Závislosť na potravinách, vysoko glykemické karbohydráty a obezita (2017)

Clin. Chem. 2017 Nov 20. pii: clinchem.2017.273532. doi: 10.1373 / clinchem.2017.273532.

Lennerz B1, Lennerz JK2.

abstraktné

POZADIE:

Úspech liečby pri obezite zostáva nízky a nedávno sa závislosť na potravinách vymedzila ako základný etiologický faktor s terapeutickým významom. Konkrétne, súčasná liečba sa zameriava na zníženie príjmu potravy a zvýšenie fyzickej aktivity, zatiaľ čo intervencie na závislosť zahŕňajú behaviorálnu terapiu, abstinenciu a zásahy do životného prostredia, ako sú dane, obmedzenia reklamy a regulácia školských menu.

OBSAH:

Tu sme preskúmali relevantnú literatúru o závislosti na potravinách so špecifickým zameraním na úlohu sacharidov s vysokým glykemickým indexom pri spúšťaní návykových symptómov. Pojem potravinovej závislosti podporujú tri línie dôkazov:a) reakcie na správanie určitých potravín sú podobné látkam zneužívania; (b) regulácia príjmu potravy a závislosť sa opierajú o podobné neurobiologické okruhy; (c) jedinci trpiaci obezitou alebo závislosťou vykazujú podobné neurochemické a mozgové aktivačné vzory.

Sacharidy s vysokým glykemickým indexom vyvolávajú rýchly posun hladín glukózy a inzulínu v krvi, čo je podobné farmakokinetike návykových látok. Akin k drogám zneužívania, glukózy a inzulínu signál mesolimbický systém na zmenu koncentrácie dopamínu. Cukor vyvoláva závislosť, ako je túžba, a samohlásené problémové potraviny sú bohaté na sacharidy s vysokým glykemickým indexom. Vďaka týmto vlastnostiam sú sacharidy s vysokým glykemickým indexom prijateľné spúšťače závislosti na potravinách.

SÚHRN:

Potravinová závislosť je hodnoverným etiologickým faktorom, ktorý prispieva k heterogénnemu stavu a fenotypu obezity. Aspoň v podskupine zraniteľných jedincov sacharidy s vysokým glykemickým indexom spúšťajú neurochemické a behaviorálne reakcie podobné závislosti.

PMID: 29158252

DOI: 10.1373 / clinchem.2017.273532