Curr Nutr Rep. 2019 Apr 3. doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5.
Olszewski PK1,2, Lemn EL2, Klockars A2, Levine AS3.
Abstract
SCOPUL REVIZUIREI:
Comportamentul alimentar oferă energie pentru a asigura buna funcționare a organismului. Recompensă ajutoarele în căutarea alimentelor care să aducă energie și gust plăcut, al căror consum este sigur. După cum reiese din „epidemia” de obezitate care provine în mare măsură din supraalimentare, recompensa devine un prejudiciu atunci când gustatorii gustativi sunt disponibili în cantități nelimitate. Această analiză prezintă dovezi recente cu privire la mecanismele care stau la baza consumului excesiv de zahăr condus de gust.
RECOMANDĂRI RECENTE:
Apetitul pentru zahăr este propulsat de schimbări în morfologia și activitatea sistemului de recompense care amintește de dependență. De asemenea, aportul de zahăr schimbă continuumul de satietate a foamei, facilitând inițierea consumului în absența necesităților energetice și întreținerea hranei, în ciuda ingerării încărcăturilor mari de hrană care pun în pericol homeostazia. Ingestia de cantități excesive de zahăr se bazează pe mecanisme de declanșare care promovează comportamente asemănătoare și pe semnale neuroendocrine imperative care protejează mediul intern.
CUVINTE CHEIE:
dependență; Adolescent; Recompensă; Zahăr; Dulce; Retragere
PMID: 30945139
;