Peptidele. 2019 Sep 7: 170151. doi: 10.1016 / j.peptides.2019.170151.
Moghaddam SAP1, Amiri P2, Saeedpour A3, Hosseinzadeh N4, Abolhasani M5, Ghorbani A6.
Abstract
Obezitatea este o problemă predominantă de sănătate publică, iar dependența de alimente (FA) este unul dintre cei mai controversați factori în gestionarea sa. Prin urmare, acest studiu a fost conceput pentru a valida un chestionar FA pentru femeile iraniene cu obezitate și pentru a determina prevalența FA și asocierile sale cu nivelurile de oxitocină plasmatică (OT), precum și măsurători antropometrice și dietetice. În acest studiu descriptiv-analitic, au fost incluse 450 de femei adulte cu obezitate. Prevalența FA a fost determinată cu o scală validă de dependență alimentară Yale (YFAS). Aporturile de macronutrienți au fost măsurate printr-un chestionar valid semicantitativ privind frecvența alimentelor (FFQ). În plus, OT plasmatic a fost măsurat după opt ore de post. În acest studiu, prevalența FA a fost de 26.2% la femeile cu obezitate. În comparație cu obezitatea din clasa I, raporturile de probabilități (IC 95%) ale FA pentru obezitatea din clasa II și clasa III au fost 2.5 (CI: 1.29-5.09) și 3.3 (CI: 1.69-6.4). Aporturile dietetice de energie, proteine, carbohidrați, grăsimi, acizi grași saturați, acizi grași mononesaturați, acizi grași polinesaturați și colesterol au fost semnificativ mai mari la femeile dependente de alimente (FAD) comparativ cu cele care nu sunt dependente de alimente (NFA) (p < 0.001). Mai mult, nivelul OT plasmatic a fost mai scăzut la femeile FAD cu obezitate decât la subiecții NFA (p = 0.02). În concluzie, rezultatele acestui studiu indică faptul că FA este prevalentă la femeile iraniene cu obezitate. În plus, FA este legată de severitatea obezității, aportul alimentar de energie, carbohidrați, proteine, grăsimi, colesterol și nivelul de OT plasmatic.
CUVINTE CHEIE: Dependența de alimente; Scala de dependență alimentară Yale; aport de macronutrienți; obezitate; oxitocina
PMID: 31505221
;