Kaore e taea te whakamutu i te kai paraurehe?
He rite nga ahuatanga o te taimoatanga o te waipiro, te kore kai pai o te kai
Na: Victoria Stern 04 / 29 / 10
Kaihautū Kaihautū
Mo etahi taangata, ko te kai i te keke tiakarete kotahi noa iho te maramara i te peke kaore e taea. Heoi, ko te nui ake o te manaaki i a koe i ia ra, ko te hiahia ki te whakatika huka, e ai ki nga rangahau hou.
E whakaaro ana nga kaitaiao he nui atu te ahua o te kai o te kai me te whakawhitinga tarukino i te whakaaro o tetahi.
Ko nga kairangahau i te Scripps Research Institute i Florida kua whakaatu mo te wa tuatahi ka kaha te whakatairanga i nga rereketanga rereke o te whanonga me te roro kia rite ki te mahi rongoā.
"Ko enei kitenga ka whakapumau i ta maatau me etahi atu e whakapae ana - na te kai paraurehe ka puta ai nga urupare penei i te waranga i roto i te roro ka mate ai te momona," e kii ana te Kaituhi rangahau a Paul Kenny, he ahorangi rongoa rongoa ki te Scripps Research Institute.
Hei whakatau i te putake o te waranga kai, ka tirohia e Kenny me tana hoa a Paul Johnson nga tikanga kai a te kiore. I wehea e nga Kairangahau nga kiore kia toru nga roopu: Kotahi te roopu i whiwhi i te kai totika hei kai totika; ko te roopu tuarua he kai momona, he nui te kai-nui te nui o te kai - he rite ki te tangata te rongoa penei i te pēkana me te tiihi tiihi - me te roopu tuatoru i whiwhi te haahi hauora, engari mo te uru mutunga kore ki nga kai paraurehe mo te haora kotahi ia ra.
Ko te kapa I kitea nga kararehe e whaaia ana ki te kai paraurehe i te roanga o te ra ka tino kaha te kai o te kai, e rua nga wa e nui ake ana te kai i nga kiore i kai i nga kai hauora, ana ka tiimata i roto i etahi wiki. Ko te kaitautoko ko te kiore nui o te kiore i kai tonu i nga kai paraurehe ahakoa nui rawa atu ka he ana te hiko ki nga waewae o nga kiore.
"Ko tenei momo whanonga pirau te mea e kite atu ana matou i nga kai tarukino," e kii ana a Kenny.
Ko nga kiore he iti noa te whakauru ki te kai paraoa ka kai i nga kai, ka kai i o ratou kaata katoa i roto i te matapihi kai paraoa kotahi haora.
Heoi, ko enei kiore kihai i tino nui, ka tohu he nui te kaha o te koha ki te kaha, kaore i te pihi, te kai, te korero Kenny.
I muri iho, i hiahia nga kairangahau ki te kite he aha nga huringa taiao i puta i roto i te hinengaro o te kiore.
I arotahi ratou ki runga i te rorohiko o te roro, i huaina ko te dopamine kua whakaatuhia ki te mahi i tetahi mahi nui i roto i te rongoā tarukino. Ka mahi te kaiwhiwhi na roto i te dopamine binding, he matū i tukuna i roto i te roro i roto i te wheako ahuareka, ano he ira tangata, he kohinga kai ranei, he raau taero ranei.
I kitea e nga Kairangahau na te kai kai paraurehe i puta ai te waipuke ki te roro. Ka nui te whakaaro o te kiore o te kiore ki te taha o te dopamine, ka urutau tana roro ma te whakaheke i nga mahi a nga kaiwhakawhiwhi. Ka iti haere te aro o enei pokapu ngahau, ka tere whakawhanake te kiore i nga tikanga taapiri kia kore ai e unuhia, ka pau te nui o nga kai tae noa ki te wa e momona ana.
I hangaia hoki e nga kairangahau nga kiore kia iti ake nga kaiwhiwhi, ka whangaia e ratou he kai paraoa. Bingo! Ko nga kararehe ka riro i nga kaipupuri kaha tata tata noa i te po.
"Ko te tikanga o tenei ko nga tangata i whanau me te iti o nga kaiwhakawhiwhi ka tino kaha ki te noho kai totika me te raau taero," e kii ana a Kenny.
Ahakoa kaore i kitea e te kapa he huarahi hei whakakore i te kai o te kai, ka mea a Kenny, ko te mohio ki te ara o te taapiringa ka tino awhina ake ki te whakaputa i nga whiringa hauora mo te nui.
"Ko te tumanako, i tetahi ra ka taea e taatau te whakatikatika i enei ara waranga," e kii ana a Kenny.
;