Występowanie uzależnienia od żywności i jego związek z poziomem oksytocyny w osoczu oraz pomiarami antropometrycznymi i dietetycznymi u irańskich kobiet z otyłością (2019)

Peptydy. 2019 września 7: 170151. doi: 10.1016 / j.peptides.2019.170151.

Moghaddam SAP1, Amiri P.2, Saeedpour A.3, Hosseinzadeh N.4, Abolhasani M.5, Ghorbani A.6.

Abstrakcyjny

Otyłość jest powszechnym problemem zdrowia publicznego, a uzależnienie od żywności (FA) jest jednym z najbardziej kontrowersyjnych czynników w jej zarządzaniu. Dlatego to badanie zostało zaprojektowane w celu walidacji kwestionariusza FA dla irańskich kobiet z otyłością oraz określenia częstości występowania FA i jej związków z poziomami oksytocyny w osoczu (OT), a także pomiarami antropometrycznymi i dietetycznymi. Do tego opisowo-analitycznego badania włączono 450 dorosłych kobiet z otyłością. Częstość występowania FA określono za pomocą ważnej skali uzależnienia od żywności Yale (YFAS). Spożycie makroskładników odżywczych mierzono za pomocą ważnego półilościowego kwestionariusza częstotliwości pożywienia (FFQ). Ponadto po ośmiu godzinach postu mierzono OT w osoczu. W tym badaniu częstość występowania FA wyniosła 26.2% u kobiet z otyłością. W porównaniu z otyłością klasy I, ilorazy szans (95% CI) FA dla otyłości w klasie II i III wynosiły odpowiednio 2.5 (CI: 1.29-5.09) i 3.3 (CI: 1.69-6.4). Spożycie w diecie energii, białka, węglowodanów, tłuszczów, nasyconych kwasów tłuszczowych, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu było istotnie wyższe u kobiet uzależnionych od żywności (FAD) w porównaniu z kobietami nieuzależnionymi od żywności (NFA) (p < 0.001). Ponadto poziom OT w osoczu był niższy u kobiet z FAD z otyłością niż u osób z NFA (p = 0.02). Podsumowując, wyniki tego badania wskazują, że FA występuje często u irańskich kobiet z otyłością. Ponadto FA jest związana z ciężkością otyłości, spożyciem energii, węglowodanów, białka, tłuszczu, cholesterolu i poziomu OT w osoczu.

SŁOWA KLUCZOWE: Uzależnienie od żywności; Skala uzależnienia od żywności w Yale; spożycie makroskładników; otyłość; oksytocyna

PMID: 31505221

DOI: 10.1016 / j.peptides.2019.170151