014. gads.
  3. Gearhardt AN, Davis C, Kuschner R, Brownell KD. Hiperparatable pārtikas atkarības potenciāls. Curr Drug Abuse Rev. 2011; 4: 140 – 145. [PubMed]
  4. Krashes MJ, Kravitz AV. Optogenetic un chemogenetic ieskatu pārtikas atkarības hipotēzi. Front Behav Neurosci. 2014, 8 (57): 1 – 9. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  5. Brownell KD, zelta MS. Pārtika un atkarība - visaptveroša rokasgrāmata. Ņujorka: Oksfordas universitātes prese; 2012. lpp. xxii.
  6. Cocores JA, Zelta MS. Sālītais pārtikas atkarības hipotēze var izskaidrot pārēšanās un aptaukošanās epidēmiju. Med hipotēzes. 2009: 73: 892 – 899. [PubMed]
  7. Shriner R, Gold M. Pārtikas atkarība: attīstās nelineāra zinātne. Uzturvielas. 2014: 6: 5370 – 5391. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  8. Shriner RL. Pārtikas atkarība: atkārtota interpretācija un atturība? Exp Gerontol. 2013: 48: 1068 – 1074. [PubMed]
  9. Ifland JR, Preuss HG, Marcus MT, Rourk KM, Taylor WC, Burau K. et al. Rafinēta pārtikas atkarība: klasisks vielu lietošanas traucējums. Med hipotēzes. 2009: 72: 518 – 526. [PubMed]
  10. Thornley S, McRobbie H, E stili H, Walker N, Simmons G. Aptaukošanās epidēmija: vai glikēmiskais indekss ir atslēga slēptās atkarības atbrīvošanai? Med hipotēzes. 2008: 71: 709 – 714. [PubMed]
  11. Pelchat ML. Pārtikas atkarība cilvēkiem. J Nutr. 2009: 139: 620 – 622. [PubMed]
  12. Korsika JA, Pelchat ML. Pārtikas atkarība: patiesa vai nepatiesa? Curr Opin Gastroenterol. 2010, 26 (2): 165 – 169. [PubMed]
  13. Barry D, Clarke M, Petry NM. Aptaukošanās un tās saikne ar atkarībām: ir pārēšanās ar atkarību izraisošu uzvedību? Am J Addict. 2009: 18: 439 – 451. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  14. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. Aptaukošanās atkarība. Biol Psihiatrija. 2013: 73: 811 – 818. [PubMed]
  15. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. Aptaukošanās un atkarība: neirobioloģiskā pārklāšanās. Obes Rev. 2013, 14: 2 – 18. [PubMed]
  16. Davis C, Carter JC. Kompulsīva pārēšanās kā atkarības traucējumi. Teorija un pierādījumi. Apetīte. 2009: 53: 1 – 8. [PubMed]
  17. Davis C, Carter JC. Ja daži pārtikas produkti ir atkarīgi, kā tas varētu mainīt kompulsīvās pārēšanās un aptaukošanās ārstēšanu? Curr Addict Rep. 2014; 1: 89 – 95.
  18. Lee NM, Carter A, Owen N, WD zāle. Pārēšanās pārnākšana. Embo Rep 2012, 13: 785 – 790. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  19. Gearhardt AN, Bragg MA, Pearl RL, Schvey NA, Roberto CA, Brownell KD. Aptaukošanās un sabiedriskā kārtība. Annu Rev Clin Psychol. 2012: 8: 405 – 430. [PubMed]
  20. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Pārtikas atkarība - atkarības diagnostisko kritēriju pārbaude. J Addict Med. 2009; 3: 1–7. [PubMed]
  21. Gearhardt AN, Grilo CM, Corbin WR, DiLeone RJ, Brownell KD, Potenza MN. Vai pārtika var radīt atkarību? Sabiedrības veselība un politikas ietekme. Atkarība. 2011: 106: 1208 – 1212. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  22. Weiner B, White W. Inebriety žurnāls (1876-1914): vēsture, aktuāla analīze un fotogrāfijas. Atkarība. 2007: 102: 15 – 23. [PubMed]
  23. Clouston TS. Slimās alkas un paralizēta kontrole: dipomanija; morfinomanija; hlorālisms; kokainisms. J Inebr. 1890: 12: 203 – 245.
  24. Wulff M. Über einen interessanten oralen Simptomenkomplex un seine Beziehungen zur Sucht. Int Z Psihoanal. 1932: 18: 281 – 302.
  25. Thorner HA. Par kompulsīvu ēšanu. J Psychsom Res. 1970: 14: 321 – 325. [PubMed]
  26. Randolph TG. Pārtikas atkarības aprakstošās īpašības: atkarība no ēšanas un dzeršanas. QJ Stud Alcohol. 1956: 17: 198 – 224. [PubMed]
  27. Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Kādi pārtikas produkti var būt atkarīgi? Apstrādes, tauku satura un glikēmiskās slodzes lomas. PLoS ONE. 2015, 10 (2): e0117959. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  28. Hinkle LE, Knowles HC, Fischer A, Stunkard AJ. Vides un personības loma grūtā pacienta ar cukura diabētu vadībā - paneļdiskusija. Diabēts. 1959; 8: 371–378. [PubMed]
  29. Allison KC, Berkowitz RI, Brownell KD, Foster GD, Wadden TA. Albert J. (“Mickey”) Stunkard, MD aptaukošanās. 2014: 22: 1937 – 1938. [PubMed]
  30. Stunkard AJ. Ēšanas modeļi un aptaukošanās. Psihiatrs Q. 1959, 33: 284 – 295. [PubMed]
  31. Russel-Mayhew S, von Ranson KM, Masson PC. Kā anonīmi pārspīlētāji palīdz saviem biedriem? Kvalitatīva analīze. Eur Eat Disord Rev. 2010; 18: 33 – 42. [PubMed]
  32. Weiner S. Pārkaršanas atkarība: pašpalīdzības grupas kā ārstēšanas modeļi. J Clin Psychol. 1998: 54: 163 – 167. [PubMed]
  33. Bell RG. Klīniskās orientācijas metode alkohola atkarībai. Vai Med Assoc J. 1960, 83: 1346 – 1352. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  34. Bell RG. Aizsardzības domāšana alkohola atkarīgajiem. Vai Med Assoc J. 1965, 92: 228 – 231. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  35. Clemis JD, Shambaugh GE Jr., Derlacki EL. Atteikuma reakcijas hroniskas pārtikas atkarības gadījumā, kas saistītas ar hronisku sekrēcijas vidusauss iekaisumu. Ann Otol Rhinol Laryngol. 1966: 75: 793 – 797. [PubMed]
  36. Swanson DW, Dinello FA. Pacientu, kuri bija aptaukošanās dēļ, uzraudzība. Psychosom Med. 1970: 32: 209 – 214. [PubMed]
  37. Scott DW. Alkohols un ļaunprātīga izmantošana: daži salīdzinājumi. Br J Addict. 1983: 78: 339 – 349. [PubMed]
  38. Szmukler GI, Tantam D. Anorexia nervosa: atkarība no bada. Br J Med Psychol. 1984: 57: 303 – 310. [PubMed]
  39. Marrazzi MA, Luby ED. Hroniskas anoreksijas nervosa auto-atkarības opioīdu modelis. lnt J Ēd Disord. 1986: 5: 191 – 208.
  40. Marrazzi MA, Mullingsbritton J, Stack L, Powers RJ, Lawhorn J, Graham V. et al. Netipiskas endogēnas opioīdu sistēmas pelēm saistībā ar anoreksijas nervosa auto-atkarības opioīdu modeli. Dzīve Sci. 1990: 47: 1427 – 1435. [PubMed]
  41. Zelta MS, Sternbach HA. Endorphins aptaukošanās un apetītes un svara regulēšanā. Integr Psihiatrija. 1984: 2: 203 – 207.
  42. Gudrs J. Endorfīni un vielmaiņas kontrole aptaukošanās gadījumā: pārtikas atkarības mehānisms. J Obes svara reg. 1981: 1: 165 – 181.
  43. Raynes E, Auerbach C, Botyanski NC. Objektu pārstāvības līmenis un psihiskās struktūras deficīts aptaukošanās apstākļos. Psychol Rep. 1989; 64: 291 – 294. [PubMed]
  44. Leon GR, Eckert ED, Teed D, Buchwald H. Ķermeņa tēla un citu psiholoģisko faktoru izmaiņas pēc zarnu apvedceļa operācijas masveida aptaukošanās gadījumā. J Behav Med. 1979: 2: 39 – 55. [PubMed]
  45. Leon GR, Kolotkin R, Korgeski G. MacAndrew Atkarības skala un citas MMPI īpašības, kas saistītas ar aptaukošanos, anoreksiju un smēķēšanas paradumiem. Addict Behav. 1979: 4: 401 – 407. [PubMed]
  46. Feldman J, Eysenck S. Atkarību izraisošas personības iezīmes pacientiem ar bulimiju. Pers Indiv Dif. 1986: 7: 923 – 926.
  47. de Silva P, Eysenck S. Personība un atkarība no anoreksijas un bulimiskiem pacientiem. Pers Indiv Dif. 1987: 8: 749 – 751.
  48. Hatsukami D, Owen P, Pyle R, Mitchell J. Līdzības un atšķirības MMPI starp sievietēm ar bulīmiju un sievietēm ar alkohola vai narkotiku lietošanas problēmām. Addict Behav. 1982: 7: 435 – 439. [PubMed]
  49. Kagans DM, Albertsons LM. Rādītāji MacAndrew faktoros - bulimiki un citas atkarību izraisošas populācijas. Int J Ēst nesaskaņas. 1986; 5: 1095–1101.
  50. A, Young F. Bulimia kā vielu ļaunprātīga izmantošana: metafora stratēģiskai ārstēšanai. J Strategic Syst Ther. 1986: 5: 71 – 84.
  51. Stoltz SG. Atgūstas no ēdamolisma. J Īpašais grupas darbs. 1984: 9: 51 – 61.
  52. Vandereycken W. Atkarības modelis ēšanas traucējumiem: dažas kritiskas piezīmes un izvēlēta bibliogrāfija. Int J Ēdiet disordu. 1990: 9: 95 – 101.
  53. Wilson GT. Ēšanas traucējumu atkarības modelis: kritiska analīze. Adv Behav Res Ther. 1991: 13: 27 – 72.
  54. Wilson GT. Ēšanas traucējumi un atkarība. Drugs Soc. 1999: 15: 87 – 101.
  55. Rogers PJ, Smit HJ. Pārtikas tieksme un pārtikas „atkarība”: kritisks pārskats par pierādījumiem no biopsihosociālās perspektīvas. Pharmacol Biochem Behav. 2000: 66: 3 – 14. [PubMed]
  56. Kayloe JC. Pārtikas atkarība. Psihoterapija. 1993: 30: 269 – 275.
  57. Davis C, Claridge G. Ēšanas traucējumi kā atkarība: psihobioloģiska perspektīva. Addict Behav. 1998: 23: 463 – 475. [PubMed]
  58. Černý L, Černý K. Vai burkāni var būt atkarīgi? Ārkārtas narkotiku atkarības veids. Br J Addict. 1992: 87: 1195 – 1197. [PubMed]
  59. Kaplan R. Burkānu atkarība. Aust NZJ psihiatrija. 1996: 30: 698 – 700. [PubMed]
  60. Weingarten HP, Elstons D. Pārtikas alkas koledžas iedzīvotājiem. Apetīte. 1991: 17: 167 – 175. [PubMed]
  61. Rozin P, Levine E, Stoess C. Šokolādes alkas un patika. Apetīte. 1991: 17: 199 – 212. [PubMed]
  62. Meule A, Gearhardt AN. Pieci gadi no Yale pārtikas atkarības skalas: inventarizācija un virzība uz priekšu. Curr Addict Rep. 2014; 1: 193 – 205.
  63. Max B. Tas un tas: šokolādes atkarība, sparģeļu ēdēju divkāršā farmakogenētika un brīvības aritmētika. Trends Pharmacol Sci. 1989: 10: 390 – 393. [PubMed]
  64. Bruinsma K, Taren DL. Šokolāde: pārtika vai zāles? J Am Diet Doc. 1999: 99: 1249 – 1256. [PubMed]
  65. Patterson R. Atgūšanās no šīs atkarības patiešām bija salda. Vai Med Assoc J. 1993, 148: 1028 – 1032. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  66. Hetherington MM, Macdiarmid JI. „Šokolādes atkarība”: provizorisks pētījums par tā aprakstu un tā saistību ar ēšanas problēmām. Apetīte. 1993: 21: 233 – 246. [PubMed]
  67. Macdiarmid JI, Hetherington MM. Garastāvokļa modulācija ar pārtiku: ietekmes izpēte un alkas „šokolādes narkomānu” Br J Clin Psychol. 1995: 34: 129 – 138. [PubMed]
  68. Tuomisto T, Hetheringtona MM, Morris MF, Tuomisto MT, Turjanmaa V, Lappalainen R. Saldās pārtikas psiholoģiskās un fizioloģiskās īpašības “atkarība” Int J Ēdiet. 1999: 25: 169 – 175. [PubMed]
  69. Rozin P, Stoess C. Vai pastāv vispārēja tendence kļūt par atkarīgu? Addict Behav. 1993: 18: 81 – 87. [PubMed]
  70. Greenberg JL, Lewis SE, Dodd DK. Pārklāšanās atkarības un pašcieņu starp koledžas vīriešiem un sievietēm. Addict Behav. 1999: 24: 565 – 571. [PubMed]
  71. Trotzky AS. Ēšanas traucējumu ārstēšana kā atkarība starp pusaudžu mātītēm. Int J Adolesc Med Health. 2002: 14: 269 – 274. [PubMed]
  72. Wang GJ, Volkow ND, Logan J, Pappas NR, Wong CT, Zhu W. et al. Smadzeņu dopamīns un aptaukošanās. Lancet. 2001: 357: 354 – 357. [PubMed]
  73. Volkow ND, Wang GJ, Fowler JS, Telang F. Pārklāšanās neironu ķēdes atkarības un aptaukošanās gadījumā: pierādījumi par sistēmas patoloģiju. Philos Trans R Soc B. 2008: 363: 3191 – 3200. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  74. Volkow ND, Wise RA. Kā narkomānija var palīdzēt mums saprast aptaukošanos? Nat Neurosci. 2005: 8: 555 – 560. [PubMed]
  75. Schienle A, Schäfer A, Hermann A, Vaitl D. Binge-ēšanas traucējumi: apbalvojiet jutīgumu un smadzeņu aktivāciju ar pārtikas attēliem. Biol Psihiatrija. 2009: 65: 654 – 661. [PubMed]
  76. Pelchat ML, Johnson A, Chan R, Valdez J, Ragland JD. Attēlus no vēlmes: ēdiena alkas aktivizēšana fMRI laikā. Neuroimage. 2004: 23: 1486 – 1493. [PubMed]
  77. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. Pierādījumi par cukura atkarību: neregulāras, pārmērīgas cukura devas uzvedības un neiroloģiskās sekas. Neurosci Biobehav Rev. 2008: 32: 20 – 39. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  78. Avena NM. Izpētīt atkarību izraisošas barības ēšanas īpašības, izmantojot cukura atkarības dzīvnieku modeli. Exp Clin Psychopharmacol. 2007: 15: 481 – 491. [PubMed]
  79. Johnson PM, Kenny PJ. Dopamīna D2 receptoriem, kas ir atkarīgi, piemēram, atalgojuma disfunkcija un kompulsīva ēšana aptaukošanās žurkām. Nat Neurosci. 2010: 13: 635 – 641. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  80. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. Cukuram un taukiem piemīt ievērojamas atšķirības atkarību izraisošā uzvedībā. J Nutr. 2009: 139: 623 – 628. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  81. Cassin SE, von Ranson KM. Vai iedzeršana ir atkarīga? Apetīte. 2007: 49: 687 – 690. [PubMed]
  82. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Yale pārtikas atkarības skalas sākotnējā validācija. Apetīte. 2009: 52: 430 – 436. [PubMed]
  83. American Psychiatric Association. Garīgo traucējumu diagnostikas un statistikas rokasgrāmata. 4th ed. Vašingtona: Amerikas Psihiatrijas asociācija; 1994.
  84. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. Aptaukošanās un smadzenes: cik pārliecinošs ir atkarības modelis? Nat Rev Neurosci. 2012: 13: 279 – 286. [PubMed]
  85. Gearhardt AN, Baltā MA, Masheb RM, Grilo CM. Pārtikas atkarības pārbaude rasu ziņā daudzveidīgā aptaukošanās pacientiem ar ēšanas traucējumiem primārās aprūpes iestādēs. Compr Psychiatry. 2013: 54: 500 – 505. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  86. Gearhardt AN, Baltā MA, Masheb RM, Morgan PT, Crosby RD, Grilo CM. Pārtikas atkarības konstrukcijas pārbaude aptaukošanās pacientiem ar ēšanas traucējumiem. Int J Ēdiet disordu. 2012: 45: 657 – 663. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  87. Davis C. Kompulsīvā pārēšanās kā atkarību izraisoša uzvedība: pārklāšanās starp pārtikas atkarību un ēšanas traucējumiem. Curr Obes Rep. 2013; 2: 171 – 178.
  88. Davis C. No pasīvās pārēšanās līdz „pārtikas atkarībai”: piespiedu un smaguma spektrs. ISRN aptaukošanās. 2013, 2013 (435027): 1 – 20. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  89. Avena NM, Gearhardt AN, Zelta MS, Wang GJ, Potenza MN. Pēc īsa skalošanas bērns tiek izvilkts ar vannu ūdeni? Iespējamā negatīvā ietekme uz pārtikas atkarības atcelšanu, pamatojoties uz ierobežotiem datiem. Nat Rev Neurosci. 2012: 13: 514. [PubMed]
  90. Avena NM, zelta MS. Pārtika un atkarība - cukuri, tauki un hedoniskas pārēšanās. Atkarība. 2011; 106: 1214–1215. [PubMed]
  91. Gearhardt AN, Brownell KD. Vai pārtika un atkarība var mainīt spēli? Biol Psihiatrija. 2013: 73: 802 – 803. [PubMed]
  92. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. Pārtikas atkarība: vai vannas ūdenī ir bērns? Nat Rev Neurosci. 2012: 13: 514.
  93. Ziauddeen H, Fletcher PC. Vai pārtikas atkarība ir derīga un noderīga? Obes Rev. 2013, 14: 19 – 28. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  94. Bentons D. Cukura atkarības ticamība un tās loma aptaukošanās un ēšanas traucējumi. Clin Nutr. 2010: 29: 288 – 303. [PubMed]
  95. Wilson GT. Ēšanas traucējumi, aptaukošanās un atkarība. Eur Eat Disord Rev. 2010; 18: 341 – 351. [PubMed]
  96. Rodžerss PJ. Aptaukošanās - vai pie vainas ir pārtikas atkarība? Atkarība. 2011; 106: 1213–1214. [PubMed]
  97. Blundell JE, Finlayson G. Pārtikas atkarība nav noderīga: svarīga ir hedoniskā sastāvdaļa - netieša vēlēšanās. Atkarība. 2011; 106: 1216–1218. [PubMed]
  98. Hebebrand J, Albayrak O, Adan R, Antel J, Dieguez C, de Jong J. et al. „Ēšanas atkarība”, nevis „pārtikas atkarība”, labāk uztver atkarību izraisošu ēšanas paradumu. Neurosci Biobehav Rev. 2014: 47: 295 – 306. [PubMed]
  99. Avena NM, Gold JA, Kroll C, Gold MS. Pārtikas un atkarības neirobioloģijas turpmākā attīstība: atjaunināt zinātnes stāvokli. Uzturs. 2012: 28: 341 – 343. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  100. Tulloch AJ, Murray S, Vaicekonyte R, Avena NM. Neironu reakcija uz makroelementiem: hedoniskie un homeostatiskie mehānismi. Gastroenteroloģija. 2015: 148: 1205 – 1218. [PubMed]
  101. Borengasser SJ, Kang P, Faske J, Gomez-Acevedo H, Blackburn ML, Badger TM. un citi. Augsta tauku satura diēta un mātes aptaukošanās ar dzemdībām traucē diennakts ritmu un izraisa aknu metabolisko plānošanu žurku pēcnācējiem. PLoS ONE. 2014, 9 (1): e84209. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  102. Velázquez-Sánchez C, Ferragud A, Moore CF, Everitt BJ, Sabino V, Cottone P. Augsta iezīme impulsivitāte paredz pārtikas atkarības līdzīgu uzvedību žurkām. Neiropsihofarmakoloģija. 2014: 39: 2463 – 2472. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  103. Bocarsly ME, Hoebel BG, Paredes D, von Loga I, Murray SM, Wang M. et al. GS 455534 selektīvi nomāc garšīgu ēdienu ēšanas un mazina dopamīna izdalīšanos cukura barojošu žurkām. Behav Pharmacol. 2014: 25: 147 – 157. [PubMed]
  104. Schulte EM, Joyner MA, Potenza MN, Grilo CM, Gearhardt A. Pašreizējie apsvērumi par pārtikas atkarību. Curr Psychiat Rep. 2015; 17 (19): 1 – 8. [PubMed]
  105. Lent MR, Swencionis C. Atkarību izraisoša personība un nepareiza ēšanas paradumi pieaugušajiem, kas meklē bariatrisko ķirurģiju. Ēd Behav. 2012: 13: 67 – 70. [PubMed]
  106. Davis C. Raksturīgs pārskats par ēšanas un atkarību izraisošu uzvedību: kopīgas asociācijas ar sezonalitātes un personības faktoriem. Priekšpsihiatrija. 2013, 4 (183): 1 – 9. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  107. Barbarich-Marsteller NC, Foltin RW, Walsh BT. Vai anorexia nervosa atgādina atkarību? Curr Drug Abuse Rev. 2011; 4: 197 – 200. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  108. Speranza M, Revah-Levy A, Giquel L, Loas G, Venisse JL, Jeammet P. et al. Gudmana atkarības traucējumu kritēriju izpēte ēšanas traucējumu gadījumā. Eur Eat Disord Rev. 2012; 20: 182–189. [PubMed]
  109. Umberg EN, Shader RI, Hsu LK, Greenblatt DJ. No neveiksmīgas ēšanas līdz atkarībai: „pārtikas zāles” bulīmijā nervosa. J Clin Psychopharmacol. 2012: 32: 376 – 389. [PubMed]
  110. Grosshans M, Loeber S, Kiefer F. Atkarības pētījumu ietekme uz aptaukošanās izpratni un ārstēšanu. Addict Biol. 2011: 16: 189 – 198. [PubMed]
  111. Hardman CA, Rogers PJ, Dallas R, Scott J, Ruddock HK, Robinson E. “Pārtikas atkarība ir reāla”. Šī ziņojuma iedarbības ietekme uz pašdiagnosticētu pārtikas atkarību un ēšanas paradumiem. Apetīte. 2015: 91: 179 – 184. [PubMed]
  112. Pļavas A, Higgs S. Es domāju, tāpēc es esmu? Pašnovērtējamo pārtikas narkomānu klīniskās populācijas raksturojums. Apetīte. 2013: 71: 482.
  113. Meule A, Kübler A. Vielas atkarības kritēriju tulkošana ar pārtiku saistītā uzvedībā: dažādi uzskati un interpretācijas. Priekšpsihiatrija. 2012, 3 (64): 1 – 2. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  114. Meule A, Gearhardt AN. Pārtikas atkarība, ņemot vērā DSM-5. Uzturvielas. 2014: 6: 3653 – 3671. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  115. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. Jauna stigmatizēta identitāte? “Pārtikas atkarības” marķējuma salīdzinājums ar citiem stigmatizētiem veselības apstākļiem. Pamata pamatprogramma. 2013: 35: 10 – 21.
  116. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. Sabiedrības uztvere par pārtikas atkarību: salīdzinājums ar alkoholu un tabaku. J Subst Izmantošana. 2014: 19: 1 – 6.
  117. Latner JD, Puhl RM, Murakami JM, O'Brien KS. Pārtikas atkarība kā aptaukošanās cēlonis. Ietekme uz stigmu, vainu un uztveramo psihopatoloģiju. Apetīte. 2014: 77: 77 – 82. [PubMed]
  118. Lee NM, WD zāle, Lucke J, Forlini C, Carter A. Pārtikas atkarība un tās ietekme uz svaru balstītu stigmu un aptaukošanās indivīdu ārstēšanu ASV un Austrālijā. Uzturvielas. 2014: 6: 5312 – 5326. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  119. Lee NM, Lucke J, WD zāle, Meurk C, Boyle FM, Carter A. Sabiedrības viedoklis par pārtikas atkarību un aptaukošanos: ietekme uz politiku un ārstēšanu. PLoS ONE. 2013, 8 (9): e74836. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]
  120. Avena NM. Pētījums par pārtikas atkarību, izmantojot dzīvnieku ēšanas modeļus. Apetīte. 2010: 55: 734 – 737. [PMC bezmaksas raksts] [PubMed]