Consumul de alimente gustos de tip binge accelerează controlul obișnuit al comportamentului și depinde de activarea striatumului dorsolateral (2014)

Accesul la alimente foarte gustabile și dense caloric contribuie la creșterea ratei de obezitate la nivel mondial. Unii au susținut argumentul controversat conform căruia consumul de astfel de alimente poate duce la „dependență de alimente”, dar se știe puțin despre modul în care accesul pe termen lung la alimente foarte gustabile ar putea modifica învățarea orientată spre obiective și luarea deciziilor.

În următoarele experimente, șobolanilor li s-au dat săptămâni 5 de acces zilnic continuu sau restrâns la laptele condensat îndulcit (SCM) înainte de instruirea instrumentală pentru recompensă alimentară. Ulterior, am examinat dacă performanța orientată spre obiectiv a fost afectată în aceste grupuri utilizând sarcina de devalorizare a rezultatelor. Sobolanii de control au redus răspunsul după devalorizarea rezultatului obținut, la fel ca și cei cu acces continuu anterior la CSM. De interes, șobolanii cu acces restrâns anterior la CSM au răspuns în mod similar în condițiile devalorizate și nedevaluate, indicând pierderea controlului direcționat asupra scopului de a răspunde. Pentru a identifica dacă pierderea controlului orientat spre țintă a fost însoțită de diferențe în activitatea neuronală, am folosit imunohistochimia c-Fos pentru a examina modelele de activare în timpul testelor de devalorizare. Am observat o imunoreactivitate mai mare c-Fos în striatum dorsolateral (DLS) și regiuni corticale asociate din grupul care a primit anterior acces restricționat la SCM și a demonstrat o lipsă de sensibilitate la devalorizarea rezultatului. Infuzarea antagonistului receptorului AMPA CNQX sau a antagonistului receptorului D1 al receptorului D23390 SCH-XNUMX în DLS înainte de testarea restabilirii performanței direcționate către țintă în grupul SCM restricționat, confirmând că această regiune este esențială pentru performanța bazată pe obiceiuri. Aceste rezultate indică faptul că dieta anterioară poate altera învățarea și activitatea ulterioară în circuitele neuronale care susțin performanța.