Podsumowanie: Wszyscy wiedzą, że spożywanie śmieciowego jedzenia jest szkodliwe dla zdrowia, ale nowe badania pokazują, że może to również mieć negatywny wpływ na zdrowie mózgu. Nadmierne spożywanie pokarmów o dużej zawartości kalorii może prowadzić do zmian w strukturze i funkcji kory przedczołowej, w tym do zmiany sygnalizacji i hamowania dopaminy.
Źródło: University of Western Ontario
Ten nastolatek w Twojej kuchni, jedzący fast foody, batony i pop, może nie być w stanie sobie pomóc - tym bardziej, że dorośli powinni im pomóc, zanim spowodują długotrwałe uszkodzenie rozwijających się mózgów.
W nowym badaniu zachodni badacze Cassandra Lowe, J. Bruce Morton i Amy Reichelt podkreślili okres dorastania jako okres „podwójnej podatności”. Podczas gdy nastoletnie mózgi wciąż rozwijają zdolności decyzyjne, ich ograniczone ograniczenia i wyższy system nagród sprawiają, że są bardziej podatne na złe odżywianie, co z kolei może prowadzić do negatywnych zmian w mózgu.
Według naukowców odkrycia te pokazują, jak ważne jest zmienianie zachowań i pomaganie młodzieży w kształtowaniu zdrowych nawyków na wczesnym etapie, aby zminimalizować te zmiany.
Badanie, Otyłość u nastolatków i podejmowanie decyzji żywieniowych - perspektywa zdrowia mózgu, została opublikowana dzisiaj w Lancet Zdrowie dzieci i młodzieży.
„Nastolatki są bardziej podatne na spożywanie wysokokalorycznych pokarmów o dużej zawartości kalorii, ponieważ brakuje im kontroli, aby je regulować” - powiedział Lowe, doktorant BrainsCAN. „Ich mózg wciąż dojrzewa, więc są bardziej wrażliwi na satysfakcjonujące właściwości tych produktów. Ale jednocześnie brakuje im mechanizmów kontrolnych, które uniemożliwiłyby im spożywanie śmieciowych potraw ”.
W okresie dojrzewania rozwija się kora przedczołowa - zaangażowana w samoregulację, podejmowanie decyzji i poszukiwanie nagród - co utrudnia nastolatkom opieranie się niezdrowej żywności. Dopóki ten obszar mózgu nie dojrzeje, nastolatki częściej biorą udział w działaniach impulsywnych i szukających nagrody.
„Kora przedczołowa jest ostatnim obszarem rozwoju mózgu. To część mózgu ma kluczowe znaczenie dla regulacji behawioralnej; to kierownik mózgu - powiedział Reichelt, doktorant BrainsCAN. „Nastoletni mózg ma potrójną wrażliwość - zwiększony popyt na nagrody, zmniejszone zdolności samoregulacji i podatność na zmiany ze względu na czynniki środowiskowe - w tym śmieciowe jedzenie”.
Z biegiem czasu nadmierne spożywanie pokarmów o dużej zawartości kalorii może prowadzić do zmian w strukturze i funkcji kory przedczołowej, w tym do zmiany sygnalizacji i hamowania dopaminy. Dopamina neuroprzekaźnik jest uwalniana, gdy aktywowany jest mózgowy system nagrody. Można go aktywować za pomocą naturalnych nagród, takich jak interakcje społeczne, a także spożywanie produktów bogatych w kalorie.
Według naukowców odkrycia te pokazują, jak ważne jest zmienianie zachowań i pomaganie młodzieży w kształtowaniu zdrowych nawyków na wczesnym etapie, aby zminimalizować te zmiany. Zdjęcie zapisano na University of Western Ontario.
„Jeśli zachowanie jest satysfakcjonujące, dopamina sprawia, że chcemy je powtórzyć”, dodał Reichelt. „Młodzież ma zwiększoną liczbę receptorów dopaminy w mózgu, więc kiedy doświadczają czegoś satysfakcjonującego, to doświadczenie nagrody i sposób, w jaki mózg je przetwarza, jest podwyższone w porównaniu z dorosłymi”.
Gdy nastolatki nadmiernie pobudzają swój system nagradzania, te niezdrowe diety mogą powodować słabą kontrolę poznawczą i zwiększoną impulsywność podczas przechodzenia w dorosłość. To pokazuje, jak ważne jest zmienianie zachowań i pomaganie młodzieży w kształtowaniu zdrowych nawyków na wczesnym etapie, aby zminimalizować zmiany w mózgu.
„Jedną z dróg, na którą naprawdę musimy spojrzeć, jest wykorzystanie ćwiczeń fizycznych jako sposobu regulacji zmian w mózgu, które mogą pomóc nam w dokonywaniu lepszych wyborów żywieniowych” - powiedział Lowe. „Istnieją dowody na to, że ćwiczenia mogą poprawić mózg pod względem kontroli poznawczej, ale także zmniejszyć wrażliwość nagrody na takie rzeczy, jak artykuły spożywcze”.
„Nastolatki nie chcą, aby im mówiono, co mają robić - chcą mieć możliwość dokonywania świadomych wyborów” - powiedział Reichelt. „Jeśli przekażesz im łatwo zrozumiałe informacje o tym, jak ich dieta wpływa na ich mózg, a jednocześnie zapewni im inne alternatywne zachowania, pomoże to im w utrzymaniu zdrowego stylu życia na dłuższą metę”.
Źródło:
University of Western Ontario
Kontakty dla mediów:
Maggie MacLellan - University of Western Ontario
Źródło pliku:
Zdjęcie zapisano na University of Western Ontario.
Orginalne badania: Zamknięty dostęp
„Otyłość u nastolatków i podejmowanie decyzji żywieniowych - perspektywa zdrowia mózgu”. Cassandra J Lowe i in.
Zdrowie dzieci i młodzieży Lancet doi:10.1016/S2352-4642(19)30404-3.
Abstrakcyjny
Otyłość u nastolatków i podejmowanie decyzji żywieniowych - perspektywa zdrowia mózgu
Okres dojrzewania stanowi kluczowy okres rozwoju mózgu, na którym opiera się ciągłe dojrzewanie kory przedczołowej - region mózgu zaangażowany w regulację zachowania i poznania. Biorąc pod uwagę wysoką częstość występowania otyłości wśród nastolatków na całym świecie, niniejszy przegląd analizuje dowody neurobiologiczne i neurokognitywne opisujące skłonność nastolatków do spożywania pokarmów o dużej zawartości kalorii oraz mechanizmy neurorozwojowe, które zwiększają niekorzystny wpływ tych pokarmów na funkcjonowanie mózgu. Nadmierne spożywanie żywności o dużej zawartości kalorii może osłabić procesy samoregulacji poprzez wpływ na funkcjonowanie mózgu i kontrolę behawioralną. Zmiany te mogą wprowadzić trwałe nieprzystosowane zachowania żywieniowe leżące u podstaw otyłości u dorosłych i powiązanych zespołów metabolicznych. Lepsze zrozumienie powiązań między okresem dojrzewania, podejmowaniem decyzji żywieniowych i funkcjonowaniem mózgu jest niezbędne dla klinicystów do opracowania skutecznych strategii interwencji i zmniejszenia długoterminowych kosztów opieki zdrowotnej związanych z otyłością.
;
