Juli 23rd, 2012 in neurowetenschap
Snackconsumptie en BMI zijn gekoppeld aan zowel hersenactiviteit als zelfbeheersing, heeft nieuw onderzoek gevonden.
Het onderzoek, uitgevoerd door academici van de universiteiten van Exeter, Cardiff, Bristol en Bangor, ontdekte dat de reactie van het 'beloningscentrum' van de hersenen op foto's van voedsel voorspelde hoeveel ze vervolgens aten. Dit had een groter effect op de hoeveelheid die ze aten dan hun bewuste hongergevoel of hoeveel ze het eten wilden,
Een sterke hersenrespons werd ook geassocieerd met een verhoogd gewicht (BMI), maar alleen bij personen die lage niveaus van zelfcontrole op een vragenlijst rapporteerden. Voor degenen die een hoge mate van zelfcontrole melden, was een sterkere reactie van de hersenen op voedsel eigenlijk gerelateerd aan een lagere BMI.
Deze studie, die nu wordt gepubliceerd in het tijdschrift NeuroImage, voegt aan het stijgende bewijs dat overeten en toegenomen gewicht gedeeltelijk zijn gekoppeld aan een hersengebied geassocieerd met motivatie en beloning, genaamd de nucleus accumbens. Antwoorden in deze hersenregio hebben aangetoond gewichtstoename te voorspellen bij personen met een gezond gewicht en obesitas, maar pas nu hebben wetenschappers ontdekt dat dit onafhankelijk is van bewuste hongergevoelens, en dat zelfbeheersing ook een sleutelrol speelt.
Naar aanleiding van deze resultaten zijn academici van de Universiteit van Exeter en Cardiff begonnen met het testen van 'hersentraining'-technieken die zijn ontworpen om de invloed van voedselcues op personen die een lage mate van zelfbeheersing melden, te verminderen. Soortgelijke tests worden gebruikt om mensen met een gok- of alcoholverslaving te helpen
Dr. Natalia Lawrence van Psychologie aan de Universiteit van Exeter, hoofdonderzoeker in zowel het oorspronkelijke onderzoek als de nieuwe studies, zei: “Ons onderzoek suggereert waarom sommige mensen meer geneigd zijn te veel te eten en aan te komen dan anderen wanneer ze worden geconfronteerd met frequente beelden van snacks. en traktaties. Voedselafbeeldingen, zoals die worden gebruikt in advertenties, veroorzaken bij sommige individuen een directe toename van de activiteit in de 'beloningsgebieden' van de hersenen, maar niet bij anderen. Als die gevoelige individuen ook worstelen met zelfbeheersing, die gedeeltelijk aangeboren kan zijn, hebben ze meer kans op overgewicht. We ontwikkelen nu computerprogramma's waarvan we hopen dat ze de effecten van deze hoge gevoeligheid voor voedselaanwijzingen zullen tegengaan door de hersenen te trainen om minder positief op deze signalen te reageren. "
Vijfentwintig jonge, gezonde vrouwen met BMI's variërend van 17-30 waren bij het onderzoek betrokken. Vrouwelijke deelnemers werden gekozen omdat uit onderzoek blijkt dat vrouwen over het algemeen een sterkere respons op voedselgerelateerde signalen vertonen. De hormonale veranderingen tijdens de menstruatiecyclus beïnvloeden deze reactie, dus alle deelnemers namen de monofasische gecombineerde orale anticonceptiepil. Deelnemers hadden gedurende ten minste zes uur niet gegeten om ervoor te zorgen dat ze honger hadden op het moment van de scan en kregen aan het einde van het onderzoek een schaal met 150 g (vier en een halve pakketjes) chips te eten; zij werden geïnformeerd dat de kernopname achteraf was gemeten.
Onderzoekers gebruikten MRI-scans om de hersenactiviteit van de deelnemers te detecteren terwijl ze afbeeldingen te zien kregen van huishoudelijke voorwerpen en voedsel dat varieerde in wenselijkheid en calorische inhoud. Na het scannen beoordeelden de deelnemers de voedselafbeeldingen op wenselijkheid en beoordeelden hun niveaus van honger en hunkering naar voedsel.
De resultaten toonden aan dat de hersenreacties van deelnemers op voedsel (ten opzichte van objecten) in de nucleus accumbens voorspelden hoeveel chips ze aten na de scan. De eigen beoordelingen van honger van de deelnemers en hoeveel ze het voedsel, inclusief chips, lekker vonden en wilden, waren echter niet gerelateerd aan hun chipsinname.
Meer informatie: Deze studie werd gefinancierd door het Wales Institute of Cognitive Neuroscience.
Wat deze studie laat zien:
- De reacties van de hersenen op voedselbeelden verschillen aanzienlijk van persoon tot persoon.
- Reacties van de hersenen op voedselbeelden maar niet bewuste gevoelens van honger of verlangen om te eten voorspellen een daaropvolgende knapperige consumptie.
- De gerapporteerde niveaus van zelfcontrole van individuen beïnvloeden of deze hersenrespons verband houdt met een hogere of lagere BMI.
Wat deze studie NIET laat zien:
- Reacties van de hersenen op voedselaanwijzingen veroorzaken overeten.
- De hier vermelde associaties zijn voor iedereen waar - alleen gezonde jonge vrouwen werden opgenomen.
- Of onze hersenreactie en niveaus van zelfbeheersing aangeleerd of aangeboren zijn.
Geleverd door University of Exeter
"Snacken en BMI gekoppeld aan een dubbel effect van hersenactiviteit en zelfbeheersing." 23 juli 2012. http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;
