Upijanie się spożywania smacznej żywności przyspiesza nawykowe kontrolowanie zachowania i zależy od aktywacji prążkowia grzbietowo-bocznego (2014)

Dostęp do bardzo smacznych i kalorycznych pokarmów przyczynia się do wzrostu wskaźników otyłości na całym świecie. Niektórzy podnieśli kontrowersyjny argument, że spożywanie takiej żywności może prowadzić do „uzależnienia od pożywienia”, ale niewiele wiadomo o tym, jak długotrwały dostęp do bardzo smacznej żywności może wpłynąć na uczenie się ukierunkowane na cel i podejmowanie decyzji.

W następujących eksperymentach szczurom podawano 5 tygodnie ciągłego lub ograniczonego codziennego dostępu do słodzonego mleka skondensowanego (SCM) przed szkoleniem instrumentalnym na nagrodę pokarmową. Następnie zbadaliśmy, czy w tych grupach wyniki ukierunkowane na cel zostały osłabione za pomocą zadania dewaluacji wyników. Szczury kontrolne zmniejszyły reakcję po dewaluacji osiągniętego wyniku, podobnie jak szczury z wcześniejszym ciągłym dostępem do SCM. Interesujące jest to, że szczury z wcześniejszym ograniczonym dostępem do SCM odpowiedziały podobnie w zdewaluowanych i niedocenianych warunkach, co wskazuje na utratę ukierunkowanej kontroli odpowiedzi. Aby określić, czy utracie kontroli ukierunkowanej na cel towarzyszyły różnice w aktywności neuronalnej, wykorzystaliśmy c-Fos immunohistochemię do zbadania wzorców aktywacji podczas testowania dewaluacji. Zaobserwowaliśmy większą immunoreaktywność c-Fos w prążkowiu grzbietowo-bocznym (DLS) i powiązanych regionach korowych w grupie, która otrzymała wcześniej ograniczony dostęp do SCM i wykazała brak wrażliwości na dewaluację wyników. Infuzja antagonisty receptora AMPA, CNQX lub antagonisty receptora dopaminowego D1, SCH-23390, do DLS przed badaniem przywróconej skuteczności ukierunkowanej na cel w ograniczonej grupie SCM, potwierdzając, że ten region jest niezbędny dla wyników opartych na nawykach. Wyniki te wskazują, że poprzednia dieta może zmienić późniejszą naukę i aktywność w obwodach nerwowych, które wspierają wydajność.