Curr Obes Rep. 2018 Feb 13. doi: 10.1007 / s13679-018-0292-0.
Leigh SJ1, Lee F.1, Morris MJ2.
Abstrakcyjny
CEL PRZEGLĄDU:
Przegląd ten bada, w jaki sposób ekspozycja na smaczny pokarm i związane z nim sygnały zmieniają regulację apetytu i zachowania żywieniowe, aby napędzać przejadanie się i przyrost masy ciała.
OSTATNIE USTALENIA:
Zarówno suprafizjologiczne, jak i fizjologiczne systemy żywienia są narażone na działanie smacznych pokarmów i związanych z nimi sygnałów. Badania przedkliniczne, w dużej mierze z wykorzystaniem gryzoni, wykazały, że smaczne jedzenie moduluje związane z karmieniem układy nerwowe i zachowania poszukujące pokarmu, rekrutując mezolimbiczną ścieżkę nagrody. Potwierdzają to badania u młodzieży, które wykazały, że aktywność mezolimbiczna w odpowiedzi na smaczne sygnały żywnościowe i konsumpcję przewiduje przyszły przyrost masy ciała. Ponadto wykazano, że narażenie na stres, czynniki środowiskowe i indywidualna podatność modulują wpływ bardzo smacznych pokarmów na zachowanie. Potrzebne są dalsze badania przedkliniczne z wykorzystaniem diet o wolnym wyborze modelujących nowoczesne środowisko otyłości, aby określić, jak smaczne pokarmy prowadzą do przejadania się. Ponadto przyszłe badania kliniczne skorzystałyby na bardziej odpowiednim określeniu smakowitości, wykorzystując systemy oceny i badania.
SŁOWA KLUCZOWE:
Uzależnienie od żywności; Nadpobudliwość; Hiperfagia; Otyłość; Nagroda; Naprężenie
PMID: 29435959
DOI: 10.1007/s13679-018-0292-0
;