To je váš mozog na občerstvenie: Stimulácia mozgu ovplyvňuje túžbu a spotrebu
Magnetická stimulácia oblasti mozgu zapojenej do „výkonnej funkcie“ ovplyvňuje chuť a konzumáciu kaloricky výdatných pochutín, uvádza štúdia v septembrovom vydaní Psychosomatická medicína: Journal of Biobehavioral Medicine, oficiálny časopis Americkej psychosomatickej spoločnosti.
Po stimulácii dorsolaterálny prefrontálny kortex (DLPFC), skúsenosti mladých žien sa zvýšili chute pre vysokokalorické občerstvenie - a podľa štúdie vedcov z University of Waterloo, Ont., Kanada, zjete viac týchto potravín, ak vám bude poskytnutá príležitosť. „Tieto zistenia osvetľujú úlohu DLPFC v chuť k jedlu (konkrétne odmenu očakávania), spotrebu atraktívnych potravín s vysokou kalorickou hodnotou a vzťah medzi sebaovládaním a spotreby potravín, “Píšu vedci. Hlavným autorom bol Peter Hall, PhD.
Stimulácia mozgu ovplyvňuje chuť a spotrebu „chutného“ občerstvenia
Štúdia zahŕňala 21 zdravých mladých žien vybraných z dôvodu, že hlásili silnú a častú chuť na čokoládu a zemiakové lupienky. Takéto „chuťovky“, husté kalórie občerstvenie často sa podieľajú na rozvoji obezity.
Ženy ukázali fotky týchto potravín, aby stimulovali chuť k jedlu. Výskumníci potom použili typ magnetická stimulácia, nazývaný kontinuálna stimulácia theta-burst, na zníženie aktivity v DLPFC. Predchádzajúce štúdie naznačujú, že aktivita DLPFC hrá úlohu pri regulácii jedlo chute.
Po stimulácii theta-burst ženy hlásili silnejšiu chuť do jedla - konkrétne po „chutnej“ mliečnej čokoláde a zemiakových lupienkoch. Počas následného „testu chuti“ konzumovali viac týchto potravín, a nie alternatívne, menej chutné jedlá (tmavá čokoláda a krekry).
Stimulácia na oslabenie aktivity DLPFC bola tiež spojená s nižšou výkonnosťou v teste inhibičnej kontrolnej sily (Stroopov test). Zdá sa, že znížená aktivita DLPFC je spojená so zvýšenou „citlivosťou na odmenu“ - vďaka čomu boli účastníci „citlivejší na prospešné vlastnosti chutných vysokokalorických potravín“, píšu vedci.
Slabá výkonná funkcia môže prispieť k riziku obezity
Vedci sa domnievajú, že výsledky zdôrazňujú úlohu výkonnej funkcie pri riadení „obmedzovania stravovania“. Výkonná funkcia, ktorá zahŕňa DLPFC, označuje skupinu kognitívnych funkcií, ktoré umožňujú riadenie akcie, emócii a myslenia „zhora nadol“.
Na „základnej neurobiologickej úrovni“ štúdia poskytuje priame dôkazy o tom, že DLPFC je zapojený do jedného špecifického aspektu chutí na jedlo: očakávania odmeny. Ľudia so slabými výkonná funkcia môže chýbať potravinová sebakontrola nevyhnutná na reguláciu spotreby ľahkého jedla v „modernom obezogénnom prostredí“. Zoči-voči neustálym podnetom a možnostiam konzumovať energeticky výdatné jedlá môže byť u týchto osôb pravdepodobnosť nadváhy alebo obezity vyššia.
Výsledky naznačujú, že intervencie zamerané na zvýšenie alebo zachovanie funkcie DLPFC môžu pomôcť predchádzať obezite a príbuzným chorobám. V podmienkach, ako je cukrovka typu 2, kde sú zdravé stravovacie návyky nevyhnutné pre účinnú kontrolu chorôb, „môžu intervencie zamerané na zvýšenie aktivity DLPFC prostredníctvom aeróbneho cvičenia alebo iných prostriedkov viesť k zvýšeniu sebakontroly v strave a následne k zlepšeniu zvládania chorôb,“ hovorí Dr. Hall a spoluautori pridávajú.
Viac informácií: „Účinky nepretržitej stimulácie theta burstom na ľavú dorzolaterálnu prefrontálnu kôru na výkonnú funkciu, chute na jedlo a konzumáciu občerstvenia“ journals.lww.com/psychosomatic… t_Stimulation.6.aspx
;
