Hippocampus. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
Hsu TM1, Konanur VR, Taing L, Usui R, Kayser BD, Goran MI, Kanoski SE.
Anotācija
Pārmērīgs pievienoto cukuru patēriņš negatīvi ietekmē vielmaiņas sistēmas; tomēr ietekme uz kognitīvo funkciju ir slikti izprasta. Nav zināms arī tas, vai kritisko attīstības periodu laikā (piemēram, pusaudža gados) tiek pastiprināti negatīvi rezultāti, kas saistīti ar dažādu cukuru lietošanu. Šeit mēs pārbaudījām saharozes un augstas fruktozes kukurūzas sīrupa-55 (HFCS-55) uzņemšanas ietekmi pusaudža vai pieaugušā vecumā uz kognitīvajiem un vielmaiņas rezultātiem. Pusaudžiem vai pieaugušām žurku tēviņām 30 dienu laikā tika nodrošināta piekļuve gaļas, ūdens un (1) 11% saharozes šķīduma, (2) 11% HFCS-55 šķīduma vai (3) papildu ūdens pudelei (kontrolei). Pusaudžu žurkām HFCS-55 uzņemšana traucēja no hipokampu atkarīgu telpisko mācīšanos un atmiņu Bāra labirintā, ar mēreniem mācīšanās traucējumiem novēroja arī saharozes grupu. Mācīšanās un atmiņas traucējumi, visticamāk, nav balstīti uz nespecifiskām uzvedības sekām, jo pusaudžu HFCS-55 patēriņš neietekmēja trauksmi nulles labirintā vai sniegumu nesaistes reakcijas mācību uzdevumā, izmantojot tos pašus viegli aversīvos stimulus kā Bāra labirints. Pretiekaisuma citokīnu (interleikīns 6, interleikīns 1β) olbaltumvielu ekspresija palielinājās muguras hipokampā pusaudžu HFCS-55 grupā, salīdzinot ar kontrolgrupām, kurām saharozes grupā nebija nozīmīgas ietekmes, savukārt aknu interleikīna 1β un plazmas insulīna līmenis bija paaugstināts. abas pusaudžu pakļautās cukura grupas. Turpretī HFCS-55 vai saharozes uzņemšana pieaugušajiem neietekmēja telpisko mācīšanos, glikozes toleranci, trauksmi vai neiroinflammatoriskos marķierus. Šie dati rāda, ka pievienoto cukuru, īpaši HFCS-55, patēriņš negatīvi ietekmē hipokampa darbību, vielmaiņas rezultātus un neiroinflammāciju, ja to pusaudža attīstības periodā patērē pārmērīgi.
;