Hippocampus. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
Hsu TM1, Konanur VR, Taing L, Usui R, Kayser BD, Goran MI, Kanoski SE.
abstraktné
Nadmerná konzumácia pridaných cukrov negatívne ovplyvňuje metabolické systémy; účinky na kognitívne funkcie sú však nedostatočne pochopené. Tiež nie je známe, či negatívne výsledky spojené s konzumáciou rôznych cukrov sa zhoršujú počas kritických období vývoja (napr. adolescencia). Tu sme skúmali účinky príjmu sacharózy a vysokofruktózového kukuričného sirupu-55 (HFCS-55) počas dospievania alebo dospelosti na kognitívne a metabolické výsledky. Dospievajúci alebo dospelí samci potkanov dostali 30-dňový prístup k potrave, vode a buď (1) 11% roztoku sacharózy, (2) 11% roztoku HFCS-55 alebo (3) ďalšej fľaši vody (kontrola). U dospievajúcich potkanov príjem HFCS-55 narušil priestorové učenie a pamäť závislé od hipokampu v Barneovom bludisku, pričom v skupine so sacharózou sa pozorovalo aj mierne zhoršenie učenia. Zhoršenie učenia a pamäti je nepravdepodobné na základe nešpecifických behaviorálnych účinkov, pretože konzumácia HFCS-55 u dospievajúcich neovplyvnila úzkosť v nulovom bludisku alebo výkon v úlohe učenia sa bez priestorovej odozvy s použitím rovnakých mierne averzívnych stimulov ako v Barneovom bludisku. Proteínová expresia prozápalových cytokínov (interleukín 6, interleukín 1β) bola zvýšená v dorzálnom hipokampe u dospievajúcej skupiny HFCS-55 v porovnaní s kontrolami bez významného účinku v skupine so sacharózou, zatiaľ čo hladiny pečeňového interleukínu 1β a inzulínu v plazme boli zvýšené napr. obe skupiny s cukrom vystavené dospievajúcim. Na rozdiel od toho príjem HFCS-55 alebo sacharózy u dospelých neovplyvnil priestorové učenie, glukózovú toleranciu, úzkosť alebo neurozápalové markery. Tieto údaje ukazujú, že konzumácia pridaných cukrov, najmä HFCS-55, negatívne ovplyvňuje funkciu hipokampu, metabolické výsledky a neurozápal, keď sa konzumuje v nadmernom množstve počas obdobia dospievania.
;
