Funkcija s hrano. 2019 Apr 17;10(4):1985-1998. doi: 10.1039/c8fo02118j.
Reichelt AC 1, Gibson GD , Abbott KN , Hare DJ .
Minimalizem
Možganska plastičnost je večplasten proces, ki je odvisen od struktur nevronov in zunajtelesnega matriksa (ECM), vključno s perinevronalnimi mrežami (PNN). V medialnem predfrontalnem korteksu (mPFC) PNN primarno obkrožajo hitro-špičasti parvalbumin (PV), ki vsebujejo GABAergične internevrone in so osrednji za regulacijo nevroplastičnosti. Poleg razvoja debelosti so diete z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja (HFHS) povezane tudi s spremembami možganske plastičnosti in čustvenega vedenja pri ljudeh. Da bi preučili osnovno vključenost PNN-jev in kortikalne plastičnosti v mPFC v prehrani, ki je povzročil primanjkljaj socialnega vedenja (v tem primeru socialno prepoznavnost), smo mladostniške podgane (poporodni dnevi P28-P56) izpostavili dieti, dopolnjeni s HFHS. Pri živalih, hranjenih s PFNUMX, HFHS in kontrolo starosti, krmljenem s standardno govedjo, so evtanazirali in kokalizacijo PNN s PV nevroni v predlimbični (PrL) in infralimbični (IL) ter sprednji regiji cingulata (ACC) PFC pregledali dvojna fluorescenčna imunohistokemija. Ekspresija ΔFosB je bila ocenjena tudi kot merilo kronične aktivnosti in označevalca odvisnosti od vedenja. Poraba prehrane HFHS je zmanjšala število PV + nevronov in PNN v infralimbični (IL) regiji mPFC za -21.9% in -16.5%. Medtem ko se PV + nevroni in PNN v ACC ali PrL niso bistveno zmanjšali, se je v vseh ocenjenih regijah mPFC pri podganah, hranjenih s HFHS, povečal odstotek PV + in PNN (+ 33.7% do + 41.3%). To kaže, da je populacija PV nevronov, ki so preostali, obkrožena s PNN-ji, ki si lahko privoščijo določeno zaščito pred dispergulacijo mPFC, ki jo povzroča HFHS. Ekspresija ΔFosB je pokazala 5-10-kratno povečanje (p <0.001) v vsaki regiji mPFC, kar podpira hipotezo, da prehrana HFHS povzroča disfunkcijo mPFC in posledične vedenjske primanjkljaje. Predstavljeni podatki kažejo potencialni nevrofiziološki mehanizem in odziv na posebne socialno prepoznavne primanjkljaje, ki jih povzroča prehrana zaradi hiperkaloričnega vnosa pri mladostnikih.e.
PMID: 30900711
DOI: 10.1039 / c8fo02118j
;
