Chuti do jedla. 2018 Aug 27. pii: S0195-6663 (17) 31461-7. doi: 10.1016 / j.appet.2018.08.031. [Epub pred tlačou]
Moreno-Padilla M1, Verdejo Román J2, Fernández-Serrano MJ3, Reyes Del Paso GA4, Verdejo García A5.
abstraktné
CIEĽ:
Použili sme funkčné zobrazovanie magnetickou rezonanciou (fMRI) na vyhodnotenie oblastí mozgu spojených s výberom jedla medzi chutným (tj vysokým obsahom cukru, vysokým obsahom tuku) a obyčajnou potravou u dospievajúcich s nadváhou a pacientov s normálnou hmotnosťou. Hodnotili sa aj asociácie medzi aktiváciou vyvolanou mozgom vyvolanou voľbou a subjektívnou túžbou po jedle a správaním potravín.
metodika:
Štúdie sa zúčastnilo 14 adolescentov (vo veku 19 - 38 rokov) zaradených do skupín s nadváhou (n = 39) alebo s normálnou hmotnosťou (n = XNUMX). Použili sme úlohu fMRI výberu jedla, medzi chutným a obyčajným jedlom, na analýzu rozdielov v aktivácii mozgu medzi skupinami. Potom účastníci vyhodnotili ich „túžbu“ po každom jedle predloženom v skeneri.
Výsledky:
Adolescenti s nadmernou váhou vykazovali vyššiu aktiváciu mozgu v predných, striatálnych, ostrovných a stredne časových oblastiach počas voľby medzi chutnými a štandardnými potravinovými podnetmi. Tento model aktivácií koreloval s výberom potravín a subjektívnymi mierami túžby.
Záver:
Naše zistenia naznačujú, že adolescenti s nadváhou majú väčšiu reaktivitu mozgu súvisiacu s výberom potravín v regiónoch súvisiacich s odmenou, ktoré sa podieľajú na motivačných a emocionálnych reakciách na potraviny. Zvýšená aktivácia v týchto oblastiach je všeobecne spojená s túžbou a zvýšený dorsolaterálny prefrontálny kortex je špecificky spojený s chutným výberom potravín u adolescentov s nadváhou, čo môže naznačovať väčší konflikt v týchto rozhodnutiach. Tieto modely aktivácie mozgu súvisiace s nadváhou a túžbou môžu byť relevantné pre rozhodovanie o spotrebe potravín.
KĽÚČOVÉ SLOVÁ: závislosť; dospievania; chutný; Highcalorie; Obezita; Odmena
PMID: 30165099
DOI: 10.1016 / j.appet.2018.08.031
;
