വിശപ്പ്. 2016 Dec 15. pii: S0195-6663 (16) 30935-7. doi: 10.1016 / j.appet.2016.12.019.
വിസ് ഡി.എൻ.1, ക്രിസിറ്റെല്ലി കെ2, ഗോൾഡ് എം3, അവെന എൻ4.
വേര്പെട്ടുനില്ക്കുന്ന
അമിതവണ്ണം പകർച്ചവ്യാധി അനുപാതത്തിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ നാല് പതിറ്റാണ്ടുകളായി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും അമിതവണ്ണവും രോഗാവസ്ഥയിലുള്ള അമിതവണ്ണവും ഗണ്യമായി ഉയർന്നു. ജനിതകശാസ്ത്രവും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും ഉൾപ്പെടെ അമിത ഭാരം കൂടാൻ കാരണമാകുന്ന നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷ്യ അന്തരീക്ഷത്തിന്റെ പരിവർത്തനം നിസ്സംശയമായും അമിതവണ്ണത്തിന്റെ ഉയർന്ന നിരക്കിന് കാരണമായിട്ടുണ്ട്. കൃത്രിമമായി ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള രീതിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഭക്ഷണമാണ് നിലവിലെ ഭക്ഷ്യ ലാൻഡ്‌സ്കേപ്പിൽ മുങ്ങുന്നത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിത ഉപഭോഗം ഹോമിയോസ്റ്റാറ്റിക് സംവിധാനങ്ങളെ അസാധുവാക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വിശപ്പും ശരീര പിണ്ഡവും നിയന്ത്രിക്കുകയും ഹെഡോണിക് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൃഗസാഹിത്യത്തിൽ നിന്നുള്ള തെളിവുകൾ മെസോലിംബിക് ഡോപാമൈൻ പാതയ്ക്കുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്ന പോഷകാഹാര സ്വാധീനത്തെ ബാധിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ വളരെ രുചികരമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ വിട്ടുമാറാത്ത രീതിയിൽ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന തെറ്റായ പെരുമാറ്റ പ്രതികരണങ്ങളും. ഈ ന്യൂറോ ബിഹേവിയറൽ അഡാപ്റ്റേഷനുകൾ ദുരുപയോഗ മരുന്നുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നതിന് സമാനമാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് മാതൃ എക്സ്പോഷർ സന്തതികളിൽ ന്യൂറോ ബിഹേവിയറൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ പ്രാപ്തമാണെന്നതിന് സമീപകാല തെളിവുകളും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ ഈ അവലോകനത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം ഉയർന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആസക്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള നിലവിലെ സംഭവവികാസങ്ങൾ സംഗ്രഹിക്കുക, അതുപോലെ തന്നെ മാതൃ ഹൈപ്പർഫാഗിയയുടെയും അമിതവണ്ണത്തിന്റെയും പ്രതിഫലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ന്യൂറോ സർക്കിട്ടറിയിലും ആസക്തി പോലുള്ള പെരുമാറ്റങ്ങളിലും ഉണ്ടാകുന്ന പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ പ്രകാശിപ്പിക്കുക.
കീവേഡുകൾ: ആസക്തി; ഉയർന്ന രുചികരമായ; മാതൃ; അമിതവണ്ണം; പ്രതിഫലം; പഞ്ചസാര
PMID: 27989563
ഡോ: 10.1016 / j.appet.2016.12.019
;