Lody przynoszą objawienie uzależnienia od żywności
Zwykli zjadacze lodów doświadczają zmniejszających się zysków z przyjemności i szukają coraz większych porcji, aby to zrekompensować.
Trudno odzyskać te pierwsze lody wysoka
02/23/12
Twoje ulubione lody mogą łatwo cię zahaczyć. Nowe badania pokazują że mózgi dużych zjadaczy lodów przechodzą procesy podobne do procesów narkomanów - z czasem obie grupy otrzymują mniej przyjemności z małych ilości wybranego przez siebie narkotyku / lodów i pragną go w większych ilościach. Kyle S. Burger i Eric Stice z Oregon Research Institute pokazał 151 zdrowym nastolatkom zdjęcia koktajli mlecznych z kreskówek, aby pobudzić apetyt, przed karmieniem ich prawdziwymi czekoladowymi koktajlami mlecznymi z lodami Häagen Dazs - w międzyczasie skanowali mózgi dzieci za pomocą urządzenia fMRI. Podczas gdy wszystkie dzieci poszukiwany koktajl mleczny, ci, którzy jedli więcej lodów w tygodniach poprzedzających badanie, mniej go lubili, wykazując niższą aktywność ośrodków nagrody w ich mózgach. Burger wyjaśnia, że ludzie, którzy jedzą dużo lodów, spożywają coraz większe porcje, próbując dopasować się do przyjemności, jaką czerpali z poprzednich doświadczeń. Brzmi znajomo? W badaniu zauważono, że wszyscy uczestnicy mieli prawidłową wagę - co oznacza, że zmiany w mózgu rozpoczynają się, zanim pojawi się otyłość. „Nadzwyczajnie satysfakcjonujące jedzenie powoduje zmiany w mózgu podobne do tego, co widzimy w przypadku tytoniu i alkoholu”, a wiele produktów jest wytwarzanych w celu „wzmocnienia nagrody” - mówi doktorantka z Yale i badaczka koktajli mlecznych. Ashley Gearhardt. „To jest uzależnienie od jedzenia”.
;