Zhrnutie: Každý vie, že konzumácia nezdravých potravín je pre vaše zdravie zlá, ale nová štúdia odhaľuje, že by to mohlo byť zlé aj pre rozvoj zdravia mozgu. Nadmerná konzumácia kalórií s vysokým obsahom kalórií môže viesť k zmenám v štruktúre a funkcii prefrontálnej kôry, vrátane zmeny signalizácie a inhibície dopamínu.
zdroj: Univerzita v západnom Ontáriu
Ten teenager vo vašej kuchyni, ktorý hoduje na rýchle občerstvenie, cukrárske bary a pop, si možno nebude schopný pomôcť - o to viac dôvodov, aby im pomohli dospelí skôr, ako spôsobia dlhodobé poškodenie vyvíjajúcich sa mozgov.
V novej štúdii zdôraznili západní vedci Cassandra Lowe, J. Bruce Morton a Amy Reichelt dospievanie ako obdobie „dvojitej citlivosti“. Zatiaľ čo dospievajúce mozgy stále vyvíjajú schopnosti rozhodovania, ich obmedzený obmedzovací systém a zvýšený systém odmeňovania ich robia náchylnejšími na zlé stravovanie, čo môže zase viesť k negatívnym zmenám v mozgu.
Tieto zistenia podľa vedcov ukazujú, že je dôležité meniť správanie a pomáhať adolescentom pri vytváraní zdravých návykov, aby sa tieto zmeny minimalizovali.
Štúdia, Adolescentná obezita a dietetické rozhodovanie - perspektíva zdravia mozgu, bola uverejnená dnes v Zdravie dieťaťa Lancet a adolescentov.
„Dospievajúci sú náchylnejší k jedlu s vysokým obsahom cukru a vysokým obsahom cukru, pretože nemajú kontrolu nad jeho reguláciou,“ povedal Lowe, postgraduálny vedec BrainsCAN. „Ich mozog stále dozrieva, takže sú citlivejšie na prospešné vlastnosti týchto potravín. Zároveň im však chýbajú kontrolné mechanizmy, ktoré by im zabránili jesť nezdravé potraviny. “
Počas dospievania sa prefrontálna kôra, ktorá sa podieľa na samoregulácii, rozhodovaní a hľadaní odmien, vyvíja, takže pre tínedžerov je ťažké odolať nezdravým potravinám. Až do dozrievania tejto oblasti mozgu sa dospievajúci častejšie zúčastňujú na impulzívnych a odmeňovacích činnostiach.
„Prefrontálna kôra je poslednou oblasťou mozgu, ktorá sa vyvinula. Je to časť mozgu, ktorá je rozhodujúca pre reguláciu správania; je to manažér mozgu, “povedal Reichelt, postgraduálny vedec BrainsCAN. „Dospievajúci mozog má trojnásobnú zraniteľnosť - zvýšenú snahu o odmeny, znížené schopnosti samoregulácie a náchylnosť, ktorú majú zmeniť faktory životného prostredia - vrátane nezdravých potravín.“
Nadmerná spotreba kalórií s vysokým obsahom kalórií môže v priebehu času viesť k zmenám v štruktúre a funkcii prefrontálnej kôry, vrátane zmeny signalizácie a inhibície dopamínu. Neurotransmiter dopamín sa uvoľní, keď je aktivovaný systém odmeňovania mozgu. Dá sa aktivovať prírodnými odmenami, ako je napríklad sociálna interakcia, ako aj jesť jedlá s vysokým obsahom kalórií.
Tieto zistenia podľa vedcov ukazujú, že je dôležité meniť správanie a pomáhať adolescentom pri vytváraní zdravých návykov, aby sa tieto zmeny minimalizovali. Tento obrázok sa pripisuje University of Western Ontario.
"Ak je správanie prospešné, dopamín nás núti toto správanie opakovať," dodal Reichelt. "Dospievajúci majú zvýšený počet dopamínových receptorov v mozgu, takže keď zažijú niečo prospešné, zažijú to odmenu a spôsob, akým sa mozog spracúva, v porovnaní s dospelým."
Keď dospievajúci nadhodnocujú svoje systémy odmeňovania, tieto nezdravé diéty môžu mať za následok zlú kognitívnu kontrolu a zvýšenú impulzivitu pri prechode do dospelosti. To demonštruje dôležitosť zmeny správania a pomáha dospievajúcim vytvárať zdravé návyky čo najskôr, aby sa minimalizovali zmeny v mozgu.
„Jednou z ciest, ktorú musíme skutočne preskúmať, je použitie cvičenia ako spôsobu regulácie zmien v mozgu, ktoré nám môžu pomôcť pri lepšom výbere stravy,“ povedal Lowe. "Existujú dôkazy, že cvičenie môže pomôcť zlepšiť mozog, pokiaľ ide o kognitívnu kontrolu, ale tiež môže znížiť citlivosť odmien na veci, ako sú potraviny."
"Teenageri nechcú byť informovaní o tom, čo majú robiť - chcú mať možnosť robiť si vlastné informované rozhodnutia," povedal Reichelt. „Ak im poskytnete ľahko zrozumiteľné informácie o tom, ako ich strava ovplyvňuje ich mozog, a zároveň im poskytujete ďalšie alternatívne spôsoby správania, pomôže im to dlhodobo udržiavať zdravé postupy životného štýlu.“
zdroj:
Univerzita v západnom Ontáriu
Kontakty pre médiá:
Maggie MacLellan - University of Western Ontario
Image Source:
Tento obrázok sa pripisuje University of Western Ontario.
Pôvodný výskum: Uzavretý prístup
„Dospievajúca obezita a dietetické rozhodovanie - perspektíva zdravia mozgu“. Cassandra J Lowe a kol.
Zdravie detí a dospievajúcich z Lancetu doi:10.1016/S2352-4642(19)30404-3.
abstraktné
Adolescentná obezita a dietetické rozhodovanie - perspektíva zdravia mozgu
Adolescencia predstavuje kľúčové obdobie vývoja mozgu podporené pokračujúcim dozrievaním prefrontálnej kôry - oblasti mozgu zapojenej do regulácie správania a kognície. Vzhľadom na vysokú prevalenciu obezity u adolescentov na celom svete sa v tomto prehľade skúmajú neurobiologické a neurokognitívne dôkazy, ktoré opisujú náchylnosť adolescentov konzumovať kalórie s vysokou hustotou a mechanizmy rozvoja, ktoré zvyšujú nepriaznivý vplyv týchto potravín na funkciu mozgu. Nadmerná spotreba kalórií s vysokým obsahom kalórií môže narušiť samoregulačné procesy prostredníctvom účinkov na funkciu mozgu a kontrolu správania. Tieto zmeny by mohli priniesť trvalé maladaptívne stravovacie návyky, ktoré sú základom obezity dospelých a súvisiacich metabolických syndrómov. Lepšie pochopenie prepojení medzi dospievaním, rozhodovaním v stravovaní a funkciou mozgu je nevyhnutné pre lekárov, aby vyvinuli účinné intervenčné stratégie a znížili dlhodobé náklady na zdravotnú starostlivosť spojenú s obezitou.
;