We weten dat een goede maaltijd de afgifte van het feel-good hormoon dopamine kan stimuleren, en nu suggereert een studie bij mensen van het Max Planck Institute for Metabolism Research in Duitsland dat dopamine-afgifte in de hersenen optreedt op twee verschillende tijdstippen: op het moment dat de voedsel wordt eerst ingenomen en een andere keer als het voedsel de maag bereikt. Het werk verschijnt december 27 in het tijdschrift Cell Metabolism.
"Met behulp van een nieuwe techniek voor positronemissietomografie (PET) die we hebben ontwikkeld, konden we niet alleen de twee pieken van dopamine-afgifte vinden, maar konden we ook de specifieke hersenen regio's die met deze releases werden geassocieerd ”, zegt senior auteur Marc Tittgemeyer (@tittgemeyer), hoofd van de Translational Neurocircuitry Group van het Instituut. “Terwijl de eerste release plaatsvond in hersengebieden geassocieerd met beloning en zintuiglijke waarneming, betrof de post-ingestieve afgifte aanvullende regio's die verband hielden met hogere cognitieve functies. "
In het onderzoek kregen 12 gezonde vrijwilligers een smakelijke milkshake of een smaakloze oplossing terwijl PET-gegevens werden geregistreerd. Interessant is dat het verlangen of verlangen van de proefpersonen naar de milkshake proportioneel verband hield met de hoeveelheid dopamine die vrijkwam in bepaalde hersengebieden bij de eerste proeverij. Maar hoe hoger het verlangen, hoe minder vertraagd dopamine na inname werd vrijgegeven.
“Aan de ene kant weerspiegelt de afgifte van dopamine onze subjectieve wens om een voedingsmiddel te consumeren. Aan de andere kant lijkt ons verlangen om de door de darm geïnduceerde dopamine-afgifte te onderdrukken, ”zegt Heiko Backes, groepsleider voor multimodale beeldvorming van hersenmetabolisme bij het instituut, die mede-eerste auteur is van de studie met Sharmili Edwin Thanarajah.
Onderdrukking van door de darm geïnduceerde afgifte kan mogelijk leiden tot overeten van zeer gewenste voedselproducten. “We blijven eten tot voldoende dopamine werd vrijgegeven ”, zegt Backes, maar voegt eraan toe dat deze hypothese nog moet worden getest in verdere studies.
Eerdere experimenten hebben aangetoond dat de darm is geïnduceerd dopamine-afgifte bij muizen, maar dit is de eerste keer dat het bij de mens is aangetoond.
Verken verder: Studie vindt dat GABA-cellen helpen bij het bestrijden van alcoholisme
Meer informatie: Cell Metabolism, Thanarajah en Backes et al.: "Voedselopname rekruteert orosensorische en post-inname dopaminerge circuits om eetlust bij mensen te bewerkstelligen." https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(18)30743-5, DOI: 10.1016 / j.cmet.2018.12.006
;