Escaladarea consumului ridicat de grăsimi într-un model de alăptare se angajează diferențiat neuronii dopaminergici din zona tegmentală ventrală și necesită semnalizarea ghrelin (2015)

Binge eating este un comportament observat într-o varietate de tulburări alimentare umane. Rozătoarele hrănite ad libitum zilnic și limitate în timp expuse la o dietă bogată în grăsimi (HFD) afișează evenimente robuste de mâncare care se intensifică treptat peste accesele inițiale. Se propune ca escaladarea admisiei să facă parte din tranziția de la un comportament controlat la unul compulsiv sau de pierdere a controlului. Aici, am folosit o combinație de studii comportamentale și neuroanatomice la șoareci zilnic și limitat la timp expuși la HFD pentru a determina țintele neuronale ale creierului care sunt activate - așa cum este indicat de markerul activării celulare c-Fos - în aceste circumstanțe. De asemenea, am folosit șoareci manipulați farmacologic sau genetic pentru a studia rolul semnalizării orexinei sau, respectiv, a grelei, în modularea acestui comportament.

Am constatat că patru accesări zilnice și timp limitate la HFD induc: (i) o hiperfagie robustă cu un profil escaladant, (ii) o activare a diferitelor subpopulații ale neuronilor dopaminergici ventrali ventrali și neuronilor accumbens care este, în general, , mai pronunțată decât activarea observată după un singur eveniment de consum HFD și (iii) o activare a neuronilor de orexină hipotalamică, deși blocajul de semnalizare a orexinei nu afectează escaladarea aportului de HFD. In plus, am constatat că șoarecii cu deficiență de receptori ghrelin nu atât escaladarea consumului HFD peste zile succesive de expunere și complet induce activarea căii mezolimbice ca răspuns la consumul de HFD. Datele actuale sugerează că escaladarea aportului ridicat de grăsimi în timpul accesărilor repetate implică diferențiat neuronii dopaminergici din zona tegmentală ventrală și necesită semnalizare ghrelină.