(L) Pravidelní zmrzliny-jedlík skúsenosti klesajúcu návratnosť potešenie, a hľadajú stále väčšie časti kompenzovať (2012)

Zmrzlina prináša odhalenie závislosti na potravinách

Pravidelní jedáci zmrzliny zažívajú klesajúce návraty potešenia a hľadajú stále väčšie porcie, aby kompenzovali.

Je ťažké znovu získať tú prvú zmrzlinu vysoký

By Fionna Agomuoh

02/23/12

Vaša obľúbená zmrzlina by vás mohla ľahko priviazať. Nové výskumné show že mozgy jedákov s veľkou zmrzlinou prechádzajú procesmi podobnými procesom závislým od drogovo závislých - v priebehu času obe skupiny dostávajú menšie potešenie z malého množstva vybraného lieku / zmrzliny a túži po väčšom množstve. Kyle S. Burger a Eric Stice Oregonského výskumného ústavu ukázalo 151 zdravým tínedžerom obrázky kreslených mliečnych kokteilov, ktoré stimulovali chute, a potom ich nakŕmili skutočnými čokoládovými mliečnymi koktailmi vyrobenými zo zmrzliny Häagen Dazs - zatiaľ skenovali mozog detí prístrojom fMRI. Zatiaľ čo všetky deti Chcel mliečny kokteil, tí, ktorí zjedli viac zmrzliny v týždňoch pred skenovaním, si ich užili menej a prejavili nižšiu aktivitu v centrách odmien ich mozgu. Burger vysvetľuje, že ľudia, ktorí jedia veľa zmrzliny, konzumujú väčšie a väčšie porcie, aby sa pokúsili zodpovedať pôžitku, ktorý dostali z predchádzajúcich skúseností. Znie to povedome? Štúdia poznamenáva, že všetci účastníci mali zdravú váhu - to znamená, že zmeny mozgu sa naštartovali skôr, ako sa vyskytla obezita. „Potraviny s vysokou odmenou spôsobujú zmeny v mozgu podobné tým, ktoré vidíme u tabaku a alkoholu,“ a veľa potravín sa vyrába tak, aby „zosilňovali odmenu,“ hovorí kandidát na psychológiu z Yale a výskumník mliečnych koktejlov. Ashley Gearhardt. "To je závislosť na jedle."