Garšīgas pārtikas patēriņš paātrina uzvedības regulāru kontroli un ir atkarīgs no dorsolaterālā striatuma (2014) aktivizēšanas.

Piekļuve ļoti garšīgiem un kaloriju ziņā blīviem pārtikas produktiem visā pasaulē palielina aptaukošanās līmeni. Daži ir izteikuši strīdīgo argumentu, ka šādu pārtikas produktu lietošana var izraisīt “pārtikas atkarību”, tomēr maz ir zināms, kā ilgtermiņa piekļuve ļoti garšīgiem pārtikas produktiem var mainīt mērķtiecīgu mācīšanos un lēmumu pieņemšanu.

Turpmākajos eksperimentos žurkām tika dotas 5 nedēļas nepārtrauktas vai ierobežotas ikdienas piekļuves saldinātam kondensētajam pienam (SCM) pirms instrumentālās apmācības par pārtikas atlīdzību. Pēc tam mēs pārbaudījām, vai šajās grupās, izmantojot iznākuma devalvācijas uzdevumu, tika samazināta mērķtiecīga darbība. Kontroles žurkas samazināja atbildes reakciju pēc nopelnītā iznākuma devalvācijas, tāpat kā tās, kurām iepriekš bija pastāvīga piekļuve SCM. Interesanti, ka žurkas ar iepriekšēju ierobežotu piekļuvi SCM reaģēja līdzīgi devalvētajos un nenovērtētajos apstākļos, norādot uz mērķtiecīgas reakcijas kontroles zaudēšanu. Lai noskaidrotu, vai mērķtiecīgas kontroles zaudējums bija saistīts ar atšķirībām neironu aktivitātēs, mēs izmantojām c-Fos imūnhistoķīmiju, lai pārbaudītu aktivācijas modeļus devalvācijas testēšanas laikā. Mēs novērojām lielāku c-Fos imunoreaktivitāti dorsolaterālajā striatumā (DLS) un ar to saistītajās kortikālajās grupās grupā, kas saņēma iepriekšēju ierobežotu piekļuvi SCM, un pierādīja, ka nav jutīguma pret rezultātu devalvāciju. AMPA-receptoru antagonista CNQX vai dopamīna D1-receptoru antagonista SCH-23390 infūzija DLS pirms testēšanas atjaunoja mērķtiecīgu veiktspēju ierobežotajā SCM grupā, apstiprinot, ka šis reģions ir būtisks uz paradumiem balstītai darbībai. Šie rezultāti liecina, ka iepriekšējais uzturs var mainīt turpmāko mācīšanos un aktivitāti neironu ķēdēs, kas atbalsta veiktspēju.