(L) Przekąski i BMI połączone z podwójnym efektem aktywności mózgu i samokontroli (2012)

Lipiec 23rd, 2012 w Neuroscience

Nowe badania wykazały, że konsumpcja przekąsek i BMI wiążą się zarówno z aktywnością mózgu, jak i samokontrolą.

Badanie przeprowadzone przez naukowców z uniwersytetów w Exeter, Cardiff, Bristolu i Bangor wykazało, że reakcja „ośrodka nagrody” w mózgu jednostki na obrazy żywności przewidywała, ile później zjadła. Miało to większy wpływ na ilość, jaką zjadali, niż na ich świadome uczucie głodu lub na to, jak bardzo pragnęli jedzenia,

Silna odpowiedź mózgu była również związana ze zwiększoną masą ciała (BMI), ale tylko u osób zgłaszających kwestionariusz na niskim poziomie samokontroli. Dla osób zgłaszających wysoki poziom samokontroli silniejsza reakcja mózgu na jedzenie była w rzeczywistości związana z niższym BMI.

To badanie, które zostało opublikowane w czasopiśmie NeuroImage, stanowi dodatkowe dowody na to, że przejadanie się i zwiększona waga są częściowo związane z regionem mózgu związanym z motywacją i nagrodą, zwanym jądrem półleżącym. Wykazano, że odpowiedzi w tym regionie mózgu przewidują przyrost masy ciała u zdrowej masy ciała i osób otyłych, ale dopiero teraz naukowcy odkryli, że jest to niezależne od świadomego uczucia głodu i że samokontrola również odgrywa kluczową rolę.

Po uzyskaniu tych wyników naukowcy z University of Exeter i Cardiff rozpoczęli testowanie technik „treningu mózgu” zaprojektowanych w celu zmniejszenia wpływu wskazówek żywieniowych na osoby, które zgłaszają niski poziom samokontroli. Podobne testy są wykorzystywane do pomocy osobom uzależnionym od hazardu lub alkoholu

Dr Natalia Lawrence z psychologii na Uniwersytecie w Exeter, główny badacz zarówno w oryginalnych, jak i nowych badaniach, powiedziała: „Nasze badanie sugeruje, dlaczego niektóre osoby częściej przejadają się i przybierają na wadze niż inne, gdy mają do czynienia z częstymi obrazami przekąsek i smakołyki. Obrazy żywności, takie jak te używane w reklamach, powodują bezpośredni wzrost aktywności w „obszarach nagrody” mózgu u niektórych osób, ale nie u innych. Jeśli te wrażliwe osoby również zmagają się z samokontrolą, która może być częściowo wrodzona, jest bardziej prawdopodobne, że mają nadwagę. Obecnie opracowujemy programy komputerowe, które, mamy nadzieję, przeciwdziałają skutkom tej wysokiej wrażliwości na sygnały pokarmowe, trenując mózg, aby reagował mniej pozytywnie na te sygnały ”.

W badaniu wzięło udział 25 młodych, zdrowych kobiet z BMI w zakresie od 17-30. Uczestniczki zostały wybrane, ponieważ badania pokazują, że samice zazwyczaj wykazują silniejszą reakcję na sygnały związane z żywnością. Zmiany hormonalne podczas cyklu miesiączkowego wpływają na tę reakcję, więc wszyscy uczestnicy przyjmowali jednofazową doustną tabletkę antykoncepcyjną. Uczestnicy nie jedli przez co najmniej sześć godzin, aby upewnić się, że są głodni w czasie skanowania i otrzymali miskę zawierającą 150 g (cztery i pół paczki) chipsów do zjedzenia na koniec badania; poinformowano ich, że później zmierzono wyraźne spożycie.

Naukowcy wykorzystali skanowanie MRI do wykrycia aktywności mózgu uczestników, gdy pokazano im obrazy przedmiotów gospodarstwa domowego i żywności o różnym zapotrzebowaniu i kaloryczności. Po zeskanowaniu uczestnicy ocenili obrazy żywności pod kątem ich atrakcyjności oraz ocenili poziom głodu i pragnienia jedzenia.

Wyniki pokazały, że reakcje mózgu uczestników na jedzenie (w stosunku do przedmiotów) w jądrze półleżącym przewidywały, ile chipsów zjedli po badaniu. Jednak własne oceny głodu przez uczestników oraz to, jak bardzo lubili i chcieli daną żywność, w tym chipsy, nie miały związku z ich spożyciem.

Więcej informacji: Badanie to zostało sfinansowane przez Wales Institute of Cognitive Neuroscience.

Co pokazuje to badanie:

- Reakcje mózgu na obrazy żywności różnią się znacznie u poszczególnych osób.

- Reakcje mózgu na obrazy żywności, ale nie świadome uczucie głodu lub chęć jedzenia, przewidują późniejsze ostre spożycie.

- Zgłaszane przez osoby poziomy samokontroli wpływają na to, czy ta odpowiedź mózgu jest związana z wyższym czy niższym BMI.

Co to badanie NIE pokazuje:

- Reakcje mózgu na wskazówki żywieniowe powodują przejadanie się.

- Przedstawione tu skojarzenia są prawdziwe u wszystkich - uwzględniono tylko zdrowe młode kobiety.

- czy nasza odpowiedź mózgu i poziomy samokontroli są wyuczone czy wrodzone.

Dostarczone przez University of Exeter

„Przekąski i BMI są powiązane z podwójnym efektem aktywności mózgu i samokontroli”. 23 lipca 2012. http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html