Dieet vergelijkbaar met die van veel Amerikanen liet dieren die worstelden om zich voort te planten en om te concurreren om territorium.
Te veel suiker is slecht voor je, maar hoeveel is precies teveel? EEN
studie bij muizen heeft uitgewezen dat de dieren de gezondheid en het vermogen om te concurreren
kan worden geschaad door een dieet met suikerniveaus die gelijk is aan wat veel
mensen in de Verenigde Staten consumeren momenteel.
Diëten met een hoog suikergehalte zijn niet alleen geassocieerd met obesitas en
diabetes, maar ook met andere menselijke aandoeningen zoals coronair hart
ziekte. De exacte causale verbanden voor veel van deze zijn echter niet geweest
gevestigd. Wanneer studies worden uitgevoerd bij muizen om de gezondheidseffecten van te evalueren
suiker, de gegeven doses zijn vaak zo hoog en liggen buiten het bereik van
gelijkwaardige menselijke consumptie, dat het moeilijk is om afdoende te zeggen
of de resultaten relevant zijn voor mensen.
"Niemand heeft nadelige effecten kunnen laten zien
voor mensen relevante niveaus ", zegt Wayne Potts, een evolutionair bioloog bij
de Universiteit van Utah in Salt Lake City.
Maar in een studie die vandaag is gepubliceerd in Nature Communications1,
Potts en zijn collega's keken naar wat er gebeurt onder omstandigheden
vergelijkbaar met de levensstijl van een aanzienlijk aantal mensen in de
Verenigde Staten. De onderzoekers fokten een paar wilde muizen gevangen door
Potts in een bakkerij, en voedde nakomelingen een dieet waarin 25% van de calorieën
kwam van suiker. Dit is het maximale 'veilige' niveau dat wordt aanbevolen door de VS.
Nationale Academies en door het Amerikaanse ministerie van landbouw en dergelijke
dieet wordt geconsumeerd door ongeveer 13-25% van de Amerikaanse bevolking. Het veilige niveau
is ongeveer gelijk aan het drinken van drie blikjes suikerhoudende dranken per dag, maar
met een anders suikervrij dieet.
Gezonde competitie
Na 26 weken op deze suikerbui werden de muizen vrijgelaten
in een grote habitat die hun natuurlijke omgeving imiteerde en waar ze waren
verlaten om te concurreren om voedsel en territorium met een gelijk aantal controle
muizen met een gezond voedingspatroon. De suikereters zijn het niet gegaan
goed. Over de 32-week duur van het experiment, suiker gevoede vrouwtjes
stierf met bijna twee keer de snelheid van controletwijfjes en de mannetjes
gecontroleerd over een kwart minder grondgebied en had een kwart minder
nakomelingen dan hun controletegenhangers.
Het team volgde zeven markers van metabole gezondheid,
waaronder lichaamsgewicht en insulinespiegels, en vijf van die markers
toonde geen verschil tussen experimentele muizen en controles. Maar Potts
zegt dat de intense competitie in natuurlijke muiskolonies lijkt na te bootsen
stelde de onderzoekers in staat om de effecten van een suikerrijk dieet te zien, zelfs
zonder metabolisch bewijs van schade. "De muizen kunnen ons echt vertellen" nee,
Ik ben geen 100% ',' zegt Potts, zelfs als de huidige technologie het niet kan detecteren
alles mis met specifieke metabole routes.
Walter Willett, een epidemioloog en voorzitter van de
voedingsafdeling aan de Harvard School of Public Health in
Boston, Massachusetts, zegt dat de studie bijdraagt aan het gewicht van
bewijs dat de niveaus van suiker geconsumeerd door miljoenen mensen in de
Verenigde Staten zijn schadelijk. Maar hij zegt dat het nuttig zou zijn als het team
had kunnen bepalen wat de vrouwelijke muizen aan het doden was, en kon binden
dat voor een menselijke conditie. "Ik betwijfel of deze muizen dood gingen van het hart
ziekte, "zegt hij.
James Ruff, een bioloog in het laboratorium van Potts en co-auteur van
de studie, zegt dat het niet mogelijk was om de dode vrouwen te verzamelen
vaak genoeg om hun doodsoorzaak te bestuderen zonder de
experimenteer en gooi de andere resultaten weg. "Het is een afweging," hij
zegt.
Maar Potts en Ruff denken dat hun resultaten voldoende zijn om
geven aan dat er een probleem is en dat het aanbevolen veilige niveau van
voedingssuiker moet worden verlaagd. "Als ik laat zien dat iets muizen pijn doet,
wil je het echt in je lichaam voordat we hebben vastgesteld of het een is
alleen muis probleem? "vraagt Potts.
;
