Uzturvielas. 2015 maijs 22, 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / nu7053869.
A maksājums1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Shore A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.
Anotācija
Šajā pētījumā tika pētīts, vai dažādās fruktozes (F) un glikozes (G) attiecības cukurā var radīt būtiskas atšķirības pašpārvaldē un ar to saistītās neirobioloģiskās un fizioloģiskās atbildes reakcijās vīriešu Sprague-Dawley žurkām. Eksperimentā 1 dzīvnieki, kas paši ievadīja granulas, kas satur 55% F + 45% G vai 30% F + 70% G un Fos imunoreaktivitāti, tika novērtētas hipotalāmos, kas regulē uztura uzņemšanu un atalgojumu. Eksperimentā 2 žurkas paši ievadīja 55% F + 42% G šķīdumus (kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes daudzumu (HFCS)), 50% F + 50% G (saharozi) vai saharīnu un dopamīna 2 (D2R) mRNS un mu-opioīdu (MOR) receptoru gēni tika novērtēti striatālajos reģionos, kas saistīti ar atkarību izraisošu uzvedību. Visbeidzot, 3 eksperimentā žurkas, ko paši ievadīja HFCS un saharoze viņu mājās, un aknu taukskābes tika kvantificētas. Tika konstatēts, ka augstākas fruktozes attiecības izraisīja zemāku pašregulāciju, zemāku Fos ekspresiju sānu hipotalāma / loka kodolā, samazināja D2R un palielināja MOR mRNS dorsālā striatumā un kodolkrūšu kodolā, kā arī paaugstinātu omega-6 polinepiesātināto taukskābju skābes aknās. TŠie dati liecina, ka augstāka fruktozes attiecība var pastiprināt cukura pastiprinošo iedarbību un, iespējams, izraisīt neirobioloģiskas un fizioloģiskas izmaiņas, kas saistītas ar atkarību un vielmaiņas traucējumiem.
Atslēgas vārdi:
dopamīna 2 receptoru; taukskābju; fruktoze; glikoze; aknas; hipotalāma; mu opioīdu receptoru; nucleus accumbens; žurka; pašpārvalde
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;