Ringkasan: Semua orang tahu bahawa memakan makanan ringan tidak baik untuk kesihatan anda, tetapi sebuah kajian baru menunjukkan bahawa juga boleh buruk untuk mengembangkan kesihatan otak. Pengambilan makanan berkalori yang berlebihan boleh menyebabkan perubahan struktur dan fungsi korteks prefrontal, termasuk mengubah isyarat dan penghambatan dopamin.
sumber: University of Western Ontario
Remaja di dapur anda menikmati makanan segera, gula-gula dan pop mungkin tidak dapat menolong diri mereka sendiri - lebih-lebih lagi alasan untuk orang dewasa menolong mereka sebelum mereka menyebabkan kerosakan jangka panjang pada otak mereka yang sedang berkembang.
Dalam kajian baru, penyelidik Barat Cassandra Lowe, J. Bruce Morton dan Amy Reichelt menyoroti remaja sebagai masa "kerentanan ganda." Walaupun otak remaja masih mengembangkan kemampuan membuat keputusan, sistem pengehadan dan ganjaran yang tinggi menjadikan mereka lebih cenderung untuk makan dengan buruk, yang pada gilirannya dapat menyebabkan perubahan negatif pada otak.
Penemuan ini, menurut penyelidik, menunjukkan pentingnya mengubah tingkah laku dan membantu remaja membentuk tabiat sihat sejak awal untuk meminimumkan perubahan ini.
Kajian, obesiti remaja dan pengambilan keputusan diet - perspektif kesihatan otak, diterbitkan hari ini di Kesihatan Anak dan Remaja Lancet.
"Remaja lebih cenderung makan makanan berkalori tinggi kalori kerana mereka tidak mempunyai kawalan untuk mengaturnya," kata Lowe, seorang sarjana pasca doktoral BrainsCAN. "Otak mereka masih matang sehingga mereka lebih peka terhadap sifat makanan yang bermanfaat ini. Tetapi, pada masa yang sama, mereka tidak mempunyai mekanisme kawalan untuk mengelakkan diri daripada memakan makanan ringan. ”
Selama remaja, korteks prefrontal - yang terlibat dalam pengaturan diri, pengambilan keputusan dan mencari ganjaran - berkembang, menyukarkan remaja untuk menolak makanan yang tidak sihat. Sehingga kawasan otak ini matang, remaja cenderung untuk mengambil bahagian dalam aktiviti impulsif dan mencari ganjaran.
“Korteks prefrontal adalah kawasan terakhir otak untuk berkembang. Ia adalah bahagian otak yang penting untuk peraturan tingkah laku; ia adalah pengurus otak, ”kata Reichelt, seorang sarjana pasca doktoral BrainsCAN. "Otak remaja mempunyai kerentanan tiga kali ganda - dorongan yang tinggi untuk mendapatkan ganjaran, penurunan kemampuan mengatur diri dan kerentanan untuk diubah oleh faktor persekitaran - termasuk makanan ringan."
Seiring berjalannya waktu, pengambilan makanan berkalori yang berlebihan dapat menyebabkan perubahan struktur dan fungsi korteks prefrontal, termasuk mengubah isyarat dan penghambatan dopamin. Dopamin neurotransmitter dilepaskan apabila sistem ganjaran otak diaktifkan. Ia boleh diaktifkan oleh ganjaran semula jadi, seperti interaksi sosial, serta makan makanan yang padat kalori.
Penemuan ini, menurut penyelidik, menunjukkan pentingnya mengubah tingkah laku dan membantu remaja membentuk tabiat sihat sejak awal untuk meminimumkan perubahan ini. Imej tersebut dikreditkan ke University of Western Ontario.
"Sekiranya tingkah laku bermanfaat, dopamin membuat kita ingin melakukan tingkah laku itu lagi," tambah Reichelt. "Remaja telah meningkatkan jumlah reseptor dopamin di otak, jadi ketika mereka mengalami sesuatu yang bermanfaat, pengalaman mendapat ganjaran dan bagaimana otak memprosesnya meningkat dibandingkan dengan orang dewasa."
Ketika remaja terlalu banyak meningkatkan sistem ganjaran mereka, diet tidak sihat ini dapat mengakibatkan kawalan kognitif yang buruk dan impulsif yang meningkat ketika mereka dewasa. Ini menunjukkan pentingnya mengubah tingkah laku dan membantu remaja membentuk tabiat sihat sejak awal untuk meminimumkan perubahan pada otak.
"Salah satu jalan yang sangat perlu kita perhatikan adalah penggunaan olahraga sebagai cara mengatur perubahan dalam otak yang dapat membantu kita membuat pilihan diet yang lebih baik," kata Lowe. "Ada bukti bahawa senaman dapat membantu meningkatkan otak dari segi kawalan kognitif, tetapi juga mengurangi kepekaan ganjaran terhadap hal-hal seperti makanan."
"Remaja tidak mahu diberitahu apa yang harus dilakukan - mereka ingin dapat membuat pilihan mereka sendiri," kata Reichelt. "Sekiranya anda memberi mereka maklumat yang mudah dimengerti tentang bagaimana diet mereka mempengaruhi otak mereka, sambil memberi mereka tingkah laku alternatif lain, itu akan membantu mereka dalam mengekalkan amalan gaya hidup sihat dalam jangka panjang."
sumber:
University of Western Ontario
Media Kenalan:
Maggie MacLellan - University of Western Ontario
Imej Source:
Imej tersebut dikreditkan ke University of Western Ontario.
Penyelidikan Asal: Akses tertutup
"Kegemukan remaja dan pengambilan keputusan diet - perspektif kesihatan otak". Cassandra J Lowe et al.
Kesihatan Anak & Remaja Lancet doi:10.1016/S2352-4642(19)30404-3.
Abstrak
Kegemukan remaja dan pengambilan keputusan diet — perspektif kesihatan otak
Remaja merupakan tempoh utama perkembangan otak yang disokong oleh pematangan korteks prefrontal yang berterusan - kawasan otak yang terlibat dalam pengaturan tingkah laku dan kognisi. Memandangkan tingginya prevalensi kegemukan pada remaja di seluruh dunia, Kajian ini meneliti bukti neurobiologi dan neurokognitif yang menggambarkan kecenderungan remaja untuk mengambil makanan yang padat kalori, dan mekanisme pengembangan saraf yang meningkatkan kesan buruk makanan ini terhadap fungsi otak. Pengambilan makanan berkalori yang berlebihan boleh merosakkan proses pengaturan diri melalui kesan pada fungsi otak dan kawalan tingkah laku. Perubahan ini dapat memperkenalkan tingkah laku makan maladaptif yang berterusan yang mendasari kegemukan dan sindrom metabolik yang berkaitan. Pemahaman yang lebih baik mengenai hubungan antara remaja, pengambilan keputusan diet, dan fungsi otak sangat penting bagi doktor untuk mengembangkan strategi intervensi yang berkesan dan untuk mengurangkan kos rawatan kesihatan jangka panjang yang berkaitan dengan kegemukan.
;