Biol Psychol. 2016 Dec 20. pii: S0301-0511 (16) 30376-3. doi: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013.
Abstract
Prevalența mondială în creștere a obezității este parțial legată de disponibilitatea imediată a alimentelor foarte gustabile, ceea ce crește incidența hrănirii hedonice, non-homeostatice. Ipoteza „dependenței alimentare” postulează că expunerea la aceste alimente modifică circuitele de recompensare ale creierului, determinând un fenotip comportamental asemănător dependenței de supraalimentare compulsivă. T
revizuirea sa subliniaza dovezi recente care examineaza schimbarile in circuitul dopaminergic mesolimbic, componenta principala a sistemului de recompensare, asociat cu expunerea la alimente extrem de gustoase si obezitate. Majoritatea studiilor privind obezitatea la animale nu au măsurat comportamente asemănătoare dependenței, dar rapoartele despre astfel de comportamente au fost limitate la experimente care utilizează modele de alimentație excesivă.
În cazul în care a fost examinat, prevalența comportamentului de tip dependenței la subiecții supraponderali și obezi indică faptul că 10-25% din populație îndeplinește criteriile pentru Yale Food Addiction Score. Există o suprapunere considerabilă a comportamentelor asociate dependenței alimentare și a tulburărilor de alimentație, iar scorurile legate de dependența de alimente se corelează foarte mult cu mâncarea.
Suntem de părere că este nevoie de mai multe cercetări la om pentru a determina dacă dependența de alimente este atât comportamental, cât și neurobiologic distinctă de tulburarea de a consuma cheaguri. În timp ce circuitele de recompensă sunt afectate în mod clar atât de alimentele foarte gustoase, cât și de obezitatea indusă de dietă într-un mod similar expunerii scurte și lungi la medicamentele de abuz, provocarea pentru viitor este de a arăta că aceste modificări neurobiologice sunt asociate comportamentului asemănător .
CUVINTE CHEIE: Yale Food Scale de dependență; chef de mâncare; dependența de alimente; alimente foarte gustoase; obezitate; recompensă
PMID: 28011401
DOI: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013
;