Int Rev Neurobiol. 2016;129:85-110. doi: 10.1016/bs.irn.2016.06.003.
Kalon E1, Hong JY2, Tobin C3, Schulte T4.
Abstrakcyjny
Uzależnienie od żywności (FA) jest luźno definiowane jako zachowanie żywieniowe związane z jedzeniem polegające na spożywaniu żywności wysoce smacznej (tj. Żywności o wysokiej zawartości soli, tłuszczu i cukru) w ilościach przekraczających wymagania w zakresie energii homeostazy. FA ma pewne wspólne symptomy z innymi patologicznymi zaburzeniami jedzenia, takimi jak objadanie się. Obecne teorie sugerują, że FA dzieli zarówno behawioralne podobieństwa, jak i nakładające się korelacje neuronowe z innymi substancjami uzależniającymi. Chociaż wstępne badania neuroobrazujące w odpowiedzi na sygnały żywnościowe i spożywanie wysoce smacznych pokarmów u osób z FA w porównaniu ze zdrowymi kontrolami wykazały różne wzorce aktywacji i łączność w obwodach nagradzania mózgu, w tym w regionach takich jak prążkowie, jądro migdałowate, kora oczodołowo-przedsionkowa, wyspa, i jądro półleżowe. Dodatkowe efekty odnotowano w podwzgórzu, obszarze mózgu odpowiedzialnym za regulację zachowań żywieniowych i obwodowych sieci sytości. FA ma duży wpływ na impulsywność i nastrój. Przewlekły stres może negatywnie wpływać na funkcjonowanie osi podwzgórze-przysadka-nadnercza, wpływając w ten sposób na zachowania żywieniowe i zwiększając atrakcyjność żywności bardzo smacznej. Przyszłe prace będą wymagać jednoznacznego zdefiniowania FA jako odrębnej diagnozy od innych zaburzeń odżywiania.
SŁOWA KLUCZOWE: Zachowanie uzależniające; Łączność; Jedzenie uzależnienia; Uzależnienie od żywności; Wskaźniki żywności; Obwód nagród; fMRI
PMID: 27503449
DOI: 10.1016 / bs.irn.2016.06.003
;