Proc Natl Acad Sci ASV A. 2016 Feb 16. pii: 201515724.
Liu S1, Globa AK2, Mills F2, Naef L1, Qiao M1, Bamji SX2, Borgland SL3.
Anotācija
Apkārtnē, kur ir viegli pieejama ļoti garšīga un enerģijas ziņā blīva pārtika, ar pārtiku saistītas norādes veicina ēdiena meklēšanu neatkarīgi no sāta, kas var izraisīt aptaukošanos. Ventral tegmental area (VTA) un tās mezolimbiskās projekcijas ir kritiskas struktūras, kas iesaistītas vides norādījumu apgūšanā, kuras tiek izmantotas, lai prognozētu motivācijas ziņā nozīmīgus rezultātus. Galvenā ar pārtiku saistītās reklāmas un patīkamās pārtikas patēriņa ietekme var veicināt pārtikas patēriņu. Tomēr nav zināms mehānisms, ar kādu šī iedarbība rodas, un tas, vai šie gruntēšanas efekti ilgst pēdējās dienas pēc patēriņa. Šeit mēs parādām, ka īslaicīgs garšīgas pārtikas patēriņš var būt galvenā pieeja pārtikas pieejas uzvedībai un ēdiena uzņemšanai. Šo efektu ietekmē stimulējošas sinaptiskas transmisijas nostiprināšanās uz dopamīna neironiem, ko sākotnēji kompensē īslaicīgs endokanabinoīdu tonusa pieaugums, bet tas ilgst vairākas dienas pēc sākotnējās 24 stundu ilgas iedarbības ar saldinātu pārtiku ar augstu tauku saturu (SHF). Šo pastiprināto sinaptisko spēku nosaka ilgstošs ierosmes sinaptiskā blīvuma pieaugums uz VTA dopamīna neironiem. Insulīna ievadīšana VTA, kas nomāc ierosinošo sinaptisko pārnešanu uz dopamīna neironiem, var atcelt pārtikas pieejas uzvedību un uzturu, kas novērota dienas pēc 24 stundu piekļuves SHF. Šie rezultāti liek domāt, ka pat īslaicīga garšīgu pārtikas produktu iedarbība var veicināt turpmāku barošanās paradumus, “atkārtoti pieslēdzot” mezolimbiskos dopamīna neironus.
Atslēgas vārdi: VTA; dopamīns; uzbudinošā sinaptiskā transmisija; garšīgs ēdiens; sinaptiskais blīvums
PANTS PAR STUDIJU
Kā nevēlamais ēdiens nosaka smadzeņu uzvedību pēc ēdiena
Februāris 23, 2016 Christopher Packham
(Medical Xpress) - pašreizējai aptaukošanās epidēmijai attīstītajās valstīs vajadzētu būt brīdinājumam veselības aprūpes amatpersonām jaunattīstības valstīs ar jaunatklātiem tirgiem. Pārtikas ražotāji, restorānu franšīzes uzņēmumi, pārtikas piegādes ķēdes un reklāmdevēji sadarbojas, lai izveidotu vidi, kurā ir viegli pieejami ļoti garšīgi, enerģētiski blīvi pārtikas produkti un ar tiem saistītie norādījumi; tomēr cilvēkiem joprojām ir adaptīva neironu arhitektūra, kas vislabāk piemērota pārtikas trūkuma videi. Citiem vārdiem sakot, smadzeņu programmēšana var apgrūtināt mūsdienīgas pārtikas ekosistēmas apstrādi metaboliski veselīgā veidā.
Cilvēkiem, tāpat kā visiem dzīvniekiem, ir sena ģenētiskā programmēšana, kas īpaši pielāgota, lai nodrošinātu ēdiena uzņemšanu un izdzīvošanas uzvedību pēc ēdiena. Vides norādījumi spēcīgi ietekmē šo uzvedību, mainot neironu arhitektūru, un korporācijas ir pilnveidojušas zinātni par cilvēku prieka reakcijas izmantošanu un, iespējams, netīšām pārprogrammējot cilvēku smadzenes, lai meklētu lieko kaloriju daudzumu. Apkārtnē, kas ir bagāta ar ļoti patīkamu, enerģētiski blīvu pārtiku, ar pārtiku saistītu norāžu izplatība var izraisīt ēdiena meklēšanu un pārēšanās neatkarīgi no sāta, kas var būt liekā svara iemesls.
Kanādas pētnieku grupa Kalgari Universitātē un Britu Kolumbijas universitātē nesen publicēja peles pētījuma rezultātus. Procesu Nacionālās Zinātņu akadēmijas kurā viņi pētīja neironu mehānismus, kas seko šīm izmaiņām pārtikas meklējumos.
Pārtikas pieejas nākotnes plānošana
Viņi ziņo, ka ļoti garšīgu ēdienu īstermiņa patēriņš - īpaši saldināts, augsts tauku saturs - faktiski sākas ar pārtiku saistītās uzvedības paradumiem. Viņi konstatēja, ka šo efektu izraisa pastiprinošās sinaptiskās transmisijas pastiprināšana dopamīna neironiun ilgst vairākas dienas pēc sākotnējās 24 stundas pakļaušanas saldinātām augsta tauku satura pārtikai.
Šīs izmaiņas notiek smadzeņu ventrālajā tegmentālajā apgabalā (VTA) un tā mezolimbiskajās projekcijās - apgabalā, kas iesaistīts pielāgošanā vides norādes izmanto, lai prognozētu motivējošus rezultātus - citiem vārdiem sakot, VTA ir atbildīga par to, lai radītu alkas, lai stimuli, kas kaut kādā veidā ir atalgoti.
Pētnieki raksta: "Tā kā tiek uzskatīts, ka pastiprināta ierosinošā sinaptiskā pārnešana uz dopamīna neironiem pārveido neitrālos stimulus par nozīmīgu informāciju, šīs ierosinātās sinaptiskās transmisijas izmaiņas var būt pamatā pastiprinātai pārtikas pieejai, kas novērota dienas pēc iedarbības uz saldinātiem ar augstu tauku saturu un, iespējams, galveno palielināts pārtikas patēriņš. ”
Iespējamās terapeitiskās pieejas aptaukošanās
Pastiprināta sinaptiskā izturība ilgst vairākas dienas pēc tam, kad ir pakļauta augstas enerģijas blīvuma pārtikai, un to veicina pastiprināts eksitējošais sinaptiskais blīvums. Pētnieki atklāja, ka insulīna ievadīšana tieši VTA nomāc uztraukumu sinapses transmisija uz dopamīna neironiem un pilnībā nomāc uztura meklējumus, kas novēroti pēc 24 stundu piekļuves saldinātai, taukainai pārtikai.
Šajā pārtikas pieejamības periodā palielinās glutamāta izdalīšanās vietu skaits uz dopamīna neironiem. Insulīns darbojas, lai bloķētu šīs vietas, konkurējot ar glutamātu. Atzīmējot, ka tas liek domāt par iespējamu terapeitisku pieeju aptaukošanās gadījumam, autori raksta: “Tādējādi turpmākajam darbam būtu jānosaka, vai intranazālais insulīns var mazināt pārēšanās, jo ēdiena gatavošana izraisīja patīkamu pārtikas patēriņu vai pārtikasaistītās norādes. ”