De prevalentie van voedselverslaving en zijn associaties met plasma oxytocine niveau en antropometrische en dieetmetingen bij Iraanse vrouwen met obesitas (2019)

Peptiden. 2019 september 7: 170151. doi: 10.1016 / j.peptides.2019.170151.

Moghaddam SAP1, Amiri P.2, Saeedpour A3, Hosseinzadeh N4, Abolhasan M5, Ghorbani A6.

Abstract

Obesitas is een veel voorkomend probleem voor de volksgezondheid en voedselverslaving (FA) is een van de meest controversiële factoren bij het beheer ervan. Daarom was deze studie bedoeld om een ​​FA-vragenlijst voor Iraanse vrouwen met obesitas te valideren en om de prevalentie van FA en zijn associaties met plasma oxytocine (OT) niveaus, evenals antropometrische en voedingsmetingen te bepalen. In deze beschrijvend-analytische studie werden 450 volwassen vrouwen met obesitas geïncludeerd. De prevalentie van FA werd bepaald met een geldige Yale-schaal voor voedselverslaving (YFAS). De inname van macronutriënten werd gemeten met een geldige semi-kwantitatieve voedselfrequentievragenlijst (FFQ). Bovendien werd plasma-OT gemeten na acht uur vasten. In deze studie was de prevalentie van FA 26.2% bij vrouwen met obesitas. In vergelijking met klasse I obesitas waren de odds ratio's (95% BI) van FA voor klasse II en klasse III obesitas respectievelijk 2.5 (BI: 1.29-5.09) en 3.3 (BI: 1.69-6.4). De inname van energie, eiwitten, koolhydraten, vetten, verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en cholesterol was significant hoger bij voedselverslaafde (FAD) vrouwen dan bij niet-voedselverslaafde (NFA) vrouwen (p < 0.001). Bovendien was het plasma-OT-niveau lager bij FAD-vrouwen met obesitas dan bij NFA-proefpersonen (p = 0.02). Concluderend geven de resultaten van deze studie aan dat FA veel voorkomt bij Iraanse vrouwen met obesitas. Bovendien is FA gerelateerd aan de ernst van obesitas, de inname van energie, koolhydraten, eiwitten, vetten, cholesterol en plasma-OT-niveaus.

trefwoorden: Voedselverslaving; Yale Food Addiction Scale; inname van macronutriënten; obesitas; oxytocine

PMID: 31505221

DOI: 10.1016 / j.peptides.2019.170151