Nutrienți. 2015 mai 22;7(5):3869-90. doi: 10.3390/nu7053869.
Levy A1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Tărâmul A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.
Abstract
Acest studiu a explorat dacă diferitele proporții de fructoză (F) și glucoză (G) în zahăr pot genera diferențe semnificative în auto-administrare și răspunsurile neurobiologice și fiziologice asociate la șobolanii Sprague-Dawley masculi. În Experimentul 1, animalele s-au auto-administrat peleți care conțin 55% F + 45% G sau 30% F + 70% G și imunoreactivitatea Fos a fost evaluată în regiunile hipotalamice care reglează aportul alimentar și recompensa. În Experimentul 2, șobolanii și-au autoadministrat soluții de 55% F + 42% G (sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS)), 50% F + 50% G (zaharoză) sau zaharină și ARNm al dopaminei 2 (D2R) și genele receptorului mu-opioid (MOR) au fost evaluate în regiunile striatale implicate în comportamente de dependență. În cele din urmă, în Experimentul 3, șobolanii și-au auto-administrat HFCS și zaharoză în cuștile lor de acasă și au fost cuantificați acizii grași hepatici. S-a constatat că proporții mai mari de fructoză au generat auto-administrare mai scăzută, expresie mai scăzută a Fos în hipotalamusul lateral/nucleul arcuat, reducerea D2R și creșterea ARNm MOR în striatul dorsal și, respectiv, nucleul accumbens, precum și creșterea grăsimilor polinesaturate omega-6. acizi în ficat. TAceste date indică faptul că un raport mai mare de fructoză poate spori efectele de întărire ale zahărului și poate duce la modificări neurobiologice și fiziologice asociate cu tulburări de dependență și metabolice.
CUVINTE CHEIE:
receptor de dopamină 2; acid gras; fructoză; glucoză; hepatic; hipotalamus; receptorul opioid mu; nucleul accumbens; şobolan; autoadministrare
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;
