Przedkliniczne dowody na potencjalny nałóg bardzo smacznej żywności: Bieżące zmiany związane z matczynym wpływem (2016)

Apetyt. 2016 Dec 15. pii: S0195-6663 (16) 30935-7. doi: 10.1016 / j.appet.2016.12.019.

Wiss DA1, Criscitelli K2, Gold M3, Avena N.4.

Abstrakcyjny

Ustalono, że otyłość osiągnęła rozmiary pandemiczne. W ciągu ostatnich czterech dziesięcioleci rozpowszechnienie otyłości i chorobliwej otyłości znacznie wzrosło u mężczyzn i kobiet na całym świecie. Chociaż istnieje wiele czynników sprawczych prowadzących do nadmiernego przyrostu masy ciała, w tym genetyka i siedzący tryb życia, transformacja środowiska żywieniowego niewątpliwie przyczyniła się do niebezpiecznie wysokich wskaźników otyłości. Obecny krajobraz żywności jest zalany żywnością opracowaną tak, aby zawierała sztucznie wysoki poziom cukru i tłuszczu. Nadmierne spożycie tego rodzaju pokarmów zastępuje mechanizmy homeostatyczne, które w normalnych okolicznościach regulują apetyt i masę ciała, prowadząc do hedonicznego jedzenia. Dowody z literatury zwierzęcej ilustrują perturbacje wpływające na odżywianie, które występują w mezolimbicznym szlaku dopaminy, a także niewłaściwe reakcje behawioralne wynikające z przewlekłego przyjmowania bardzo smacznych pokarmów. Te adaptacje neurobehawioralne są podobne do obserwowanych w przypadku uzależnień. Ostatnie dowody potwierdzają również, że narażenie matki na te pokarmy może wywoływać zmiany neurobehawioralne u potomstwa. Dlatego celem tego przeglądu jest podsumowanie obecnego rozwoju uzależniającego potencjału bardzo smacznych pokarmów, a także ukazanie wpływu matczynej rozdęci i otyłości na związany z nagrodą układ nerwowy i zachowania podobne do uzależnień u potomstwa.

SŁOWA KLUCZOWE: Nałóg; Bardzo smaczne; Macierzyński; Otyłość; Nagroda; Cukier

PMID: 27989563

DOI: 10.1016 / j.appet.2016.12.019