Neuroreport. 2020 februarie 5;31(3):240-244. doi: 10.1097/WNR.0000000000001400.
Salaya-Velazquez NF1, López-Muciño LA1, Mejía-Chávez S1, Sánchez-Aparicio P2, Domínguez-Guadarrama AA3, Venebra-Muñoz A1.
Abstract
Recompensa alimentară a fost studiată cu stimuli foarte gustoși care provin din aditivi naturali, cum ar fi zaharoza. Cel mai comun aditiv alimentar este sucraloza, un îndulcitor necaloric prezent în multe produse alimentare de consum zilnic. Rolul anandamidei [N-arachidoniletanolamidă (AEA)], un canabinoid endogen, a fost studiat pe scară largă în comportamentul alimentar. Studiile au arătat că canabinoizii, cum ar fi AEA, 2-arachidonilglicerol și tetrahidrocannabinol, pot provoca hiperfagie, deoarece sporesc preferința și consumul de alimente dulci și bogate în grăsimi. Percepția gustului este mediată de receptorii gustativi de tip 1 receptor 3 (T1R3); prin urmare, ar putea exista un efect sinergic între receptorii CB1 și T1R3. Acest lucru ar putea explica de ce canabinoizii ar putea schimba percepția gustului dulce și, prin urmare, activitatea nucleelor neuronale implicate în gust și recompensă. În acest studiu, am evaluat activitatea nucleelor dopaminergice implicate în recompensa alimentară după administrarea cronică de AEA (0.5 mg/kg bw) și aportul de sucraloză (0.02%). Am analizat expresia ΔFosB prin imunohistochimie. Rezultatele noastre arată că administrarea cronică de AEA și aportul de sucraloză induce o supraexpresie a ΔFosB în cortexul infralimbic (Cx), nucleul accumbens (NAc), coajă și nucleul central al amigdalei (Amy). Aceste rezultate sugerează că posibila interacțiune între receptorii CB1 și T1R3 are consecințe nu numai în percepția gustului, ci și că AEA intervine în activitatea nucleilor dopaminergici precum NAc și că administrarea cronică de AEA și aportul de sucraloză induc modificări pe termen lung în sistemul de recompense.
PMID: 31923023
;