Pomery fruktózy: glukózy - štúdia samopodania cukru a súvisiacich nervových a fyziologických reakcií u potkanov (2015)

Živiny. 2015 mája 22; 7 (5): 3869-90. dva: 10.3390 / nu7053869.

Levy A1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Shore A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.

abstraktné

Táto štúdia skúmala, či rôzne pomery fruktózy (F) a glukózy (G) v cukre môžu vyvolať významné rozdiely v samoadministrácii a súvisiacich neurobiologických a fyziologických odpovediach u potkanov samcov Sprague-Dawley. V experimente 1 sa zvieratá, ktoré podali samotné pelety s obsahom 55% F + 45% G alebo 30% F + 70% G, a Fos imunoreaktivita, hodnotili v hypotalamických oblastiach regulujúcich príjem potravy a odmenu. V experimente 2 sa potkanom podávali roztoky 55% F + 42% G (vysoký fruktózový kukuričný sirup (HFCS)), 50% F + 50% G (sacharóza) alebo sacharín a mRNA dopamínu 2 (D2R) mu-opioidné (MOR) receptorové gény boli hodnotené v striatálnych oblastiach, ktoré sa zúčastňujú na návykovom správaní. A nakoniec, v experimente 3 sa kvantifikovali samice podávané HFCS a sacharózy v ich domácich klietkach a pečeňové mastné kyseliny. Zistilo sa, že vyššie pomery fruktózy spôsobili nižšiu samoadministráciu, nižšiu expresiu Fos v laterálnom hypotalamu / oblúkovom jadre, zníženú D2R a zvýšenú MOR mRNA v dorsal striatum a core nucleus accumbens, ako aj zvýšené omega-6 polynenasýtených mastných kyselín kyseliny v pečeni. TTieto údaje naznačujú, že vyšší pomer fruktózy môže zvýšiť posilňujúce účinky cukru a pravdepodobne viesť k neurobiologickým a fyziologickým zmenám spojeným s návykovými a metabolickými poruchami.

KĽÚČOVÉ SLOVÁ:

dopamínový receptor 2; mastné kyseliny; fruktóza; glukóza; pečene; hypotalamus; mu opioidný receptor; nucleus accumbens; potkan; samospráva

PMID: 26007337

PMCID: PMC4446784

DOI: 10.3390 / nu7053869