Curr Obes Rep. 2018 Feb 13. doi: 10.1007 / s13679-018-0292-0.
Leigh SJ1, Lee F1, Morris MJ2.
Abstract
SCOPUL REVIZUIREI:
Această examinare investighează modul în care expunerea la hrană gustoasă și indiciile asociate modifică reglarea apetitului și comportamentul alimentării pentru a conduce la supraalimentare și la creșterea în greutate.
RECOMANDĂRI RECENTE:
Atât sistemele de alimentare superficisologice, cât și cele fiziologice sunt afectate de expunerea la alimentele gustoase și indicațiile asociate acestora. Cercetarea preclinică, folosită în mare măsură prin rozătoare, a demonstrat că alimentele gustoase modulează sistemele neuronale legate de hrănire și comportamentul de căutare a alimentelor prin recrutarea căii de recompensă mezolimbică. Acest lucru este susținut de studiile efectuate la adolescenți, care au demonstrat că activitatea mezolimbică ca răspuns la indicii și consumul de alimente gustoase prezice creșterea în greutate în viitor. În plus, sa demonstrat că expunerea la stres, factorii de mediu și susceptibilitatea individuală modulează efectele alimentelor foarte gustoase asupra comportamentului. Sunt necesare cercetări preclinice suplimentare, utilizând diete cu alegere liberă, care modelează mediul obezogen modern, pentru a identifica modul în care alimentele gustoase conduc la supraalimentare. Mai mult, cercetarea clinică viitoare ar beneficia de o cuantificare mai adecvată a gustului, utilizând sistemele de rating și anchetele.
CUVINTE CHEIE:
Adăugarea de alimente; Hyperpalatability; hiperfagie; obezitatea; Recompensă; Stres
PMID: 29435959
DOI: 10.1007/s13679-018-0292-0
;
