Pragnienie jedzenia jako mediator między uzależniającym jedzeniem a problematycznymi skutkami jedzenia (2015)

Zachowania żywieniowe

19 Tom, Grudzień 2015, Pages 98 – 101

• Michelle A. Joyner^a,, ,
• Ashley N. Gearhardt^a,
• Marney A. White^{b, c}

http://dx.doi.org/10.1016/j.eatbeh.2015.07.005

Najważniejsze

• Testujemy ogólny apetyt na jedzenie jako mediator między uzależniającymi objawami żywieniowymi a BMI oraz między uzależniającymi objawami żywieniowymi a epizodami objadania się.

• Testujemy pragnienie określonych rodzajów żywności jako mediatorów w tych samych związkach.

• Ogólne pragnienie jest istotnym częściowym mediatorem w obu związkach.

• Pragnienie określonych rodzajów żywności w różny sposób pośredniczy w tych relacjach.

Abstrakcyjny

tło

Rośnie zainteresowanie i debata na temat tego, czy uzależniający proces przyczynia się do problemów z jedzeniem, takich jak otyłość. Głód jest podstawowym składnikiem uzależnienia, ale niewiele było badań dotyczących związku między jedzeniem uzależniającym, głodem i problemami związanymi z jedzeniem. W bieżącym badaniu badamy wpływ zarówno ogólnego głodu, jak i głodu na różne rodzaje żywności na związek między uzależniającymi objawami jedzenia a podwyższonym wskaźnikiem masy ciała (BMI) i epizodami objadania się.

Metody

W próbce społeczności (n = 283), przeprowadziliśmy analizy, aby zbadać, czy ogólny głód był pośrednikiem w związku między jedzeniem podobnym do uzależnienia a podwyższonym BMI, a także częstością objadania się. Przeprowadziliśmy również oddzielne modele mediacyjne badające pośredni wpływ głodu na słodycze, tłuszcze, węglowodany i tłuszcze fast food na te same skojarzenia.

wyniki

Ogólne pragnienie jedzenia było istotnym częściowym mediatorem w relacjach między uzależniającym jedzeniem a zarówno podwyższonym BMI, jak i epizodami objadania się. Pożądanie słodyczy i innych węglowodanów istotnie pośredniczyło w związku między epizodami uzależniającymi i epizodami objadania się, podczas gdy pragnienia tłuszczów istotnie pośredniczyły w relacji między uzależniającym jedzeniem a podwyższonym BMI.

wnioski

Wydaje się, że głód jest ważnym elementem na drodze między uzależniającym jedzeniem a problematycznymi wynikami żywieniowymi. Obecne wyniki podkreślają znaczenie dalszej oceny roli uzależniającego procesu w problematycznych zachowaniach żywieniowych i potencjalnego ukierunkowania na apetyt na jedzenie w podejściach interwencyjnych.

Słowa kluczowe

• Pragnienie;
• Uzależnienie od żywności;
• Obżarstwo;
• BMI