Voedingsstoffen. 2015 Mei 22; 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / NU7053869.
Heffing A1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Shore A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.
Abstract
Deze studie onderzocht of verschillende verhoudingen van fructose (F) en glucose (G) in suiker significante verschillen in zelftoediening en geassocieerde neurobiologische en fysiologische reacties kunnen veroorzaken bij mannelijke Sprague-Dawley-ratten. In Experiment 1 werden dieren zelf-toegediende pellets met 55% F + 45% G of 30% F + 70% G en Fos immunoreactiviteit beoordeeld in hypothalamische gebieden die voedselinname en beloning reguleren. In Experiment 2, ratten zelf-toegediende oplossingen van 55% F + 42% G (high fructose corn syrup (HFCS)), 50% F + 50% G (sucrose) of saccharine en mRNA van de dopamine 2 (D2R) en mu-opioïde (MOR) receptorgenen werden beoordeeld in striatale gebieden die betrokken zijn bij verslavend gedrag. Uiteindelijk werden in Experiment 3 ratten zelf toegediend HFCS en sucrose in hun thuiskooien en werden hepatische vetzuren gekwantificeerd. Er werd gevonden dat hogere fructose-verhoudingen lagere zelftoediening, lagere Fos-expressie in de laterale hypothalamus / boogvormige nucleus, verminderde D2R en verhoogd MOR-mRNA in respectievelijk het dorsale striatum en nucleus accumbens-kern alsook verhoogde omega-6 poly-onverzadigde vetten veroorzaakten. zuren in de lever. TDeze gegevens geven aan dat een hogere fructose-verhouding de versterkende effecten van suiker kan versterken en mogelijk kan leiden tot neurobiologische en fysiologische veranderingen die verband houden met verslavende en metabolische stoornissen.
trefwoorden:
dopamine 2-receptor; vetzuur; fructose; glucose; lever; hypothalamus; mu opioïde receptor; nucleus accumbens; Rat; zelftoediening
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;
