Physiol Behav. 2014 apr 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.
Blaisdell AP1, Lau YL2, Telminova E2, Lim HC2, Fan B2, Snelle CD2, Garlick D2, Pendergrass DC3.
Abstract
INVOERING:
Voeding met gezuiverd vetrijk dieet (HFD) veroorzaakt schadelijke metabolische en cognitieve effecten in vergelijking met ongeraffineerde vetarme diëten in knaagdiermodellen. Deze effecten worden vaak toegeschreven aan het hoge vetgehalte van het dieet, terwijl er minder aandacht is besteed aan andere mechanismen die verband houden met de zeer verfijnde toestand van het dieet. Hoewel de effecten van HFD-voeding op cognitie zijn onderzocht, is er weinig bekend over de impact van geraffineerd versus ongeraffineerd voedsel op cognitie. We hebben de hypothese getest dat een verfijnd vetarm dieet (LFD) het lichaamsgewicht verhoogt en de cognitie negatief beïnvloedt in vergelijking met een ongeraffineerd dieet.
MATERIALEN EN METHODES:
Ratten kregen ad libitum toegang tot ongeraffineerd knaagdiervoer (CON, Lab Diets 5001) of een gezuiverd vetarm dieet (REF, Research Diets D12450B) gedurende 6 maanden, en het lichaamsgewicht en de prestaties op een druktaak met instrumentale hendels werden geregistreerd.
RESULTATEN:
Na zes maanden op hun respectievelijke diëten, won groep REF significant meer gewicht dan groep CON. REF-ratten maakten aanzienlijk minder druk op de hendel en vertoonden dramatisch lagere breekpunten dan CON-ratten voor sucrose en waterversterking, wat wijst op een chronische vermindering van de motivatie voor instrumentele prestaties. Het wisselen van het dieet van de ratten gedurende 9 dagen had geen effect op deze maatregelen.
Conclusies:
Dieet-geïnduceerde obesitas produceert een aanzienlijk tekort aan gemotiveerd gedrag bij ratten, onafhankelijk van het vetgehalte van de voeding. Dit heeft implicaties voor een verband tussen obesitas en motivatie. In het bijzonder kunnen gedragskenmerken die comorbide zijn met obesitas, zoals depressie en vermoeidheid, eerder effecten van obesitas zijn dan bijdragende oorzaken. In de mate dat geraffineerd voedsel bijdraagt aan obesitas, zoals aangetoond in onze studie, kunnen ze een belangrijke bijdrage leveren aan andere gedrags- en cognitieve stoornissen.
trefwoorden: Junk food; Vetarm dieet; Motivatie; Rat; Verfijnd dieet
PMID: 24548685
;