Modele zwierzęce uzależnienia cukru i tłuszczu od uzależnienia od żywności i zwiększonej masy ciała (2012)

Methods Mol Biol. 2012; 829: 351-65.

Avena NM, Bocarsly ME, Hoebel BG.

Źródło

Katedra Psychiatrii, McKnight Brain Institute, University of Florida, Gainesville, FL, USA, [email chroniony]

Abstrakcyjny

Nadmierne objadanie się to zachowanie, które występuje w niektórych zaburzeniach odżywiania, a także w otyłości i nieklinicznych populacjach. Zarówno cukry, jak i tłuszcze są chętnie spożywane przez ludzi i są powszechnymi składnikami bingów. W niniejszym rozdziale opisano modele zwierzęce odchwaszczania cukrów i tłuszczów, które pozwalają na szczegółową analizę tych zachowań i towarzyszących im efektów fizjologicznych. Model popijania cukrów został z powodzeniem zastosowany w celu wywołania behawioralnych i neurochemicznych objawów uzależnienia u szczurów; np. wskaźniki odstawienia na bazie opiatów, zwiększone spożycie po abstynencji, nadwrażliwość krzyżowa z lekami nadużywającymi i powtarzane uwalnianie dopaminy w jądrze półleżącym po wielokrotnym objadaniu. Badania wykorzystujące model obżarstwa tłuszczu sugerują, że może on wywoływać niektóre, ale nie wszystkie objawy uzależnienia obserwowane podczas objadania się cukrem, a także zwiększać masę ciała, potencjalnie prowadząc do otyłości.