COMENTARII: Aportul excesiv de zahăr duce la aceleași modificări ale creierului ca și dependența de droguri: legare mai mare a D1, împreună cu legare mai mică a D2
Neuroreport. 2001 Nov 16;12(16):3549-52.
Colantuoni C1, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadet JL, Schwartz GJ, Moran TH, Hoebel BG.
Abstract
Alimentele gustoase stimulează sistemele neuronale implicate în dependența de droguri; astfel zahărul ar putea avea efecte ca un drog de abuz. Șobolanilor li s-a administrat soluție de glucoză 25% cu mâncare timp de 12 ore, urmate de 12 ore de privare de hrană în fiecare zi. Ei și-au dublat aportul de glucoză în 10 zile și au dezvoltat un model de aport excesiv în prima oră de acces zilnic. După 30 de zile, legarea receptorilor a fost comparată cu martorii hrăniți cu mâncare.
Legarea receptorului de dopamină D-1 a crescut semnificativ în miezul și învelișul accumbens. În schimb, legarea D-2 a scăzut în striatul dorsal. Legarea de transportorul de dopamină a crescut la nivelul creierului mediu. Legarea receptorului opioid mu-1 a crescut semnificativ în cortexul cingulat, hipocamp, locus coeruleus și învelișul accumbens. Astfel, aportul intermitent, excesiv de zahăr, a sensibilizat receptorii D-1 și mu-1 la fel ca unele droguri de abuz.
;