PRIPOMBE: Dr. Nora Volkow, direktorica Nacionalnega inštituta za zlorabo drog, trdi, da je odvisnost od hrane tako resnična kot odvisnost od drog. Kot je že nekajkrat, poudarja, da lahko vabljiva nezdrava hrana vzame veliko večji odstotek kot droge, ki povzročajo zasvojenost. več
Revija TIME: Ali lahko hrana res zasvoji? Ja, pravi Nacionalni strokovnjak za droge
Primerjajte delež debelih ljudi v Ameriki s tistimi, ki so zasvojeni z mamili, nato pa poskusite trditi, da hrana ni tako zasvojena kot crack kokain, pravi dr. Nora Volkow, direktorica Nacionalnega inštituta za zlorabo mamil.
Maia Szalavitz | @maiasz | April 5, 2012 |
Ali je hrana lahko res zasvojenost kot droge? V strastnem predavanju na Univerzi Rockefeller v sredo je dr. Nora Volkow, direktorica Nacionalnega inštituta za zlorabo drog, navedla, da je odgovor pritrdilen in da lahko razumevanje skupnih značilnosti med hrano in zasvojenostjo z drogami ponudi vpogled v vse vrste kompulzivnega zdravljenja. obnašanje.
Volkow je začel s priznanjem, da je ideja sporna. »To je koncept, ki ga mnogi zavračajo,« je dejala. "Polarizirala je polje [odvisnosti]."
Mnogi strokovnjaki zavržejo hrano kot zasvojevalno snov, ker ne vodi do tega, da se večina ljudi obnaša kot odvisniki - kljub negativnim posledicam prisilno išče hrano. Torej, razlog je, da hrana ne more biti tako odvisna kot droga, kot je crack kokain.
Kar pa ne prepozna, je, da crack kokain sam ni tako zasvojen, kot se običajno domneva. »Če pogledate ljudi, ki jemljejo droge, večina ni odvisna,« je dejal Volkow. Dejansko, celo za droge, kot so crack in heroin, postane manj kot 20% uporabnikov odvisnih.
Nasprotno pa, če pogledate delež ljudi, ki so trenutno debeli - nekaj 34% odraslih nad 20 - je bistveno večja skupina. Dodajanje tistih, ki imajo prekomerno telesno težo, in popolnoma dve tretjini Američanov imajo očitno velike težave pri nadzoru vnosa hrane. Torej, merjeno s številom tistih, ki se z vsako snovjo obnašajo zdravju nevarno, bi se lahko hrana štela za večkrat »bolj zasvojen« kot pa razpoka.
VEČ: Heroin vs. Häagen-Dazs: Kakšna je odvisnost od hrane v možganu
V nadaljevanju je Volkow opisal pogoste disfunkcije na možganskih področjih, ki so vključene v užitek in samokontrolo, ki se pojavljajo v odvisnosti od hrane in drog. Ti sistemi so odvisni od nevrotransmiterja dopamina; pri odvisnosti od drog in debelosti so pogosta zmanjšanja števila receptorjev za dopamin D2.
V možganskih področjih, povezanih s samokontrolo, je izguba receptorjev D2 povezana s šibkejšo sposobnostjo, da se upre skušnjavi. V regijah, ki obdelujejo užitek, je zmanjšanje receptorjev povezano z zmanjšanim uživanjem hrane ali zdravil. "Ustvarite lahko živali, ki ne proizvajajo dopamina," je dejal Volkow. »Umrejo od lakote. Ne jedo. Tako dramatično je. «
Droge so nekoč veljale za edinstveno zasvojenost zaradi svojega prevelikega učinka na možgane: vsaj v laboratoriju lahko zvišajo ravni dopamina veliko višje od naravnih izkušenj, kot sta spol in hrana. To naj bi ustvarilo kemično neravnovesje, ki ga možgani niso sposobni regulirati.
Vendar pa mnogi trdijo, da je moderno prehrambeno okolje, vesolje, ki je bilo zasnovano tako, da zagotavlja čim več sladkorja in maščob čim bolj poceni - vsekakor oster kontrast okolju, v katerem so se razvili ljudje - ali pa je to dejansko mogoče. podobnega neravnovesja.
Za ponazoritev tega je Volkow povzel raziskave o hormonu leptin, ključnem akterju pri človekovem občutku lakote in sitosti. Leptin, ki ga sproščajo maščobne celice, pomaga uravnavati apetit tako, da pove možganom: »Polni smo, prenehajte jesti«. Običajno, ko je raven leptina visoka, postane hrana manj privlačna. Zdi se, da so tu vključeni naši stari prijatelji, receptorji D2: leptin zmanjša njihovo aktivnost. Debeli ljudje izgubijo občutljivost za leptin, kar pomeni, da hormon ne more več učinkovito signalizirati: »To je dovolj.«
Nekateri dokazi kažejo, da leptin igra tudi vlogo pri odvisnosti od snovi. »V živalskih modelih vemo, da leptin spreminja nagrajene učinke alkohola in morda kokaina,« mi je povedal Volkow. "Pri debelosti obstaja toleranca za leptin, vendar ne vemo, ali so spremembe občutljivosti leptina povezane z odvisnostjo od drog [pri ljudeh]."
VEČ: Američani so lahko debelejši, kot mislimo, pravi študija
Ena od ključnih razlik med odvisnostjo od hrane in drog je, da ko gre za prehranjevanje, lahko tako telo kot tudi možgani pošiljajo signale o tem, ali je želodec poln in da ni več hrane, ali pa je krvni sladkor nizek, lakota pa je potrebna. Toda z drogami, medtem ko imajo takšni signalni hormoni kot leptin lahko določen vpliv, ni podobnih telesnih signalov, da bi bili "polni".
V bistvu je regulacija vnosa hrane bolj zapletena kot uporaba drog. To lahko pomaga razložiti, zakaj je bilo toliko neuspešnih zdravil proti debelosti. Vendar podobnosti med lakoto za hrano in zdravili kažejo, da če bomo razvili zdravilo, ki se bojuje proti debelosti, lahko pomaga tudi pri zdravljenju drugih odvisnosti - in obratno.
Čeprav debata o zasvojenosti s hrano ne kaže znakov konca, oznaka sama po sebi morda ni tako pomembna. Kar je najpomembnejše, je iskanje načinov za prilagoditev naših možganov in vedenja sodobnemu okolju, ki vsebuje intenzivno privlačno hrano in droge - skupaj z zelo politiziranimi argumenti o tem, kako jih urediti.
Volkowovo predavanje je sponzorirala fundacija PATH, neprofitna organizacija za raziskave možganov v New Yorku, udeležili pa so se jo kongresnik Jerrold Nadler (D-NY) in nekdanji guverner demokrata New York David Patterson. (Njegov predhodnik, republikanac George Pataki, naj bi se udeležil tudi dogodka, vendar ga ni bilo mogoče sprejeti v zadnji minuti.)
V svojem uvodu v Volkow v sredo je vodja fundacije PATH dr. Eric Braverman opozoril, da je potreba po ukrepanju nujna. Najboljši napovedovalci kakovosti življenja in dolgoživosti, je dejal, vključujejo količino maščob, ki se shranjujejo v telesu ljudi - in še več ni boljše.
Maia Szalavitz je zdravstvena pisateljica na TIME.com. Poiščite jo na Twitterju na @maiasz. Pogovor lahko nadaljujete tudi na Facebook strani in na Twitterju na @TIMEHealthland.
Preberite več: http://healthland.time.com/2012/04/05/yes-food-can-be-addictive-says-the-director-of-the-national-institute-on-drug-abuse/# ixzz1rJIEixIY
;
