Eetlust. 2015 Oct 16. pii: S0195-6663(15)30059-3. doi: 10.1016/j.appet.2015.10.008.
Watson P1, Wiers RW2, Hommel B3, Ridderinkhof KR4, de Wit S5.
Abstract
Adolescenten en kinderen zijn het doelwit van veel voedselreclame, waarvan de meeste voor ongezonde snacks. Hoewel de effecten van reclame op voedselvoorkeuren en consumptiegedrag goed gedocumenteerd zijn, is ons begrip van de onderliggende mechanismen nog steeds beperkt. De huidige studie onderzoekt een associatief (ideomotorisch) mechanisme waarmee blootstelling aan belonende (snack) uitkomsten gedrag kan activeren dat eerder in deze beloningen resulteerde. Concreet gebruikten we een geautomatiseerde taak om te onderzoeken of het direct blootstellen van adolescenten aan voedselfoto's of aan Pavloviaanse aanwijzingen die die voedselfoto's voorspellen, hun latere reacties op het gepresenteerde / gesignaleerde voedsel zou beïnvloeden. Verder keken we of dit effect vooral uitgesproken was bij smakelijke, calorierijke snacks (chips en chocolade) in vergelijking met caloriearme snacks (tomaten en komkommer). In twee experimenten leerden adolescenten dat bepaalde toetsaanslagen bepaalde voedselafbeeldingen zouden opleveren - sommige met veel calorieën en andere met weinig calorieën - voordat ze Pavloviaanse associaties leerden tussen aanwijzingen (tekenfilmmonsters) en dezelfde voedselafbeeldingen. Vervolgens onderzochten we in een respons-priming-test in hoeverre de voedselafbeeldingen en Pavloviaanse signalen spontaan de eerder bijbehorende respons primeerden. De resultaten laten zien dat we bij adolescenten eerdere demonstraties van ideomotorische responspriming bij volwassenen repliceerden: voedselbeelden bevooroordeeld reageren op de respons die ze eerder opleverden, en dit effect werd overgebracht naar de Pavloviaanse signalen. Bovendien was het priming-effect significant sterker voor beloningen met veel calorieën dan voor beloningen met weinig calorieën. Deze bevindingen geven aan dat het ideomotorische mechanisme een belangrijke rol speelt in het schadelijke effect van onze obesogene omgeving, met zijn overvloed aan ongezonde voedselherinneringen, op de voedselgerelateerde keuzes van adolescenten.
;
